北海道 白老町商工会 『地域食材と伝統文化を生かしたふるさと再生事業』訪問頂きありがとうございます。 白老粋品をはじめとする特産品等の紹介や、地域情報など、白老に関するもの色々と紹介していきます。 勝手を言って申し訳ありませんが、バトン系はスルーさせて頂きます。 こんにちは(・∀・) 今日は、こちら白老町で平成２１年６月にオープンしました「山菜料理のグランマ」をご紹介させていただきます。 現在、地元で採れた山菜や野草で体にやさしい薬膳料理や野草茶を提供しています。 テーマは無添加で体にやさしく家庭の味。 「グランマ」は、文字通り”おばあちゃん”が経営しています。 ここで素晴らしいことは、高齢者の知識や経験を地域に還元して、そして高齢者も生きがいづくりになればとの想いで、コミュニティビジネス団体「麻の会」を結成し起業。平均年齢は実に７２歳。 高齢者という表現が適切かどうかは別として、人生経験を十分に積んできた方々は知識も技能も豊富。代表の小澤さんは町内でも野草
