セブン-イレブン、業務スーパー、マクドナルド──。街を歩くと目に入ってくるのがチェーンストアの看板だ。店舗数は数百、数千、なかには数万におよぶブランドもある。しかし規模に関係なく存在するのが「1号店」で、それを起点に後の躍進があるのは言うまでもない。今回は大阪府茨木市に残る、某チェーンの創業店「跡」を訪れるという話である。 現在、全国に460以上あるなか卯。定番は親子丼とうどん 看板だけが残っている？ 阪急電鉄京都線の「茨木市」駅前──。「socio（ソシオ）」という古びた商業ビルの地階に今回の目的地がある。それは「なか卯」の創業店だ。 あらためてなか卯について紹介すると、親子丼、うどんなどのメニューが人気の飲食チェーン。同社サイトによれば、店舗数は462（2022年3月末現在）に上る。沿革には「1969年10月第1号店『なか卯茨木店』（手作りうどん店）を大阪府茨木市に出店」と記載されてい

11月18日に東京・兜町のB by the Brooklyn Brewery（ブルックリンブルワリー）にて、同ブルワリーの醸造責任者ギャレット・オリバーが来日してのペアリング会が開催された。オリバー氏はペアリングに関する書籍を出すほど料理やビールの合わせ方に造詣が深く、またもちろん長年の醸造経験や醸造責任者ならではの話題もあり、ビールも話題も濃厚なランチ会になった。 伝道師ギャレット・オリバー 今回来日しペアリング会を開催したギャレット・オリバー（Garret Oliver）は、米国ニューヨークの世界的に有名なブルックリンブルワリーの醸造責任者で、1994年の入社時から現在までその立場であり続けている。ビールはその前から醸造しており、今年で35年を超える。手掛けたビールの受賞は数多く、また料理とビールの合わせ方にも造詣が深く、これまで17カ国で1000回以上のペアリング会を開催してきた。合

HOMEニュースお知らせ東京・清澄白河のブルワリー兼ビアパブ「BEER VISTA BREWERY」、オリジナルビールの醸造をスタート Backpackers’ Japan及びBeer Vista Breweryは、オリジナルビールの醸造を開始した。また8月下旬のリリースイベントにて、店舗での提供を開始する。 Beer Vista Breweryは、もともと製本所だった建物をリノベーションし、ブルワリー兼ビアパブとしてオープン。飲食スペースと醸造スペースが隣接しているので、実際に醸造を行っている場所のすぐそばでビールと食事を楽しむことができる。 オリジナルビールとしては、ペールエール、アンバーエール、ホップの品種を変えたIPA2種類の計4種類の醸造に着手。8月下旬のリリースイベントから最初の4種類の提供を開始し、9月中を目安に次の4種類の提供を予定している。また10月以降には、VISTAの

お出かけ日和が続くこの季節、ビールを飲みつつ旅の楽しさも味わえるクラフトビールブルワリー巡りをしてみませんか。 “マイクロブルワリー”と呼ばれる小規模なビール醸造所は意外に身近な場所にあったりしますが、醸造所巡りはお酒を飲むので車での移動が困難。公共交通機関をフル活用することになります。そこで「My CRAFT BEER」では、電車の沿線にあるブルワリーをセレクト。1路線で下車しながらビールを飲む旅をシリーズで紹介します！ 小田急線沿線【経堂駅～生田駅】ブルワリー巡り！ 今回選んだ路線は、東京の都心と多摩、神奈川県を結ぶ小田急線です。 小田急線の路線図（一部分） 新宿を起点に唐木田、小田原、江の島に至る小田急線沿線にはたくさんのクラフトビール醸造所があります。この記事では、東京都世田谷区・経堂駅～神奈川県川崎市・生田駅間で下車しながら、7つのブルワリー・ブリューパブを巡ります！ ラインナッ

お前ら「スーパードライは不味い！薄い！」←ビール売れ筋ランキング1位 2023年05月10日23:00 カテゴリお酒 1: それでも動く名無し 2023/05/10(水) 06:50:29.86 ID:NTTMdKvda なんやこれ スポンサード リンク 【速報】＆【新着】 5: それでも動く名無し 2023/05/10(水) 06:51:16.08 ID:Vvf2wo0sd プレモルが不味すぎる 10: それでも動く名無し 2023/05/10(水) 06:53:07.35 ID:3Xv2r0Vba >>5 不味いってか飯と絶望的に合わない あれ単体とかおしゃれなつまみと合わせればええけど 6: それでも動く名無し 2023/05/10(水) 06:51:41.60 ID:WwyB8PpYM プレモルの方が水っぽくないか？ 好きだけど 8: それでも動く名無し 2023/05/10(水)

