「1杯の完璧なビール」のためにお店はどんなことをしているか？評判のビヤホールの話を聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、ちみをです。血液がビールで出来ています。 今回は取材と称して完全に飲みたいだけなのですが、私の大好きな茅場町「ヨッシーズ」にお邪魔してきました。 仕込み中にお邪魔してきました このお店、なにがすごいかというと「ビールが完璧」。 初めて飲んだときはそのあまりのうまさにしばし絶句したほどです。アレほど滑り込むように抵抗なくストンと胃に収まっていくビールを、私は他に飲んだことがありません。 しかも銘柄は「黒ラベル」など、どこにでもあるナショナルビール。 「え……？ 今までの黒ラベルはなんだったの……？」 その秘密が知りたくて知りたくて夜も眠れなくなってしまったので、今回取材を申し込んだ次第でございます。ではどうぞ。 コネとイケメンがきっかけでビールの道に ▲店長の吉永さんと奥様。お二人ともプロレスファン ──こんにちは。今日はお時間ありがとうございます、せっかくなので根掘り葉掘りいろ
梅酒ビール、そういうのもあるのか…！ 全国154種類の梅酒を飲み比べできる、水戸「梅酒まつり」が目からウロコすぎた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、badと申します。 皆さん梅酒は好きですか。私は大好きです。今回は梅酒の話です。 水戸といえば偕楽園の梅が有名です。その偕楽園で梅の花の見ごろを迎える3月、偕楽園の隣にある常盤神社の境内で「全国梅酒まつり」というイベントを毎年やっているそうです。なんでも日本全国からありとあらゆる梅酒が一堂に会し、参加費800円を払えばそのすべてが試飲し放題というのです。なんとその数、今年は154種類！それ全部飲んじゃっていいんですか。ヤバくないですかこのイベント。 umeshu-matsuri.jp っていうか梅酒ってそんなに種類がたくさんあるんだというのも知りませんでした。ふだんCHOYAの梅酒ぐらいしか見ないじゃないですか。いったいどんな梅酒がこの日に集められるというのか…… 梅酒を求めて水戸へ 8時ちょうどの「ひたち3号」で水戸に旅立つことにしました。 上野から水戸までは特急で約1時間2
【天国】津田沼のセブンイレブンが入手困難な銘酒を大量に取り扱っている理由
しぐしぐ @sice_214 セブンイレブン津田沼店はすごい。表向きは普通のコンビニだがその正体は有名銘柄から入手困難な各地の銘柄も取り扱うほどお酒の品揃えに力を注ぐ名(迷)店。陳列棚を酒瓶で埋め尽くし、収まりきらない分は床に並べる始末。店長が実際に全国の酒蔵や地酒の展示会に足を運んで調達しているのだとか。 pic.twitter.com/fBiZSCloKU 2018-01-19 21:11:49
クラフトビール風に100円台の手頃なビールを化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マイクロ出版社ferment booksの（よ）です。 やっぱり夏はビールっすよね～。とくに、大流行のクラフトビールをグイッとできたら最高です！ でも、クラフトビールってけっこう値が張りますな。 350ml缶だと、どんなに安くても1本 250～300円くらいから。お店で飲むとパイントグラス（500ml前後）で1,000円くらいはします。 なんとか、財布に優しく楽しめないものか……。 あっそうだ！ 自分で作ってみよう！！（突然） ムクムクっと湧き上がってきたワケのわからないDIY精神に突き動かされた結果、安価な「第3のビール」をクラフトビール化する計画をぶち上げ、試行錯誤を開始しました。 第3のビールとは、「発泡酒」とは異なるビールテイスト飲料のカテゴリー。酒販店やスーパーに行くと、350ml缶が100円ちょいくらいの価格で販売されていますよね。 この「第3のビール」に、コーヒー、フルーツ、
渋谷に梅酒・果実酒専門店オープン 3000円で100種類以上のお酒が時間無制限で飲めるというパラダイスに行ってきた
