崎陽軒１１０周年、しょうゆ入れも特別仕様に : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）「崎陽軒」（横浜市西区）は３０日、創業１１０周年と「シウマイ」発売９０周年を記念したムック本「崎陽軒ウォーカー」（税込み９９４円）を出版する。 １９０８年４月に創業した同社は、横浜駅で販売していた駅弁に独自色を出すため、地元の点心職人をスカウトして２８年、シウマイの販売を開始した。本ではこうしたシウマイの誕生秘話のほか、落語家の桂歌丸さん、プロ野球・横浜ＤｅＮＡベイスターズの前監督中畑清さんらシウマイを愛する１１０人の思いやこだわりを収録した。 情報誌「横浜ウォーカー」を出すＫＡＤＯＫＡＷＡ（東京都千代田区）と協力して実現したもので、県内の主な書店や崎陽軒の店舗に並ぶ。 このほか、創業１１０周年などを記念し、４月１日から５月上旬までの間、シウマイに添える陶製のしょうゆ入れ「ひょうちゃん」が特別仕様になる。崎陽軒が運営する中国料理店「嘉宮」（横浜市西区）とイタリア料理店「イルサッジオ」（同）
