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三つ星レストランは8軒、ミシュランガイド東京版発表 2007年11月19日 「東京は世界一級の美食の町」――ホテルやレストランの格付けガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」の東京版が22日に発売されるのに先立ち、東京都内で記者会見が19日開かれ、掲載される店舗が明らかになった。 「ミシュランガイド東京」を発表したナレ編集長(写真中)とミシュランマン(写真右) 東京ガイドに掲載されたレストランは150軒で、世界中のミシュランガイドで初めて、掲載されたレストランすべてに星がついた。最も卓越した料理と評価される「三つ星」には8軒が選ばれた。これで、ミシュランガイドの三つ星レストランは世界中で68になった。 「二つ星」には25軒、「一つ星」には117軒が選ばれた。 ガイド全体では、日本料理が6割を占め、他にフランス料理、イタリア料理、スペイン料理、中華料理などが掲載されるとともに、28軒の
これまで野菜は、多くの場合、肉や魚の脇役だった。それが最近は、野菜を主役に据えるレストランが、和洋中、様々なジャンルで増えている。
cuisine francaise JJ(キュイジーヌ フランセーズ ジェイジェイ) in 六本木 東京ミッドタウン内 お題: 『一瞬!!にして最高の味が・・・』 涙を流すくらいの感動 と 涙を流すくらいの悔しさ 来店日: 4月8日(日) お勧め: 東京で活躍するフランス人が 賞賛するジョエル・ブリュアンの料理。 いまなお3つ星シェフであり続ける フレンチの巨匠ボール・ボキューズの 直弟子ジョエルが腕を振るうJJ。 地球上でここにしかないフレンチを 自称している。 僕もこだわりの店探しには欠かせません! →隠れた名店探せる!!グルメ口コミランキング こぢんまりとした店内は静かで優雅な時間が流れる 僕の会社には 弟が働いている。 完全歩合。実力勝負。 入社はちょうど 去年の3月。 よって、 約1年。 兄弟という 微妙な距離感故に、 必要以上に 厳しく接してきた。 だから、 彼が 本気で泣いた
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