渋谷・道玄坂に梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」がオープンする。「SHUGAR MARKET」最大の特徴は、3000円（税別）で100種類以上の梅酒・果実酒が時間無制限で飲めること。しかも料理の持ち込みや途中の買い出しもOK（無償）。そんな夢のような空間が2月18日に誕生すると聞いて行ってきた。 場所は渋谷駅ハチ公口から徒歩2～3分ほどのところにある小さなビルの3階。若干分かりにくく、初めてだと通り過ぎてしまうくらい上の方に看板が設置されている。大きく首を傾けてやっと看板が見えるほど。 細い階段を上りきると、ふっと雰囲気の違うおしゃれな白い枠のドアがある。この扉を開ければ夢の始まりだ。 中に入るとふわっと果物のいい香りが自分の周りを包み込む。すぐ右手に大きく「SHUGAR」と書かれた受付があり、ここで会計を済ませたらあとは果実酒に囲まれた幸せな時間を好きなだけどうぞ。冷蔵庫に
日本酒は水で薄めて飲んでいい - エルの楽園
現在、趣味と実益を兼ねた日本酒普及企画に関わっている。美酒の名産地である福島のお酒とおつまみを毎月1セットお届けするというもので、おつまみはそれぞれのお酒の醸造元に選んで頂くのだ。わたしは福島の日本酒の飲みやすく香り豊かで味のバランスがとれているところをここ10年近く愛しており、本当に願ったりかなったりの企画である。ようやく一般公開の運びとなり、ここ3か月ほど週に5本の酒を飲み続けた甲斐があった。 本日からクラウドファンディングでこの企画の出資者を募集しているけれど、実のところ資金集めというよりプロモーションの意味合いが大きいので、個数限定ながら原価割れでリターンを提供している。日本酒にご興味のある方はこの機会にぜひどうぞ。 https://www.makuake.com/project/f-sake/ さて、本企画が一般にお披露目された記念に、この記事では日本酒が苦手なひとやアルコールに
全国梅酒まつりオフィシャルサイト
全国梅酒まつりin東京2019 Japan Umeshu Festa in Tokyo 開催日：2019年4月26日（金）〜29日（月・祝） 日本全国の酒蔵がつくる『梅酒』を 飲み比べできる祭典!! 全国梅酒まつりin東京2019 主催／一般社団法人梅酒研究会 共催／上野観光連盟 特別協力／五條天神社 後援／東京都・台東区・上野商店街連合会・上野のれん会 協賛/株式会社シーボン・フィリップモリスジャパン合同会社 ＜お問い合せ先＞一般社団法人梅酒研究会 事務局 〒162-0842 東京都新宿区揚場町2-27 MIT飯田橋ビル3F TEL03-6228-1183 FAX020-4664-3012 info@umeshu-sg.jp 梅酒研究会ホームページ http://www.umeshu-sg.jp
昼から日本酒を“堪能し放題” 500人限定の飲み歩きイベント、新宿で5/24開催 - はてなニュース
東京・新宿で昼から日本酒を飲み歩き！ 日本酒の定期購入サービス「KURAND（クランド）」を運営するリカー・イノベーションは、蔵元直送の日本酒を“堪能し放題”で楽しめる「新宿・日本酒フェスティバル2014」を、5月24日（土）に開催します。料金は3,000円で、参加は先着500人限定。チケットはイープラスで販売されています。 ▽ 日本酒専門店！KURAND SAKE MARKET 新宿店 ー日本酒100種類酒、飲み放題、時間無制限、持ち込み自由を新宿で ▽ http://liquor-innovation.co.jp/event/559/ 新宿・日本酒フェスティバル2014は、新宿で初めて開催される日本酒の飲み歩きイベントです。参加者は受付でプラスチック製のシャンパングラスを受け取り、新宿三丁目の飲食店を巡りながら日本酒を堪能できます。参加する蔵元10社は以下の通りです。 桃川（青森） 菊
クラフトビール約120種類を飲み比べできる「グランビエール2014」 渋谷ヒカリエで開催 - はてなニュース
