ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 去年の４月にオープンしてから、なかなか行く機会がなかった道の駅常総へ、やっと行ってきました。 常総市 アグリサイエンスバレー 道の駅 常総は、アグリサイエンスバレーの敷地内にオープンしました。 現在オープンしている（確認した）のは観光農園と道の駅、そしてSUTAYAブックカフェとそれにセットのスタバです。 確認はしてませんが、下の画像を見ると大規模施設園芸ゾーンと、天然温泉施設サウナスパリゾートもオープン済みでしょうか。 画像はお借りしました 道の駅に温泉があるのもいいですよね。 www.bluemoonbell.work www.bluemoonbell.work 道の駅 常総 県内で１６番目の道の駅は、 笑顔が集う食のテーマパーク という事で、食いしん坊はわくわくして出かけました（笑） 上野画像でも分かるように、場所は圏央道常総インターから

【石川・能登】能登半島地震に見舞われた能登町の「赤崎いちご園」が今シーズンも開園にこぎ着けた。地震で畝が崩れ、農業用水が断水する被害に見舞われたが、生産者がため池からタンクで運んで散水した結果、実り... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞ 会員登録（有料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

福岡県糸島市の直売所「伊都菜彩」で漬物を並べる生産者＝福岡県糸島市で2024年2月14日午前9時33分、田崎春菜撮影 毎日の食卓を彩ってきた漬物が危機にひんしている。食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物の販売に保健所の「営業許可」が必須になるためだ。厳しい衛生基準が求められ、生産者の多くを占める小規模事業者や個人事業者は設備投資をする余力はなく、廃業する事業者が続出する懸念が指摘される。地域ごとに多様な作り手に支えられた漬物文化はどこにいくのか。 「自分が作った漬物が売れればうれしい。生きがいの一つです」。農協が運営する直売所としては日本一の売り上げを誇る「伊都菜彩」（福岡県糸島市）の漬物コーナーには、ぬか漬けや福神漬け、キムチなど農家ら30人近くが出品する100品ほどの漬物が並ぶ。2月の開店前に、手作りの梅干しや大根の漬物を出品していた市内の70代女性はそう充実感を口にした。 だが、女性

小中学校の給食に農薬・化学肥料を一切使わず栽培した有機米「きさらづ学校給食米」を提供する千葉県木更津市のオーガニックなまちづくりの後押しに、道の駅「木更津　うまくたの里」（同市下郡）で、米粉のみで作ったグルテンフリーのバウムクーヘン「おこめのばうむ」を販売している。

ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」では、ＪＡ全農山形のショップ「小さなＹＡＭＡＧＡＴＡマルシェ」にて３月１２日（火）～３月２２日（金）まで「山形県産ブランド米プレゼントキャンペーン」を実施しています。 本キャンペーンでは、期間中にショップの商品を5,000円以上購入された方の中から抽選で各５名様に山形県産ブランド米の「つや姫　２kg」または「雪若丸 ２kg」をプレゼントします。 「つや姫」は粘りと柔らかさのバランスが絶妙で山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全でおいしさを極めた特別なお米です。「雪若丸」は粘りと硬さのバランスが、これまでにない新食感を感じることができるお米です。 また、３月１８日（月）までは「年度末大決算セール」を開催中で、その場で使用できるクーポンを利用して２０％ＯＦＦでご購入いただけます。 ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/

神奈川県は２８日、川崎市高津区の生産者がセレサ川崎農業協同組合直売所「セレサモス宮前店」（同市宮前区）に出荷したサニーレタスに使用できない農薬を使っていたと発表した。隣の畝で栽培していた春菊からは食品衛生法に定めた基準値を超す農薬成分が確認され、同農協は１５～２６日に販売された計約５００点を出荷停止または自主回収している。健康被害は確認されていないという。 基準値超が検出された経緯は

生物群 @kmngr JAの直売所で紫色のとうもろこしを買った　甘くなくむちむちしてて、こういうの以前北京に旅行したとき毎日食べてて好きだったのを思い出した　食感がなんとも言えずおいしいんだよな〜 大同電鍋で適当に蒸す アントシアニンが強くて指が驚くほど黒紫に染まるが、気づいたら消えている pic.twitter.com/03C3MlzJHn 2024-02-18 22:19:05

