乳糖耐性遺伝子変異はいつどこで起こったがが推定された | 5号館を出て
USA TODAY に我々日本人（東洋人）と欧米人の常識の違いがわかるおもしろい記事がありました。 Sixty percent of adults can't digest milk （全人類でみると大人の60％がミルクを消化できない） このタイトルを見ると、日本人ならば「あたりまえじゃない」とか「もっと多くのヒトがミルクを飲めない」とか思うかもしれませんが、アメリカ人にとっては「そんなにたくさんのヒトがミルクを飲めないなんて、信じられない！」というニュアンスなのです。 (C) photoXpress ほとんどの哺乳類は子どもの時にはミルクを飲みます。もちろん、母乳です。ヒトを除くと、大人になってもミルクを飲む動物はいませんので、大人になるとミルクを分解する必要はありません。無駄なことはしないのが生物ですから、ほとんどの哺乳類ではミルクを飲み終わる時期を過ぎると、ミルクの糖成分である乳糖を
20年来のつらさがほぼ消えたことについて
学生のころからつい最近まで、僕は生きるというのは基本的につらいことだと思っていた。ところが、そのつらさの大部分が簡単に消えてしまったのでこんなこともあるんだという意味で伝えてみたい。長いので興味があったら読んでください。 中学生のころから、いつも体のだるさを感じていた。お腹も弱く、何かあると下痢してばかり。当然元気なんかあるわけなく、高校生のころもあんまり前向きな人間ではなかった。でも頑張ればなんとかなると思える若さもあり、インスタントコーヒーに砂糖をぶちまけて勉強をしたら大学には合格した。大学では典型的な怠惰な学生で、起きるのはデフォルトで午後、授業には半分も出ていないと思う。無気力で今にして思うと鬱状態だった。 何とか卒業してIT系に就職したが、そこでの仕事の仕方も追いたてられてやっているような感じで、いつも綱渡りをしているような気分で全く余裕はなかった。それでも20代のうちはなんとか
スチュワーデスが見える席
あるリンゴに関していささか憤慨している。いや、リンゴが悪いわけでもそれを育てた人に腹を立てているわけでもない。たまたま「奇跡のリンゴ」という話を聞き、どれどれと調べていくうちに嵐のような賛美の声を目の当たりにし、それを読んでるうちに熱いものが腹の底からこみ上げてきたのである。 この、奇跡のリンゴなるものの存在を知ったのは、中村修二氏と先日話したことを基に、別の記事を書いている最中だった。聞いてしまったばっかりに、俄然そちらに注意が奪われてしまい、仕事が前に進まなくなってしまった。そんなことで今回は、「それはしばらく後にしたら？」というもう一人の自分の声に抗って、これをテーマにすることにした。というのも、「インチキまくら」とか「天然疑惑」とか、どうも最近この手の話が多いのである。だから、「あぁ、またその手の話ね、聞き飽きたわ」という方も少なからずいらっしゃると思う。それを無理にお引止めするこ
キビヤック - Wikipedia
キビヤック、キビャック、キビヤ（kiviakやgiviakと音写されることが多い）とは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。 海鳥（ウミスズメ類）を肉と内臓を抜いたアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作られる[1]。 冒険家のクヌート・ラスムッセンはキビヤックを食べて食中毒で死亡したと考えられている[2][3]。また、2013年８月にグリーンランドのシオラパルクという集落で、発酵しにくいケワタガモ属の鳥で作ったキビヤックを食べた複数人がボツリヌス症を発症して死亡した[4]。 材料[編集] ヒメウミスズメキビヤックの材料となるのは、現地でアパリアス（グリーンランド語：Appaliarsuk）と呼ばれる海鳥[5]の一種とアザラシである。北極圏の短い夏の間、繁殖のため飛来したアパリアスの群れを捕虫網の
強い野菜を食べるとパワーがみなぎる - Yappo::タワシ
ここ3年くらい自分の手でヒ素入り作物を作って食べてる立場から適当に書く。 盲目的に有機野菜印のものを有り難がってればおkというのは間違いじゃないけど大正解でもない。 有機野菜の認定を受けてる野菜というのは、どっかの決めた基準さえクリアすればあとは何して育てても良いので、実は農薬野菜と変わりがなかったりするケースもあるかもしれない。 先に、作物を作るのはとても大変な事であるというのだけは頭に入れておいて欲しい。 農薬 農薬野菜がやばいってのは、農薬が野菜に染み付いて身体に悪いとかそういうのがあるかもしれないが、まぁ一応収穫前には絶対に使っちゃ行けない事になってて、その期間のうちに毒素が無くなる考えという形だ。 では農薬の何がやばいか。 農薬漬けで野菜が育つという事は、外敵への体制を持たずに貧弱なまま育つというわけだ。そんな野菜はたくましくない。 毒があるか無いかというレベルではなくて逞しいか
タバコとクルマとファストフードと健康問題 - 煩悩是道場
社会 排気ガス。うちから新宿を見ると白い雲に覆われているかのように見えますが、これってどうなんでしょう。個人的にはタバコ以上に毒ガス吸ってる感じがします。タバコ問題からみる健康問題?何でクルマは言及されない？ - fake24東京都の「大気汚染地図情報（速報値）」によると二酸化窒素をはじめ、殆どの観測データで新宿付近より23区域外の市部（武蔵野、立川など）のデータのほうが高い数値を示しており、2008年1月18日の東京都の天候を併せて考えると「曇ってただけなんじゃねえの」と思ってしまったid:ululunが来ましたよこんにちは。社会問題について論じるときは可能な限り自分の手を使って統計情報を調べてから書いたほうが良いと思いますよ。「感じがする」とか書かれても、ねえ。 ◆自動車つまり東京に住んでいる人は、物理的にたくさーんの排気ガスを吸って生きてるわけです。副流煙よりもこっちの方がヤバイんじ
煮詰まったらどうなる :: デイリーポータルZ
煮詰まっている。…いや、私もいろんな意味で煮詰まっているが、今回は私の話ではない。 例えば台所で鍋を火にかけたままテレビに夢中になっていて「あっ」と気がつくと、煮物が焦げる寸前だったりする。完全に煮詰まった汁。ぐずぐずに煮溶けた大根。ま、あれはあれでおいしいが。 煮込みと言えば聞こえはいいが、煮詰めと言えなくもない料理は味がグッと濃厚になって、うん。あれはあれでおいしいんだ。負け惜しみに聞こえるかい。 そこで今回は、いつも「うっかり」煮詰めてしまう物を積極的に煮詰めてみた。ものぐさ者の大義名分に聞こえたらご愛嬌。 （高瀬 克子） まずは牛乳から 「牛乳を煮詰め続けると、なにか別の物が出来る」という話を聞いたのは随分前のことだ。それは“蘇”とか“醍醐”などと呼ばれるらしいのだが、実際に食べたこともなければ目にしたこともない。 とにかく長時間煮詰め続ければ、過去に見たことのないない物と対面でき
食パンとかの“あれ”を作る会社に :: デイリーポータルZ
今日の主役は右写真、“あれ”である。 皆さまも一度とならず何度もお世話になっていることだろう。 食パンを買うと袋を留めるためについてくるあれだ。あれがないと僕らの暮らしぶりはどうだろう。食パンはすぐにカピカピになってしまう。あれのおかげで僕らは今日もパンをおいしく食べられる。 僕らの朝はあれがあることによって成り立っていると言っても過言ではない。 そんな大事なあれなのに、名前すら知られていないなんてちょっと寂しいじゃないか。 今日はあれを巡る冒険に出ることにしました。 （text by 梅田カズヒコ） アレの正式名称は… アレの名前はバッグ・クロージャーと呼ぶらしい。そんなかっこいい名前があるなんて知らなかった。ずいぶん慣れ親しんだ友人に別の名前があったと知っても腑に落ちないところがあるように、いきなり“あれ”をバッグ・クロージャーと呼ぶにはちょっと突然すぎて頭に入ってこない。 そこで、だ
ちょう化学兵器「アスパルテーム」について - 愛・蔵太の気になるメモ(homines id quod volunt credunt)
以下のところから。 →髪を染めようとしたら、主人が毛染め液には発ガン性物質が入っていると言われました。本当でしょうか。 別件ですが、ダイエットコカコーラなども、欧米では販売していなくて、食品基準が日本は低いので、売られていると聞きましたが、本当でしょうか。（人力検索はてな） 日本は酷すぎますよ。 誰もがこの事実に対して無関心です。 ダイエットコカコーラは何故カロリーが０か!? それはアスパルテームという薬品を使用しております。 このアスパルテームは砂糖の200倍の甘さで低カロリーです。 しかし、この薬品は脳に異常を来します。 確か血圧も低下させる為非常に危険な物質です。 このアスパルテームを摂取しすぎると、 痴呆症を発病したり、犯罪傾向の脳になる可能性が高いです。 最近のお菓子には殆どアスパルテームが使用されております。 まず、原料を確認後、”アミノ酸”と書かれている場合は確実にアスパルテ
毎日コンビニ弁当 - 身体・健康@2ch
1 ：病弱名無しさん：2001/06/24(日) 19:42 ID:PgOHG1WQ それにカップめん、菓子パン、ジュース・・、ファストフードも。 自炊はしてません。 このままずっとこんな食生活でほんとに大丈夫ですか？ 2 ：病弱名無しさん：2001/06/24(日) 19:44 ID:??? いいわけねーじゃん。 終了 3 ：１：2001/06/24(日) 19:54 ID:PgOHG1WQ できれば、実際にどこがどうなるとか、明らかにそれが原因とおもわれる 症状になったという意見があれば。 4 ：名無しさん：2001/06/24(日) 20:12 ID:??? 後数十年すれば足腰立たなくなるだろうね 5 ：病弱名無しさん：2001/06/24(日) 20:25 ID:Tc9MFkeM まず、ビタミン・ミネラルの不足によって脱毛や便秘、イライラ や疲れやすいなど目に見える形で現れるのでは
回転寿司のネタは“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）ばかり : 痛いニュース(ﾉ∀`)
回転寿司のネタは“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）ばかり 1 名前： 【news:2】 イベント企画(東京都) 投稿日：2007/10/07(日) 13:42:41 ID:6MvY24yX0 ?PLT 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 日本人の食文化にすっかり溶け込んだ回転ずし。大人から子供まで、 多くの日本人に愛されています。しかし、安い物にはワケがあります。 安さのヒミツは、決して企業努力によって成り立っているのではありません。この本では、激安店の厨房の舞台裏から、市場が見向きもしない “キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）流通の暗部、 煮アナゴなど外国産加工品の薬品漬けの問題、そしてブラックバスや ナイルパーチなどの外来種を用いた偽装魚、インチキ代用魚の実態 まで、、激安魚介類のヒミツに真正面から迫る本邦初のホンカク本です。 安さの最大の秘密は、
マウンテンの「甘口抹茶小倉スパゲティ＆イカスミジュース」に惨敗
変わったものを出してくれることで有名な、知る人ぞ知る名古屋の有名喫茶店「マウンテン」で、抹茶を練り込んだパスタと生クリーム、小倉あんとフルーツのハーモニーが楽しめる「甘口抹茶小倉スパゲティ」を食べてきました。 いったいどのような味なのでしょうか。写真を交えてお届けします。 詳細は以下の通り。 巨大な「マウンテン」の看板が目印です。 駐車場は道路の側までいっぱいになっています。 日曜日なだけあって、ものすごい行列ができていました。 店の中に入ったところ、新メニューがありました。 店の中はこんな感じ。奥に厨房が見えます。 客席はいっぱいになっています。席に座れるまで1時間半かかりました。 入口にあるトイレ。「MEN」と描かれたネクタイがオシャレ。 ドリンクのメニュー。コーラやオレンジジュースといったジュースに混じって、「ゴーヤとウコンのジュース」などの謎のジュースがあります。「イカスミジュース
