【聞きたい。】唐木英明さん 『証言 ＢＳＥ問題の真実 全頭検査は偽りの安全対策だった！』（1/2ページ）■失敗を教訓に生かすために 牛の脳に無数の穴が開く病気、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）。日本では平成１３年に感染牛がみつかり、全頭検査などの対策がとられた。昨年末出版の本書は、日本のＢＳＥ問題に関わった政治家、官僚、学者、消費者、米国関係者ら約１００人にインタビューし、３年がかりでまとめた大作だ。 「被害が最も大きかった英国では、政府の対応を膨大な報告書にまとめて検証を行っている。日本はどうか。大きなパニックが起こり、経済的被害だけでなく国際問題に発展したにもかかわらず、誰も検証しようとしない。この問題が忘れ去られる前に事実を記録しておく必要があった」 感染牛を見逃す全頭検査は安全対策にならない。しかし、世界中で日本国民だけが「全頭検査こそ牛肉の安全を守る」と信じた。その理由は、検査がＢＳＥを見逃す事実を政府が国民に伝えず、「検査をして安全な牛肉だけを市場に出す」と宣言したことによる。 「意見を聴
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