［おまかせ菜園フクダ流］黒大豆 食べたり種にしたり / 日本農業新聞公式ウェブサイト
セイコー農園では、１０月には丹波大納言小豆が背丈ほどに伸び、順々に熟すので、さやが弾けて子実が落ちないうちに、枯れたさやから収穫しています。少しずつ小豆がたまっています。小豆は食用でもありますが、それは翌年にまく種子でもあります。９月に収穫するゴマも食用であり、種子でもあります。野菜の中にはこのような作物はいっぱいあります。 種子だけでなく芋類もそうです。サトイモは親芋も子芋も、サツマイモも芋から出た芽を翌年栽培用にできます。ジャガイモも食用部分が翌年の種芋になります。山芋などは地上になるムカゴも地下の芽の部分も翌年の種になります。紫山芋に至っては、食用になる芋全体を切り刻んでも全てから新芽が出てきます。 １０月に片付けたオクラも、２メートル以上伸びた上の方に、取らずにいた大きなさやにはいっぱい種が入っています。その中で枯れたさやは翌年の種子にして、まだ緑色のさやは乾かしてから子実を取り出
リトル・フォレスト、橋本愛も苦手な野菜克服
五十嵐大介原作による映画「リトル・フォレスト 夏編・秋編」の公開が、本日8月30日、全国の劇場にてスタートした。新宿ピカデリーでは初日の舞台挨拶が行われ、主人公のいち子を演じる橋本愛をはじめ、三浦貴大、松岡茉優、温水洋一、桐島かれん、森淳一監督が登壇した。 約1年をかけ、岩手県奥州市でのオールロケで撮影されたこの映画。森監督は「天候に左右されながら、その時々でしか得られない食材、出会えない季節を映像に収めようとしてやっていたので、いつになったら紅葉するのかなど、考えながら撮影するのが難しかった」と苦労したポイントを語る。またスタッフの1人は岩手県奥州市に住民票を移してまで1年間滞在し、彼から「グミの実が赤くなってきたから、ちょうどいまが撮影時期だ」などの報告を受けながら撮影していたという裏話を披露した。
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日本農業新聞 - 吉村 和真さん（京都精華大学マンガ学部教授） 料理マンガ時代に影響 「実学」農業にかなわない