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：関西一の酷道！暗峠にある「峠の茶屋 すえひろ」が最高だった なかなか入ることのできなかった「かき広」 数か月前のある夜、用があって久々に淀屋橋へ行った。用事を済ませて地下鉄の駅から帰ろうとしたところ、「かき広」のネオンが光っていた。 光り輝く「かき広」のネオン それを見て、「え、この店って営業しているのか」と驚いた。近くを歩くたびに気になっていたが、その年季の入り具合からして、失礼ながら「もう廃業してしまっているのかも」と勝手に決めつけていたのである。ネオンが光っているということは、営業しているんだろう。 しかし、その日は急いで帰宅せねばならず、後ろ髪を引かれつつ駅へと急いだ。今度こそ

『MarkeZine』が主催するマーケティング・イベント『MarkeZine Day』『MarkeZine Academy』『MarkeZine プレミアムセミナー』の 最新情報をはじめ、様々なイベント情報をまとめてご紹介します。 MarkeZine Day

「3年ぶりに忘年会・新年会を開いた、参加した」という声が聞かれた2022～23年の年末年始。だが居酒屋チェーンの既存店売上高は、まだ新型コロナウイルス感染拡大前の19年の水準には戻っていない。「飲まない」「飲み会に来ない」若者層が何かとやり玉に挙がるが、実際のところ彼らは仲間内で集まって飲んでもいる。これが従来の産業統計では見えづらくなっている。若者はどこで集まっているのか？ 日経MJの「2022年ヒット商品番付」で西の横綱に挙がったのが、新型コロナウイルス禍で中止・縮小されてきたイベントやレジャーの復活を意味する「#3年ぶり」。22～23年の年末年始は、久々に忘年会・新年会を開いた、参加したという人も多かったことだろう。 居酒屋チェーン大手のチムニーでは、22年12月の既存店売上高が前年同月比120.0％となった。もっとも、これをもって「コロナ前に戻った」と喜ぶのは早計だ。21年12月の

IRライブラリ 決算（短信・説明資料・有価証券報告書） IRリリース IRイベント資料（機関投資家向け） 統合レポート 市場データ・販売概況 環境報告書

20代、30代の酒の消費量が減少している。その理由は何か。経営コンサルタントの鈴木貴博さんは「『酒の味が苦手』というのは少数派で、酒を嫌いになったわけではない。行動変化の理由としては、『アルコールを飲むと生産性が著しく下がる』という見方が背景にありそうだ」という――。 酒離れの原因に挙げた「宴会文化の消失」「第3のビール」 もう何年もの間、「若者の酒離れが起きている」という話題がビジネスの世界で議論になっています。この話自体には諸説があって、若者に言わせれば「成人になった当初から飲んでいないので私たちは犯人ではない」といいます。国税庁の「酒のしおり」を見ると成人1人当たり酒類消費数量は1992年の年間102リットルをピークに、2020年には75リットルにまで減少していますから、誰かが酒を飲まなくなったのは事実です。 私はこの「酒離れ」についてこれまでもいくつかの説を唱えています。最初の頃は

通称「もんなか」として親しまれている門前仲町。神社仏閣が多く、江戸の下町情緒と活気ある雰囲気が魅力の街ですが、飲食店が多い事でも知られています。そんな数ある「もんなか」グルメの中から、イタリアンやスペイン料理、日本酒バル、インド料理など様々なジャンルのお店を5店舗ピックアップしました。 日本酒バル【まるユ】 洗練された和の空間で、日本酒と料理のマリアージュを 食材との相性を意識した日本酒のセレクションは秀逸 ソムリエの資格を持つ料理人ならではの視点で、日本酒と料理のマリアージュを意識した美食が楽しめる【まるユ】。日本酒との相性を追求した『酒呑みのポテトサラダ』や、店オリジナルの逸品『イクラと大葉のクリームチーズ豆腐』など、芳醇な味わいの料理が日本酒の旨みや香りを更に引き立てます。 白と木目を基調とした大人な雰囲気のカウンターは、スタンディングスタイル 入り口の真っ白な暖簾に目を惹かれ、ふら

