ようこそ、ここは酒とおつまみに関して語り合うスレです。 このお酒にはコレだーみたいな感じにオススメの組み合わせを語ってください。
【2ch】日刊スレッドガイド : このお酒にはこのおつまみ！
ようこそ、ここは酒とおつまみに関して語り合うスレです。 このお酒にはコレだーみたいな感じにオススメの組み合わせを語ってください。
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恵比寿に馬肉料理専門店「馬喰ろう」－馬肉卸直営で価格抑える
馬肉卸の「NTC・デリバ」（千葉県鎌ヶ谷市）は昨年12月、恵比寿西口エリアに同社2店舗目の馬刺・馬肉専門店「馬喰ろう」（渋谷区恵比寿西1、TEL 03-5459-8348）をオープンした。 東京・神田の1店舗目に続く同店は、田舎の民家をイメージした内装が特徴。席数は40席で、店舗面積は約22坪。店内は、1階がテーブル席で2階が座敷（一部テーブル席）になっている。 馬肉は、自社の販売ルートを活用し、全国（一部カナダから輸入）からその日に仕入れたものを提供する。料理は桜鍋（1人前、1,280円）をメーンに、馬刺しや盛り合わせなど約70種類を用意。同店「お薦め」メニューは、馬の心臓の大動脈をいためた「馬のたけのこ（大動脈）ネギ塩いため」（680円）や、「特選桜ユッケ」（680円）、「桜ベーコンと彩り野菜のいため物」（780円）など。 冬は鍋料理、夏は焼き肉料理を中心に馬肉を提供する同店。同社営業
asahi.com：〈教えてランチ〉心から刺し身が食べたくなる店 - 食と料理
バックナンバー 〈教えてランチ〉心から刺し身が食べたくなる店 2007年12月27日 東京・中目黒 七舟 読者からの情報をもとに取材、紹介する「教えてランチ」です。（アサヒ・コム編集部） マグロ、ホタテ、ホッキ貝、甘エビ…お皿からあふれんばかりの盛り合わせ 刺し身盛り合わせ定食 魚を扱って５０年の仲田光男さん。ネタケースには刺し身がずらり 赤ちょうちんと黄色いひさしが目印の「七舟」 お昼時にはいっぱいになる店内 「おやじさんの目利きの刺し身がとても破格な価格で味わえる。量もすごい。お薦めの刺し身は盛り合わせ。他店で食べたら２千円は下らない品数と量が９５０円で味わえます」（東京・ペンネーム ｗ２０１ｅ１９０さん） 東急・東京メトロ中目黒駅から２分ほど。駅を出て大型の商業ビルを横目に歩くと、目黒銀座の商店街の入り口近くにある、赤ちょうちんの店。昔ながらの、こぢんまりとした居酒屋が「七舟」だ。
吉祥寺に茶屋をイメージした「お茶漬け」バー、利き酒師が選んだ梅酒も
飲食店経営を手がけるエバーグリーン（三鷹市）は12月10日、吉祥寺プチロードに「スタンドお茶漬けBar ZUZU」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-26-8833）をオープンする。 店舗面積は約14坪。ファサードには「酒升」を模したテーブルが並び、「飲食店の原点『茶屋』をイメージした」（マネージャーの中原健太さん）という店内は、市松模様に彩られモダンな空間になっている。店舗デザインは、恵比寿「buri」など立ち飲みバーの設計で知られるガタイ パーソナル スペース デザイン（渋谷区）の荻本雅泰さんが手がけた。カウンターのほかテーブル席も用意。席数は40席。 同店は、だし汁で頂く玄米の「お茶漬け」を主力メニューで提供するのが特徴。1号店の歌舞伎町店で好評という「豚骨茶漬け 不夜城風」（788円）や定番の「梅茶漬け」（525円）、「鶏ささみ茶漬け」（578円）など11種類を提供する。その
「テラ豚丼」の犯人、処分へ 吉野家超大盛り騒動 - MSN産経ニュース
インターネット動画投稿サイト「ニコニコ動画」に、牛丼チェーン最大手「吉野家」（東京）店内で店員風の男性が超大盛りの豚丼を作っている映像が公開されていたことが４日、分かった。同社は西日本地域の直営店で複数のアルバイト店員が行った“犯行”と特定し事情聴取。「厳正な処分をする」という。 問題となったのは「【吉野家で】メガ牛丼に対抗して、テラ豚丼をやってみた【フリーダム】」と題した約３分の動画。メガ（１００万倍）を超えるテラ（１兆倍）を持ち出し「テラ豚丼」と命名したようで、１１月３０日に公開されていた。 店員の制服を着た男性が店で使う丼に盛ったご飯の上に、豚肉を７回にわたり乗せて１０センチほど積み上げ、一部がこぼれ落ちる様子などが映されている。 同社は今月１日、「ネットに変な動画が流れている」との通報を受け調査を開始。「不衛生だ」などと苦情電話やメールも相次ぎ、ホームページ上で３日に「勤務中の行き
イタリア家電「デロンギ」日本初直営店－レストラン、カフェも併設
イタリア家電ブランド「デロンギ」を国内販売するデロンギ・ジャパン（千代田区）は9月8日、代官山にイタリアンレストランとバールを併設した初の直営店「De'Longhi's TOKYO（デロンギーズ トーキョー）～LIFE STYLE CENTER～」（渋谷区猿楽町）をオープンする。 1970年代に家庭用暖房器具メーカーとしてブランドを正式発足したデロンギは、1980年に米国市場へ進出。欧州各国やアジアにも進出するとともに企業買収を進め、調理器具やアイロン製品なども扱う総合家電メーカーに成長した。本国やイギリスではキッチン用品大手として人気も高く、日本でも2005年「表参道ヒルズ」内に開業した「新生銀行 デロンギカフェ」（本館地下3階）が話題を集めた。 新店は、旧山手通り「代官山交番前」交差点近くに開く。店舗は、本格イタリアンを提供するダイニング・レストラン（1階）と、テラス席を併設したブルス
てんこもり。 【レシピ】パスタのおいしい作り方
4 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/20 04:32 ありふれてるけど、シーチキンと玉ねぎをオリーブオイルとマヨネーズでいためる。 味付け塩胡椒。バジルの葉があれば尚可。 白い麺がぐいぐいのみこめる美味さ めんたいこ納豆スパもおいしいよ～。 めんたいこと納豆をマヨネーズで和えるんだ！ 17 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/22 16:35 トマト風味のパスタ作れる方いらっしゃいませんか？ 家で作りたいんですけど、お店のような味ってどうやって出すんですか？ 知ってる人いたら教えてください。 19 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/22 17:59 >>17 ニンニク・タマネギ・ニンジンを微塵切り→オリーブオイルで炒める。 チキン（モモ骨付きが(･∀･)ｲｲ!!）も入れちゃう。白ワイン入れちゃう。 ホールトマトを入れじっくり煮込む。 オ
白い恋人賞味期限改竄 大手百貨店は秋以降の北海道物産展で扱わず→内部告発した社員を解雇か？ - 天漢日乗
道民で 石屋製菓の白い恋人が好き というヒトはどのくらいいるのだろう。基本的に 白い恋人は、ヨックモックなどのチョコレートを挟んだラングドシャの劣化版 という位置づけで、 観光用土産菓子 だ。ほぼ ネーミングの勝利 だろう。クッキーもチョコレートも、おいしいわけじゃない。 だいたい、道民であれば、今回の 賞味期限改竄 に対しては 石屋製菓だからね という反応で、 あそこならやるかも と思っているだろう。少なくとも「土産物の菓子屋」としては売れているけど、菓子屋としては一流とは思ってないんじゃないのか。 観光用土産菓子として成功したのは パッケージが小振りで値段が手頃、かつ日持ちがする上に個装だから配りやすい からだろう。雪が降らない台湾からの観光客には「白い恋人」は大人気だ。 で、 雪印と不二家とミートホープに学ばなかった石屋製菓 については、今後、潰れようが、どこか大手に買収されようが、
シロコロ食べに、ロマンスカーで :: デイリーポータルZ
「なんか…豚の腸？ の、ぶつぶつ切ったやつ？ みたいなのを、焼いて食べる？ みたいな？」 新宿のバー、平日の夜。 私は友人・ニシさんに、Ｂ級グルメの祭典「第二回B-1グランプリ」に出ていた気になるメニューのことを、疑問形の語尾だらけで、話していた。 つまり、よく知らない、食べたことないものを、適当に解説していた。 「なにそれ！？」 「なんか、白モツの、ホルモン焼きらしい？ んだけど…『シロコロ』って名前なんだけど。焼くと、ぷりぷりのじゅくじゅくで、脂がとろけ出て、もう見るからにヤバそうな…。それにミソダレか塩を付けて食べる、みたいな？ とにかく美味しそうっていうか？ もうたまらない、っていうか？」 「な、なにそれなにそれー！」 その時、私たちは、お洒落に乙女酒部として「薔薇のリキュールのトニック割り」などを飲んでいたのだが、あっというまに、心は厚木のお肉のトリコに。 「…週末、食いに行っち
【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために (1) コーヒープレスの使い方を「スターバックス コーヒー」に教わる 前編 | ライフ | マイコミジャーナル
シアトル系カフェの雄「スターバックス コーヒー」が日本に上陸して10年以上が経つ。カフェ ラテやカフェ モカといったエスプレッソドリンクが驚くべき勢いで日本国内に普及し、それとともにコーヒー文化全体が成熟してきた感がある。近頃では家庭向けの抽出器具も充実してきている。そこでこの連載では、"カフェだけでなく、自宅でもおいしいコーヒーを"をテーマに、毎回異なる抽出器具を使ったコーヒーの淹れ方講座を展開する。 第1回目の抽出機器はコーヒープレス。見た目は紅茶のサーバーのようだが、この器具を使うと簡単に、そしてペーパードリップでは出すことのできない味を作り出すことができる。今回は「スターバックス コーヒー」のコーヒースペシャリストである田原象二郎さんに、コーヒープレスを使うコツを教えていただいた。 「スターバックス コーヒー」コーヒースペシャリストである田原象二郎さん 用意するものはコーヒープレ
ほぼ日刊イトイ新聞「カレー部例会」のまとめ - ネタフル
2007年4月25日、ほぼ日刊イトイ新聞主催による「カレー部例会」に参加させて頂きました。カレーを作ってくれたのは、タモさんことタモリさんと、東京カリー番長です。 ネタフルはリアルタイム更新班の一員として、約4時間で19本のエントリーを更新しました（このまとめエントリーが20本目です）。 ▼タモさんのカレー部例会の会場に到着しました！ ▼カレー部のテキスト中継はこんな感じで更新されている ▼「ほぼ日」のみなさんは爽やかだ ▼カレー部会場は4Fと8Fに分かれています ▼カレー部例会、スタートしました！ ▼タモさんが8Fから4Fに降りてきました ▼タモさんがカレーを作ってますよ ▼引き続きタモさんがトークしながらカレーをつくる ▼タモさんの「簡単にできるタンドリーチキン」 ▼いまタモさんのカレーはこんな感じ ▼タモさんの「タンドリーチキン」をオーブンで焼く ▼8Fのトーク会場はこんな感じです
On Off and Beyond: ユーザージェネレーテッドコンテンツの今
拙書ヒューマン2.0ですが、サンフランシスコ・サンノゼ、双方の紀伊国屋で購入可能となりましたので、当地でも記念パーティーを開催します。来週土曜ですがよろしかったらご参加ください。本を当日買うことができる、という噂もあります。 日付：2007年3月10日（土曜日） 時間：18:00 – 21:00 場所：Rokko Japanese Cuisine, San Jose 詳細・お申し込みはこちら なお、本パーティーは、JTPAで行うシリコンバレー・セミナーツアーの「打ち上げパーティー」も兼ねています。ツアーには、日本から20人の若人がやってきていますので、「シリコンバレーでは熊に食われる」とか「スタンフォード大学にはインディアンの霊が出る」とか、いろいろ脅かして一緒に楽しみましょう。 また、シリコンバレーツアーで講師役を務めたとんがった方々もこのパーティーにはご招待しています。そうした皆さんと
渋谷にグルメバーガーの新業態1号店－夜はバー業態に
ココロプロジェクト（足立区、TEL 03-3882-0503）は12月22日、渋谷区道玄坂1に新業態のハンバーガー専門店「グルメバーガーPAKUTCH（パクッチ）道玄坂店」をオープンする。 ラーメン店を中心にこれまでFC4店舗を展開してきた同社の直営1号店で、ブランドや機材などの店舗開発を一から手がけた。「パクッチ」では、独自のビーフパテやバンズ（パン）、焼き上げ方など、ファスト業態に比べ手の込んだ調理法で知られる「グルメバーガー」を約2分の短時間で提供し、他店舗との差別化を図る。 1号店を出店するのは「渋谷マークシティ」裏手の路面。ファサードの看板や壁面にはバーガーにかぶり付く専用キャラクターのロゴ（写真）を配し、親しみやすさをアピールする。店舗面積は約16坪、席数は約30席。店内では「パフォーマー」と呼ばれるスタッフのパフォーマンスや調理風景が見えるように、オープンキッチンを採用した。
渋谷の複合カフェ「SUS」が復活－書店、ラウンジも
昨年4月に閉店した渋谷・東横線高架下の複合カフェ「Shibuya Underpass Society（シブヤアンダーパスソサエティ＝SUS）」が11月17日、渋谷に復活する。 新店の名称は「SUS－Shibuya Universal Society－（シブヤユニバーサルソサエティ）」で、「WIRED CAFE」などの飲食店経営を手がけるカフェ・カンパニー（港区南青山1）が渋谷1丁目、東京都児童会館近くのビルの地下1階～2階に、カフェ、書店、ラウンジの3業態を展開する。 閉店した「シブヤアンダーパスソサエティ」もカフェ、デリ、バーで構成された複合店だった。2001年10月、高架下の駐車場跡にオープンした同店は、JR渋谷駅・新南口の開業（同12月）前、商業的に静かだった渋谷3丁目エリア活性化の起点となったほか、地域通貨アースデーマネー「r」の活動拠点としても機能した。新店は、こうしたコンセプト
[を] 俺のハンバーグ 山本（恵比寿）
俺のハンバーグ 山本（恵比寿） 2006-10-14-3 [飲食店] うちの近くにあるハンバーグ屋さんです。 「俺のハンバーグ 山本」という看板が目立ちます。 俺のハンバーグ 山本 http://orenohamburg-yamamoto.com/ 場所：渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル1F 【2006.10.14】テレビなどで紹介されているらしく、 休日の昼はいつも行列で今まで行ったことなかったんだけど、 今日は早めだからかそれほど混んでなかったので、初めて行ってみました。 自家製ハンバーグ(おろしポン酢ソース)を頂きました。 ごはん、味噌汁、野菜ジュース、サラダもついて1000円。リーズナブル！ 【2006.11.14】プールで泳いだ後に夕食[2006-11-14-2]。 「俺のハンバーグ」1500円(ごはん、サラダ、野菜ジュース付き)を食べま した。中
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