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■「苺(いちご)大福の専門店 苺庵(あん)」のクリーム入り粒あん これは一口目が決め手。てっぺんからイチゴとあん、クリーム、お餅をバランス良く口に含むのがベスト。もったいないから一口で食べきらず、その調和を楽しむのが僕流です。 おばあちゃん家(ち)の前が和菓子屋だったこともあって、子どもの頃…
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