寿司とおにぎりが合体 スシロー運営会社が新業態「むすび寿司」を仕掛ける狙い大手回転寿司チェーン「スシロー」を展開するFOOD＆LIFE COMPANIESは5月13日、同社の事業戦略発表会において新業態「むすび寿司」の概要を明らかにした。さまざまな場所で寿司を楽しめるようにすることで、新しい需要を開拓するのが狙い。 むすび寿司は、スシローの調達力を生かした海鮮ネタとシャリをおにぎりのような形状で提供する。店内には「ねぎまぐろと卵黄醤油」（200円）や「いくら」（240円）など20種類近い商品を用意している。高額な商品には「活〆穴子一本俵巻き」（550円）がある。店内にはカウンターもあり、汁物とセットになった「選べる3個セット」（715円）も提供している。持ち帰りにも対応している。
