ＩＴ事業を手がけるインディテール（札幌）とグループ２社が、札幌地裁から破産手続きの開始決定を受けたことが３１日分かった。本体の業績低迷に加え、子会社が手がける食用コオロギの養殖事業が軌道に乗らず、昨年末に事業を停止していた。帝国データバンク札幌支店によると、３社合計の負債総額は２億４２９０万円。...

寒い冬に体が温まる鍋やすき焼きの具材として人気のシイタケ。北海道はその一大産地です。ただ、近年は生産量が大きく減少しているのをご存じでしょうか。２０２１年の生産量は５６３１トン。直近５年でピークだった２０１７年と比べて３割近く減っており、マイタケやナメコといった他のキノコ類と比べて落ち込みが顕著です。今回はシイタケ生産の現場を訪ね、生産減少の背景を探りました。（経済部　高橋智也） 「おいしいシイタケには繊細な温度管理が重要です。ほんの数度の違いで生育に大きな影響を及ぼします」。２０２３年１２月に取材に訪れた札幌市清田区の農園「清田しいたけファーム」。代表の嶋川正洋さんが、ビニールハウス内でシイタケの生育状況を確認しながら教えてくれました。

【函館】渡島管内八雲町の国道で昨年６月、トラックが都市間高速バスと正面衝突し、乗客ら５人が死亡した事故で、乗客の遺族２人が、トラックを運転し死亡した梶谷誠運転手＝当時（６５）＝が勤務していた日本ハムグループの養豚会社「日本クリーンファーム」（青森県おいらせ町）に対し、それぞれ約５８００万円の損害賠償を求め、函館地裁に提訴した。同社は「訴状は届いており、内容は確認中」としている。...

スマート農業を活用した農作業の省力化についての取り組みや研究などについて広く紹介する「オホーツク・スマート農業セミナー２０２４」が１６日、北見市端野町の端野町公民館で開かれた。...

札幌の伝統野菜である巨大キャベツ「札幌大球（たいきゅう）」が今夏の猛暑で生育に深刻な打撃を受けた。高原野菜のキャベツはもともと暑さに弱く、成長する前に腐って出荷できないケースが相次いだ。今年は、昨年より１戸多い３戸の農家が生産したが、収穫数は昨年を下回る状況で、市民有志の応援組織が購入を呼びかけている。 札幌市農協によると、今年の収穫は１０月下旬に始まり、今月１日に終了。猛暑や豪雨の影響で一部が腐るなどして売り物にならないものが多かったといい、収穫できたのは計１７８７玉。生産農家が２戸だった昨年の計１９１８玉から１００玉以上減った。市農協の担当者は「手塩にかけて育てた札幌大球が売り物にならず、農家も肩を落としている」と話す。 こうした状況を受け、札幌大球の普及に向け、２０１５年に結成した市民有志の「札幌大球応援隊」は、生産農家を元気づけるためオーナー制度のＰＲを強化。制度は、１口４５００円

札幌医科大が総合医療メーカーのニプロ（大阪）と共同で開発した、世界初の脊髄損傷の再生医療治療薬「ステミラック」が２０１８年末に国の製造販売の承認を得てから５年がたった。この間、投与を行う施設は全国に広がり、約１５０人が保険診療で治療を受けた。かつて脊髄損傷の治療は手術やリハビリ以外に選択肢がなかったが、北海道・札幌で生まれた画期的な治療薬の登場で、傷ついた神経そのものを再生させることが可能になった。寝たきりや手足がまひした患者が、起き上がったり手足が動くようになり、日常生活を取り戻している。（報道センター　岩本進） 「幸せ、最高です」。２３年１２月７日、福嶌友架（ふくしま・ゆうか）さん（２１）＝山口市＝が札医大病院の玄関前で満面に笑みを浮かべた。半年近い治療とリハビリを終え、退院を迎えた。２本の足で一歩ずつ前へと踏み出した。

【深川】有機栽培に取り組む市内音江町の農家上島（たかしま）一也さん（３７）、ひすいさん（３７）夫妻が生産した無農薬、無化学肥料で栽培した「ゆめぴりか」が、東京で開かれた「東京米スターセレクションＫＩＷＡＭＩ米コンテスト２０２３」で、最高賞に次ぐ金賞を道内で唯一受賞した。金賞の受賞は２年連続。２人は「今年は猛暑で栽培に苦労したが、評価されてうれしい」と喜んでいる。...

【上士幌】国内畜産大手のノベルズ（上士幌）が政府系ファンド「地域経済活性化支援機構」（レビック、東京）からの再生支援を受けると発表したことを受け、十勝管内の農業関係者からは畜産業界の先行きに不安を募らせる声が上がるとともに、経済界などからは「倒産という最悪の事態は免れた」という安堵の声も漏れた。...