決算発表が出ないことを怪しんでストップ高まで買われたエックスネット、TOBされるどころか逆に資本提携解消で切られて過剰にお金が流出するお笑い劇場に

新型コロナウイルス感染拡大により、「テレワーク推進」「外出自粛」「休校・休園」など生活様式に大きな変化が起きているなかで、あらためて家庭内食に注目が集まっている。そこで、今回は家庭の食卓を連続的に観察してきた食MAP®データから、コロナ禍の朝食傾向を探っていく。 新型コロナウイルスの感染拡大により家庭内食需要が大きく増加している　／　写真：i-stock/TAMAKI NAKAJIMA 家庭内の朝食需要増加は「大人」に注目 倉田悠（株式会社ライフスケープマーケティングトータルサービス部 マネージャー） 2020年3月以降、新型コロナウイルスの感染拡大により家庭内食需要が大きく増加した。家庭内の個人別に「家庭内で朝食を食べた割合」（以下、「朝食喫食率」）を見ると、前年と比べ大人（主人・主婦）の割合が3月以降増加している。この背景には、ふだん朝食を欠食・外食していた人や職場で朝食を食べていた人

10月6日に閉鎖される築地市場には、推定1万匹のネズミが生息している。解体工事が始まれば、正門は開けっ放し。それはネズミたちの大脱出が始まる合図でもある。本日発売の週刊現代では、東京都を襲うネズミ大繁殖の恐怖を報じている。 銀座の街で大繁殖 東京都中央区築地市場からわずか1km足らず。東銀座にあるインド料理専門店『ナイルレストラン』オーナーのG・M・ナイル氏はこのところ、銀座の街の異変を感じ取っていた。 ナイル氏が語る。 「最近、立て続けに子ネコほどの大きさのネズミを見かけました。飲食店の多い銀座7丁目や8丁目でも、何度もネズミを見ています。冬でも暖かい下水道があり、残飯などで食べ物も豊富な現在の銀座は、ネズミにとって繁殖に適した環境になっているのです。 10月6日には築地市場が閉じられようとしています。あそこには大量のネズミがいる。それらが逃げ出して大繁殖したら、銀座の街はパニックになる

おいしい魚が日本の海から消えています。漁獲高の減少は漁業関係者であれば毎日の仕事のなかで当たり前に感じられるものの、私たち消費者は魚の減っている現実を目の当たりにする機会はなかなかありません。 ただ、このところ居酒屋で出てくるホッケが小さくなったとか、魚の価格が上がってるとか、水産物を巡る何らかの変化を感じる場面はあるのではないでしょうか。日本の水産資源は実は消費者の知らないところで大ピンチなんです。なかでも、サバを巡る状況を知った筆者はその驚きを隠せません。 サスティナブル・シーフードを広めるプロジェクトが発足 限られた海洋資源を有効活用する手段のひとつであり、魚を獲りすぎず、環境を傷つけない方法で獲った水産物を「サスティナブル・シーフード」と言います。決して、食べてはいけないというものではなく、いわゆる、持続可能な水産資源のことです。 しかし、残念なことにサスティナブル・シーフードは日

それなりに歳を重ねて、まだまだ若輩者ながら、「新社会人」「新入社員」という立場の人たちに仕事を教えることが多くなってきた。 細かな仕事のアドバイスは、そりゃあ～～ 山ほどあるが、それよりももっと大切なことがある。 ①肉を食べる ②寝る この2点だ。まずは何よりも、この2点を意識して欲しい。 以下は詳しい説明だが、もう結論を先に述べてしまったので、暇な人だけ読んで欲しい。 スポンサーリンク スポンサーリンク 私も新社会人の頃は、夢と希望に満ちていた。同時に、「大人」というものに形の無い憧れを抱いていた。 「別にそんなことないよ、世の中はもっとつまらないよ」なんてことを言うつもりはない。ネットでは労働が悪のように語れることも多いが、自分の能力が発揮できて、それに相応の報酬が払われる仕事であれば、単純に楽しい。それ以前には知らなかった充足感がある。 ただ、ポイントは「形の無い憧れ」の部分だ。言い

セブンイレブンの弁当の酷さが分かる画像 2018年02月24日18:00 カテゴリコンビニ経営・決算 1: 風吹けば名無し 2018/02/24(土) 08:11:36.44 ID:DDYhMq6I0 なんやこの底上げ ええんか？ こちらもおすすめ スポンサード リンク 6: 風吹けば名無し 2018/02/24(土) 08:12:51.47 ID:xNMuylA60 見た目から想像した重さと手に取った時の重さのギャップに驚くレベル 17: 風吹けば名無し 2018/02/24(土) 08:16:15.89 ID:Qo5M5lsR0 天使の取り分やぞ 22: 風吹けば名無し 2018/02/24(土) 08:18:06.73 ID:GsMkIlUx0 底上げほんときらい 2: 風吹けば名無し 2018/02/24(土) 08:11:59.02 ID:ySXqJCNh0 食いさし定期 7: