お菓子で健康長寿！老舗菓子店が歯科医師と共同開発
お菓子で健康長寿！老舗菓子店が歯科医師と共同開発世界初の「咀嚼機能判定スナック」パタカせんべいを新発売 せんべいなどを中心とした米菓の製造販売を手がける酒田米菓株式会社（所在地：山形県酒田市 代表取締役：佐藤栄司）は、歯科医師・博士（歯学）の五島朋幸氏と世界初の「咀嚼機能判定スナック」である「パタカせんべい」を共同開発し、2021年6月より販売を開始いたします。 「パリッと割れて」「タ（食）べて美味しく」「カラダに優しい」パタカせんべい 「パリッと割れて」「タ（食）べて美味しく」「カラダに優しい」 それが「パタカせんべい」の名前の由来です。 高齢になったとしてもしっかり噛めることは重要です。噛むときのパリッという感覚は脳を刺激します。サラダせんべいならばパリッと割れて唾液で柔らかくなりやすく、高齢者にも食べやすくなっています。しかし、市販のサラダせんべいの多くは塩分が高すぎて高齢者には不向
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