台湾産養殖ウナギのモニタリング強化 半月後に削除された？執筆者 斎藤 勲 地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。 新・斎藤くんの残留農薬分析 斎藤 勲 2019年7月31日 水曜日 キーワード：メディア 農薬 鰻丼、ひつまぶしなど土用の丑の日も終わったが、日本では相変わらずのウナギ人気である。ただし、価格が高いせいもあってか、お客さんは年配の方が多い。ウナギの産地は国産よりも輸入が多く、中国産、台湾産が多くを占める。 2019年6月11日、台湾産養殖ウナギから有機リン剤フェニトロチオンの基準違反（基準0.002ppmで0.006ppm検出）を受けて、輸入時のモニタリング検査が強化（30％に）された（厚労省通知：薬生食輸発0611第2号）。 ところが半月後の6月27日、規格基準の一部改正に伴いモニタリング項目から削除された（薬生食輸発0627第3号）。珍しい事例なので紹介す