美唄市の稲作農家山口勝利さん（７１）は、今年限りで水田２０ヘクタールのうち半分の１０ヘクタールを手放す。「体力もそろそろ限界。来年からは残りの１０ヘクタールでコメを作って、あと３～４年で辞めようと思っている」。入植から４代目、就農４６年目の決断だった。投資が過大にならないよう心がけ、経営は安定していたが、子供３人は農業以外を選び、後継ぎはいない。...

一般的なナガイモよりも粘りや甘みが強く、加熱するとホクホクとした食感に変わります。すって良し、焼いて良しの「万能選手」です。関東や関西の高級スーパーを中心に販売されていますが、北海道内では、なかなかお目にかかれない「幻のナガイモ」です。北海道で生産をけん引するのは十勝管内池田町。有名ブランド「十勝川西長いも」の主産地・帯広市の隣町です。なぜ、新品種生産に取り組み、どのように販路を広げたのか。産地を訪ねました。（経済部　山口真理絵）

ユリ根をご存じですか？国産のほぼ全量が北海道で栽培されている野菜です。りん片の重なる形が「年輪を重ねる」ことに通じるとして、京都などで、めでたさの象徴として正月に食べられるようになったと言われています。こうした背景から、道外への出荷が大半です。１キロ２千円を超える高級品もありますが、通常は収穫まで６年かかる点などが敬遠され、作付面積は年々縮小しています。火を通すだけで、ほくほくの食感が楽しめ、カレーやかき揚げなど、幅広い食べ方が楽しめるユリ根。今、産地の再興を目指して、道内各地でさまざまな地産地消の取り組みが始まっています。（経済部　拝原稔）

１１月２９日の早朝。伊達市内の旧小学校跡地に建設された稀府（まれっぷ）農業研修センターで、曽川智史センター長（４３）がミニトマトの収穫作業を淡々と続けていた。「今夏は、この施設の持ち味が存分に発揮されました」。そう語り、手中の真っ赤な実に優しい視線を送った。...

「これは特別な米」。全国有数のブランド米販売で知られる、東京都目黒区の米穀店スズノブ社長の西島豊造さん（６１）は芦別産の高度クリーン米「ななつぼし」を見て力を込めた。「お米のソムリエ」とも呼ばれる西島さんは「のどごしが良く甘い。冷めた後も味が変わらない」と話す。...

【八雲】八雲町熊石平町の農業施設の管理棟にヒグマが侵入した形跡があるのを、２８日午前７時ごろ、出勤した営農団体の女性職員らが見つけ、町に連絡、住民が駐在所に通報した。管理棟は外壁や引き戸が壊され、冷蔵庫が倒されるなど内部も荒らされていた。...

自衛隊旭川地方協力本部は今年から、道北で定年退職を控える自衛官向けインターンシップ（就業体験）に農業分野を加え、今月上旬、初めて旭川市内で実施した。体力があり大型特殊免許やけん引免許などの資格を持ち農業に興味のある隊員と、人手不足の１次産業とのマッチングを狙う。...

【奈井江】新砂川農協（本所・砂川市）は、農薬や化学肥料を使わず栽培した空知管内奈井江町産米を初出荷する。同農協の米のブランド力を高めようと企画した。「栽培期間中、化学肥料、化学農薬不使用米」と表記し、最高級品として道外の米店２カ所で販売する。...

コメ市場運営の「みらい米市場（こめいちば）」（東京）は２６日、インターネットオークションや注文形式で、コメを現物取引するオンライン市場を１０月１６日に開設すると発表した。当面は生産・流通量が少なく付加価値が高いコメを取引する計画で、これまで相対取引で決まることが多かったコメの価格形成を透明化する狙い。道内ではホクレンが売り手として参加する。...

ＮＴＴコミュニケーションズ（東京）とホクレンなどがドローンと人工知能（ＡＩ）を使い、牧草地の雑草を特定し、ピンポイントで除草するシステムの構築に向け、実証実験に取り組んでいる。酪農業でも顕著な生産資材の高騰や人手不足への対応のためで、ピンポイントで除草することで農薬散布量や作業時間の大幅削減を実現し、将来的に事業化したい考えだ。...

道産ジャガイモから作るでんぷんが不足し、食品メーカーなどに影響が広がり始めた。原料となる加工用ジャガイモの生産が年々減っているため、でんぷんの在庫が逼迫（ひっぱく）し、ホクレンが供給量を抑制。必要量を確保できない食品メーカーが商品の製造量を減らしたり、輸入でんぷんに切り替えたりする動きが出ている。...

北大大学院農学研究院と北方生物圏フィールド科学センターは本年度、傷んだ土壌を再生して化学肥料や農薬に依存しない「リジェネラティブ農業」の実現に向けた研究を始めた。土の中の微生物を増やして土壌が本来持つ力を回復し、安定した収量確保を図る。環境に配慮しつつ、肥料高騰に直面する農家の負担を減らし、持続的な食料生産につなげることを目指す。...