痛いニュース(ﾉ∀`):岡田斗司夫「メガマックは４つに切って３つを捨てて食べれば痩せる」
岡田斗司夫「メガマックは４つに切って３つを捨てて食べれば痩せる」 1 名前： 党総裁(三重県) 投稿日：2007/09/05(水) 19:04:21 ID:ATCVK5c/0 ?PLT 岡田斗司夫 これぞ究極のオタクダイエット 事務所のドアを開けた瞬間、そこにいたのは別人だった。「オタキング」と称する“オタク学”の第一人者でアニメやサブカルチャーに精通、そしてかなりの巨漢。…だったはずが、センスのよいメガネに細身の体。オタクっぽいイメージは完全に消え去っていた。 （中略） とにかく記録だけは欠かさないようにした。そして、どうしても食べたい物には「捨てる」ルールを設定した。 「食べ物の分量はメーカー側の都合で決めている。僕らが食べたい分量はもっと少ないかもしれない。試しにやってみたら、世の中の物は多すぎることがわかりました」 メガマックは４つに切って３つを捨てる。ソフトクリームは３分の１だけ
ラーメン屋の店主に「本読むな。集中して食え」と言われた。傲慢すぎでは？ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ラーメン屋の店主に「本読むな。集中して食え」と言われた。傲慢すぎでは？ 1 名前： おたく(岩手県) 投稿日：2007/08/05(日) 02:20:39 ID:LQpmZCFr0 ?PLT 本・新聞・雑誌を読むなって言う店って 投稿者:magni8600 2007/08/04 15:54:46 町田の69nなんとかでの話。 店主「本読まないでください」 私「なんで？」 店主「そういう店ですから」 私「なんで？ 店主「集中できないから(ラーメンに？」 むかついてほとんど残して退店。ちなみに午後2時半ころ客は私以外に2名のみ。 ラーメンの食べ方を店側がいろいろ言うっていうのは、サービス業ではないと思うのですが、 禁煙というのはわかりますが、「本読むな。集中して食え」ってちょっと傲慢すぎませんか？ まあそういう店には行かなければいいのよっていうご意見は多いと思いますが・・・・・ みなさんはど
HEAVEN 中国の掲示板にみる「黒心（汚染）」食品一覧
―新浪網― CCTVで報じられてから、海外でもすっかり有名になった北京発の「段ボール肉まん」。 米ユタ州の健康食品会社では、製品に「China-Free」というラベルを貼って、中国産の原料はいっさい使用しておりませんとアピール。まだ追随するメーカーはあらわれていないようですが、こうした現状は中国国内でも懸念の声がひろがっているようです。 下の一連の画像は、新浪網の掲示板に寄せられた「悪心（汚染）食品」の数々。多くは日本でも報道されていますが、おさらいの意味でまとめておきましょうか。 臭豆腐（チョードウフ）。植物の汁と石灰等を混合し、納豆菌と酪酸菌によって発酵させた漬け汁に豆腐を一晩程度つけ込んだもの（Wikipedia）。西太后のお気に入りだったという中国や台湾の食材ですが、シンセン南山区の五十戸ほどの町工場で製造されたものが問題となっています。 日産1000キロの臭豆腐を製造するこの地区
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明石・たこコレクション :: デイリーポータルZ
@nifty：デイリーポータルZ：肉パフェなど考えてみる
@nifty：デイリーポータルZ：所沢の磯辺揚げ伝説
http://www.asahi.com/national/update/1030/NGY200710300001.html