約120種類のクラフトビールを試飲できる「グランビエール2014」が、渋谷ヒカリエ（東京都渋谷区）で4月26日（土）と4月27日（日）に開催されます。香りが強く立ち上るようデザインされた試飲グラスで、さまざまな味を飲み比べできるとのこと。銘柄の一覧には、ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」や、サンクトガーレンの「パイナップルエール」などが並んでいます。 ▽ ビアフェス2019 BeerFes2019 ▽ http://www.innovations-i.com/release/11882.html グランビエール実行委員会が開催する“大人のビール・テイスティングサロン”グランビエール2014は、特別醸造されたクラフトビールを一同に集め、紹介するイベントです。今回のテーマは「グランド・ビエール（偉大なるビール）」。ワインと同じ感覚で味わえるよう特別にデザインされた「ベストアロマグラス」で
醤油手帖が行く！ 宝酒造「黒壁蔵」で焼酎造りのすべてを見てきた - はてなニュース
「黒い蔵が宮崎にあるらしい」。そう聞いた取材班は、一路宮崎へ飛んだ――！ これまで宝酒造の日本酒について取材してきましたが、今度は「『黒壁蔵』という焼酎の蔵が宮崎にあるんです！」ということで、行ってまいりました！ 取材と執筆は、醤油も好きだけどお酒も大好き、ブログ「醤油手帖」でおなじみ杉村啓さんです。醤油手帖ならぬ「焼酎手帖」、たくさんのかっこいい写真と醤油手帖さんのマニアックなレポートを、どうぞお楽しみください！ 記事の終わりにはプレゼントのお知らせも！（編集部） （※この記事は宝酒造株式会社の提供によるPR記事です） ▽ 宝酒造株式会社 ▽ 最新鋭の酒蔵にドキドキ！ 宝酒造「白壁蔵」で“伝統と革新の日本酒造り”を学ぶ - はてなニュース 編集A 宮崎県児湯郡高鍋町にある宝酒造さんの焼酎蔵「黒壁蔵」に向かっています。以前、PR企画で宝酒造さんの日本酒蔵「白壁蔵」を取材しましたが、今度は「
「秋葉原オクトーバーフェスト2014」ベルサール秋葉原で3/28から10日間開催 - はてなニュース
ベルサール秋葉原（東京都千代田区）で3月28日（金）から、「秋葉原オクトーバーフェスト2014」が開催されます。4月6日（日）までの期間中、ドイツのビールやフードが楽しめるほか、ステージイベントやミニライブなどが行われます。 ▽ inter-fc.org ▽ http://www.zato.co.jp/event/akihabara2014.html 秋葉原オクトーバーフェストが開催されるのは、2013年に続き2回目です。ホフブロイ、シュパーテン、レーベンブロイなどドイツビールのブルワリーが出店します。ドイツ直輸入のソーセージやザワークラウト、プレッツェルといったフードも楽しめます。 開催期間は3月28日（金）～4月6日（日）で、時間は午前11時～午後9時。初日の3月28日のみ午後4時～午後9時です。入場は無料で、飲食は有料。ビール購入時には、グラス保証代1,000円が別途必要です。保証代
安く美味しくビールが飲める、それがブルーパブ [ビール] All About
安く美味しくビールが飲める、それがブルーパブクラフトビールが流行となりつつありますが、ブルーパブという形態のお店をご存知でしょうか？ 英語で書くとBrew pub、Brew（醸造）＋Pub（酒場）、つまり、その場で醸造したビールを飲ませてくれるお店のことです。 Brew（醸造）＋Pub（酒場）＝ブルーパブ クラフトビールが流行となりつつありますが、ブルーパブという形態のお店をご存知でしょうか？ 英語で書くとBrew pub、Brew（醸造）＋Pub（酒場）、つまり、その場で醸造したビールを飲ませてくれるお店のことです。その場で出来立てのビールが飲めるだけでなく、多くの場合、輸送のコスト等がかかっていないため、リーズナブルなお値段でいただけるのも特徴です。美味しいビールがリーズナブルに飲める、これ以上素敵なことはありません。さらに、醸造している方からそのビールに関するお話を聞きながらお酒を飲
![安く美味しくビールが飲める、それがブルーパブ [ビール] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e79a0d1acd695941dce368564d65b8c30a5b8f16/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F4%2F0%2F5%2F7%2F5%2Ftopimg_large.jpg)
辛い日本酒は無い！日本酒はみんな甘いんだ！ ～日本酒講座開催の記録～