館山市が「食のまちづくり拠点施設」として整備を進めていた道の駅「グリーンファーム館山」が１６日、開業する。地元の農水産物や加工食品が集まるマーケット（直売所）に加え、季節の野菜や花を収穫できる広大な農園、開放的なバーベキューエリアなどを整備。五感で楽しむ体験型の道の駅として、年間約４０万人の集客を目指す。 基幹農道の安房グリーンラインと国道１２８号が交わる市有地に建てられた道の駅は木造平屋建てで、敷地面積は２万２９０５平方メートル。２０２２年１０月に着工し、昨年８月に県内３０番目の道の駅として登録を受けた。 外観は、田園風景と調和するような落ち着いた色調が特徴。施設内のマーケットでは、地元で収穫された新鮮な野菜や果物に加え、老舗菓子店「房洋堂」とコラボした限定商品「花まるタルト」を販売する。 「須藤牧場」や「ＴＡＴＥＹＡＭＡ　ＢＵＲＧＥＲ（タテヤマバーガー）」など飲食テナントも充実。袖ケ浦

埼玉県深谷市のROSE LABOは、自社農園で農薬不使用の食用バラを栽培している。「『食べられるバラ』で美しく、健康に、幸せに」をコンセプトに、規格外といわれるロスフラワーを加工して食品や化粧品も製造。環境にも人にもやさしいモノづくりや事業を展開している。 バラ農家で泊まり込みの 修行を積み、22歳で起業 ROSE LABOは農薬不使用の「食べられるバラ」を水耕栽培し、生産・出荷・商品の企画・販売までを自社で行う6次産業企業だ。1000坪の農園で、オリジナル品種「24（トゥエンティーフォー）」を含む3品種のバラを栽培している。 独自開発したバラ「24」 代表取締役の田中綾華氏は2015年に深谷市でROSE LABOを設立し、バラの栽培を開始した。この地域に住んだ経験などもなかったが、いくつか検討した候補地のなかでも深谷市はバラ栽培に適した環境だった上に、新規就農者に対する市の手厚いサポート

CSAとは、Community Supported Agriculture（コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー）の略で、日本では「地域支援型農業」とも呼ばれます。消費者が前もって代金を農家に支払い、定期的に作物を受け取る契約を結ぶ農業のことを指します。具体的な例として、農家と1年の前払い契約をした消費者が月2回、季節の野菜セットを受け取ることができる、といったものなどがあります。 農家にとっては売り先をあらかじめ確保できるほか、代金前払いによって計画的な経営が可能になり、消費者にとっても、なじみの農家から鮮度のよい農産物が入手できるなど、双方にとってメリットがあります。 CSAの歴史は、1980年代にアメリカで始まったのがきっかけとする説や、1970年代に日本で広まった有機農業運動「産消提携」が起源と考える人もいるなど諸説ありますが、現在では欧米を中心に世界の都市で広がりを見せて

京都府北部に移住男性が無農薬で育てたサツマイモの「壺焼き芋」販売　スイーツのような甘み、評判 2024年1月30日 6:05

中央農業高校の生徒たちが自分たちで育てた米を販売する実習を富山市の米穀店で行いました。この取り組みは中央農業高校が1999年から行っているものできょうは富山市の「米よしアルビス経堂店」で3年生6人が自分た…

食品衛生法の改正で、漬物の製造が届け出制から営業許可の対象に変わり、衛生基準を満たす施設が必要になった。改正法は２０２１年６月の施行で、猶予期間は今年５月末で終わる。日本一の梅産地である和歌山県紀南地方では、梅干しづくりをやめると決めたり、続けるか悩んだりしている農家もいる。 「年齢も年齢だし、ちょうどいい機会だから」。田辺市内の７０代男性は法改正を受けて、妻と続けてきた梅干しづくりをやめると昨年春に決めた。 しそ梅を自宅近くの倉庫で手作りして産直店へ出すようになって約２０年。客から「ようやく探していた梅干しを見つけた」という声をもらったこともある。ただ、設備投資には費用がかかる。「若かったら続けるんだろうけど」。倉庫に残る分を出し切れば、梅干しづくりを終える。 ■産直店にも影響か 梅干しなど手作りの漬物が並ぶ産直店にも、影響が及ぶ可能性はある。 田辺市上秋津の産直店「きてら」を運営する農

後藤 浩昭 / GORRY @gorry5 ここは「道の駅 尾瀬かたしな」、ブルーベリーはこの地域の特産品のひとつ。この時期はスキー場への行き帰りの寄り道ポイントとして賑わいます。徒歩範囲に温泉もあるのでぜひ。 oze-katashina.info/michinoeki/ pic.twitter.com/gogyGTjinV 2024-01-22 10:58:17 リンク Wikipedia ペクチン ペクチン (Pectin) とは、植物の細胞壁や中葉に含まれる複合多糖類で、ガラクツロン酸 （Galacturonic acid）が α-1,4-結合したポリガラクツロン酸が主成分である。ガラクツロン酸のカルボキシル基がメチルエステル (methyl ester) 化されたものをペクチン、メチルエステル化されていないものをペクチン酸 (Pectic acid) と呼ぶ。天然ではガラクツロン酸

20日、富山市で農業高校の生徒たちが自分たちで育てた米を直接販売する実習を行いました。販売は、「米よしアルビス経堂店」で行われ中央農業高校3年生が自分たちで育てたコシヒカリ50袋を販売しました。通常5回の…

引退後の「セカンドキャリア」に、イチゴ農家を選んだ元プロ野球選手がいる。中日ドラゴンズの投手だった三ツ間卓也さん（３１）だ。農業経験はベランダ菜園程度だったが、農業大学校で学び、農地の確保に駆け回るなど約２年かけて準備。横浜市に今月、念願の観光農園を開業する。 「農業を野球選手のセカンドキャリアの選択肢にしたい」と三ツ間さんは公言する。全国の野球ファンが観戦と併せて訪れる交流の場にしようと、横浜スタジアムから電車と徒歩で１時間程度の場所に４０アールの農地を確保。ハウス５棟を建て、高設栽培で「紅ほっぺ」や「おいＣベリー」、「桃薫」、白イチゴの「天使のいちご」など９品種を育てる。５日に直売、２７日に摘み取りを始め、６月下旬まで開園する予定だ。 三ツ間さんのように、農家出身ではない元プロ野球選手の就農は異例だ。日本野球機構によると、三ツ間さんと同じ２０２１年にプロ野球を引退した１４３人のうち、７

札幌の伝統野菜である巨大キャベツ「札幌大球（たいきゅう）」が今夏の猛暑で生育に深刻な打撃を受けた。高原野菜のキャベツはもともと暑さに弱く、成長する前に腐って出荷できないケースが相次いだ。今年は、昨年より１戸多い３戸の農家が生産したが、収穫数は昨年を下回る状況で、市民有志の応援組織が購入を呼びかけている。 札幌市農協によると、今年の収穫は１０月下旬に始まり、今月１日に終了。猛暑や豪雨の影響で一部が腐るなどして売り物にならないものが多かったといい、収穫できたのは計１７８７玉。生産農家が２戸だった昨年の計１９１８玉から１００玉以上減った。市農協の担当者は「手塩にかけて育てた札幌大球が売り物にならず、農家も肩を落としている」と話す。 こうした状況を受け、札幌大球の普及に向け、２０１５年に結成した市民有志の「札幌大球応援隊」は、生産農家を元気づけるためオーナー制度のＰＲを強化。制度は、１口４５００円

yomoh @yomoh322 11人の、私のチャンネルを登録してくれた方へ 本当に嬉しい、ありがとう、いい事が、ありますように🥹🥹🥹🥹🥹🥹 youtube.com/@tattvarecords… pic.twitter.com/iPlLWl7FN1 2024-01-15 08:22:07