茨城県、南の玄関口 常総市。 市の中心を流れる鬼怒川は かつて水運の中継基地として栄えたこのまちを支えました。 豊富な水流がもたらす恵みは、 たくさんの農産物を育んでおります。 厳しくも豊かな自然で育った常総の食材と 「生産量1位を誇る農産物」の宝庫である茨城県全域の食材も集めました。 生産者のこだわりや情熱、豊かな食文化や伝統、人の温かさに触れて、 訪れた皆様の心が焼き芋のようにほくほくと温かくなってほしい、 食を通じて常総市・茨城県の魅力を世界中の皆様へお届けしたい、 そのような想いで私たちは「道の駅 常総」を運営していきます。 常総市長　神達 岳志 常総市に、県内で16番目となる道の駅「道の駅常総」が開駅しました。 本道の駅は圏央道常総インターチェンジを降りてすぐ、国道２９４号沿いに立地し、アクセスが抜群に良く、常総市の新たな玄関口として期待されています。 また「道の駅常総」周辺には

栃木県真岡市産の国産バナナ「とちおとこ」2kg 本数の目安は、10~16本になります。 このバナナは、しっかり甘くて味わいは濃厚、食感がもっちりしています。 また、香りが非常に良いバナナです。 皮を剥いてそのまま食べても、スムージーにしても非常においしいバナナです。 ※弊農園では農薬を使用しておりません。 このバナナは、追熟済みの状態で発送させていただきます。 黄緑〜黄色の状態で届き、完熟するまでご自宅で保管ください。 さっぱりとした状態から、しっかり濃厚で甘味がある状態まで 好きなタイミングでバナナをご賞味ください。 ※食べ頃の説明書をお付けいたします。

第11回　海を渡る花 幕末、横浜港を窓口として外国と交易が本格化する中、意外な花が海を渡り、人気を博しました。 「プラントハンター」とは有用植物・観賞用植物を収集するべく、当時のヨーロッパから世界中に派遣された人々のことです。そんな彼らが日本から持ち帰った植物の中で、圧倒的に受け入れられたのがユリの花でした。 はじめは、当時のヨーロッパのユリより大輪・華麗なヤマユリ・カノコユリが注目を集めたようです。しかし、のちにテッポウユリの需要がぐんと伸びていきます。これは、前者に比べて大量栽培に向いてお

ドイツの伝統的なお菓子「シュトーレン（シュトレン）」をご存じでしょうか。クリスマスの前に食べられるパン菓子で、少しずつ切り分けて食べることで味わいの変化を楽しめます。この記事では、シュトーレンについてみていきましょう。食べ方やレシピもご紹介します。 寒い冬は、体を温める飲み物が欲しくなりますよね。そんなときにおすすめしたいのが卵酒です。卵酒は冬の季語にもなっており、古くから親しまれてきました。卵酒は家にある材料で作ることができるのです。 この記事では、卵酒の特徴やレシピをご紹介します。卵酒を飲むときの注意点や作るときの疑問も解説しますので、ぜひ参考にしてください。 こちらの記事でご紹介する内容、レシピは、アルコールを含む飲料に触れています。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

2023年9月20日 バナナと血糖スパイクに関する臨床試験についてリリース配信しました 2023年8月3日 バナナに関する調査レポートを配信しました 2023年8月3日 第19回バナナ・果物消費動向調査を公開しました 2023年4月13日 バナナの『費用対栄養価』についてリリース配信しました 2022年11月7日 お問合せが増えているPLUコード(Price Look-Up code)表示について 2022年8月4日 バナナに関する調査レポートを配信しました 2022年8月4日 第18回バナナ・果物消費動向調査結果を公開しました 2022年6月14日 バナナに関する臨床試験についてリリース配信しました 2021年8月5日 バナナに関する調査レポートを配信しました 2021年8月5日 第17回バナナ・果物消費動向調査結果を公開しました 2021年3月23日 新型コロナウイルスによる生活スタイ

JA全農(全国農業協同組合連合会) 広報部の公式アカウントです。私たちの食への想いや食材にまつわるお話をつうじて「明日のいただきます」を皆さんと一緒に考えることを目指しています。JA全農のSNSポリシー(http://bit.do/fKiVU )に基づき運営しています。