先日、依頼を受けて日本酒講座の講師をやりました。飲み会の席に呼ばれてその場のノリで何か話すみたいなものではなく、受講者から受講料を貰って行う本気の講座です。 日本酒をメインにした店はやっていますが、先生と呼ばれるような事は特にしていません。デイリーのイベントでスライドショーをするのとも違います。 さあ、どうなる！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：ネパールの人が飲む命の水の作り方 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
錦糸町で「しぼりたて祭り錦糸町2014」2/23開催 冬に仕込んだ搾りたて日本酒を楽しむ - はてなニュース
東京・錦糸町で2月23日（日）、日本酒のイベント「しぼりたて祭り錦糸町2014」が開催されます。福島県の「笹の川酒造」など、6つの蔵元の新酒が楽しめます。チケット制で、先着300人限定です。 ▽ http://kurand.jp/blog/kurafes/kinshicho 「しぼりたて祭り錦糸町2014」は、冬に仕込んだばかりの新酒を楽しむイベントです。香りやうまみを味わうために、日本酒はワイングラスで提供されます。参加する蔵元は笹の川酒造（福島県）、越の華酒造（新潟県）、一宮酒造（島根県）、小山酒造（東京都）、西堀酒造（栃木県）、下越酒造（新潟県）です。 イベントは、午後2時30分にスタート。イタリアンレストラン「IL CERCATORE」など6つの店舗を回りながら、日本酒と料理を楽しみます。 チケット代は3,000円（税込）です。料理はキャッシュオン制で、各店舗で300円～500円の
日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッキリ」な日本酒が好きだとします。普通は飲まなければどの日本酒が「辛口スッキリ」なのかはわかりませんよね。 でも実は、日本酒の裏ラベルに書かれてる内容を少し理解すれば、この日本酒は辛口なのか、甘口なのか、香りが強いのか、香りが弱いのか、大体分かるのです。※ そこで今回は「自分好みの日本酒を見分けるためのラベルを見るポイント3つ」をご紹介します。 ※厳密には、人の味覚はそれぞれなので100%完璧！ではありません。ただ多くの方が、この見方でお酒の味わいをイメージをしています。あくまで日本酒を選ぶ1つの基準として、参考にしていただけると幸いです。 その１：味わいと香りを調べる〜原料米と精米歩合〜 最近の
わくわくブルワリー
サッポロビール「えらぶ、つくる、わくわく」わくわくブルワリーのトップページです。2012.06.21 わくわくブルワリー第1弾、期間限定1,000セットの販売です。 第2弾は本年秋頃の予定です。 お早めにお申し込み下さい！ このサイトをご覧いただくには、Adobe社のプラグインソフト「Adobe Flash Player」の最新バージョンが必要です。お持ちでない方は、こちらからダウンロード（無料）してご利用ください。
ヱビスビールの限定商品「薫り華やぐヱビス」1/22発売 シャンパーニュ地方の麦芽使用 - はてなニュース
サッポロビールは1月22日（水）から、ヱビスビールブランドの「薫り華やぐヱビス」を数量限定で販売します。2013年2月に数量限定で発売し好評だったため、2014年も発売。昨年と同じ香味をベースに“味わいに磨きをかけた”とのことです。 ▽ 「薫り華やぐヱビス」を来年も限定発売 | ニュースリリース | サッポロビール 「薫り華やぐヱビス」は、フランスのほか東京やイギリスなどにも店舗を展開するフランス料理のシェフ、ジョエル・ロブションさんと共同開発したビールです。フランス・シャンパーニュ地方産の麦芽のほか、数種のホップを使用しています。 内容量は350ミリリットルと500ミリリットルの2種。パッケージのデザインは、国内外で活躍するデザイナー・森田恭通さんが担当しています。 [asin:B00B42OJQE:detail] 文: タニグチナオミ 関連エントリー コンビニのオリジナルビールが増加
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