2022年9月18日（日）強雨 留学中にホームステイしていたお宅で、おばあちゃんに時々イラン料理の作り方を教えてもらっていました。帰国後も、年に数回は自分のために作っていたのですが、改めて記録を取ることで、自分の人生に入場してきたイラン料理たちをここに定住させたいと思い立ちました。 おばあちゃんに教わったものを基本に、もう一度食べたい料理を作り、それを記録していこうと思います。 第一回はセロリの煮込み、ホレシュテ・キャラフス。おばあちゃんに教わった料理の一つです。定番料理であり、日本でも材料を揃えやすい上、作り方も難しくありません。 材料（2人分） 工程 メモ：家の味と外の味とおばあちゃんの味 メモ：標高と調理の関係 メモ：アレンジ レモン果汁 セロリの他のハーブ 肉 米を茹でる際の油 米のおこげ 米の香り付け おまけ：木べらの話 材料（2人分） セロリ　　1本（約130g前後） イタリア

滅多に起こらない現象を表すポアソン分布はイチローの安打数にも当てはまるのか？ １９９４年、プロ３年目のイチローはシーズン２１０安打、打率.３８５を記録して、一気にスーパースターになりました。 この年の打率１０傑は次の通りです。 （年度別成績 1994年パシフィックリーグ｜NPB.JP 日本野球機構 より抜粋） １位と２位以下の差が凄いですね。 いかにイチローが図抜けていたかが分かります。 今年のパ・リーグの規定打席以上の打者２９人の安打数を見ると、試合数より少なくなっていて安打数÷試合数＝０.９３です。 これくらいだと、１試合当たりの安打数は「滅多に起こらない事象の確率分布」であるポアソン分布に従います。 しかし、普通でない打者のイチローは、１試合当たり１.６本以上の安打を打っています。 そのような場合もポアソン分布に従うのでしょうか？ それを調べてみました。 比較対象として１９９４年打率

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘムを開発 シンガポールのスタートアップ企業tHEMEatは、代替肉を本物の動物肉に近づけるため、廃棄野菜など食品廃棄物から植物肉の風味を改善させる植物性ヘム「VEME」を開発している。tHEMEatの「VEME」は、卵の殻… 2024/5/1 アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

日本最大級の 一次産業の課題解決メディア 全国の農林水産業の従事者から課題を集め、 コメンテーターとして参加している100名以上の 専門家がその課題を解決します。

こんにちは、小島正美です。前回（第82回）、経済思想家の斎藤幸平氏（東京大学准教授）が、山田正彦・元農水大臣の本の推薦文を取り下げたというお話を載せましたが、その後、山田氏の本「子どもを壊す食の闇」の紹介がネットから削除されていること ...

農業・施設園芸・植物工場の未来 技術士　土屋　和　のBLOGにようこそ。 わたしたちの生活の必需品の野菜や果物、それらを生み出す農業についてのBLOGです。 特に、施設園芸や植物工場にフォーカスをあて、未来にむけた情報や課題解決の情報を提供します。 先日参加しました千葉大学土葉会の第324回例会の発表は、生育診断、生育予測、病害予測といったテーマで、農研機構の岡田領域長（野菜生産システム研究領域）からは露地野菜の生育モデルの活用を中心とした報告がありました。前提として、加工業務用途の野菜生産についてのお話でした。 〇加工業務用途の露地野菜の生産〜販売の課題 岡田さんは以前から露地野菜のキャベツなどの生育モデルの研究をされていました。施設園芸野菜と異なり、生育の制御はしきれず（せいぜい肥料管理）、天気まかせになっている現状について、予測を交えて、無いならないで早めに分かれば、取引上の対処があ

アリハンドブックでわかる　日本の身近なアリ 筆者：寺山 守（てらやま　まもる） 久保田 敏（くぼた　... だれでもどこでも見たことがあるはずの身近な虫、アリ。 じつはハチの仲間で、日本に約300種もいるって知っていましたか？ 身近な...