イナダシュンスケの質問箱です
ちょっと面白い説を聞いたことがあります。 日本人は油を高温で熱した風味を好むが油そのものはやや苦手。なので、一度揚げたものに熱湯をかけたり蒸したりして「油抜き」する手法や、汁に浸したり煮たりして油を分散させる料理が発展した。 というものです。 確かにこのような手法は日本以外ではほとんど見ないような気がします。 最近は日本でも 「揚げ物は揚げたてをクリスピーな状態で食べたい」 というニーズが増えてる気もしますが、こういう 「せっかく揚げたものをべしょっとさせる食文化」 も、やっぱりしっかり残っていってほしいと僕も強く思います。天丼、かき揚げせいろ、百合根饅頭、どれもシナっとなってるからおいしい！ クリスピーであることは決して「本懐」ではなく、バリエーションのひとつにすぎないのだ、と僕は主張したいです。 さて、次は汁側からの視点で。 天ぷらうどんやたぬきうどんなんかは、揚げ物が汁の方にも影響を
ロッテ佐々木朗希が完全試合達成 28年ぶり16人目 | NHK
佐々木投手は10日、千葉市のZOZOマリンスタジアムで行われたオリックス戦に先発しました。 10日は、自己最速に並ぶ164キロをマークするなど160キロ台のストレートと落差のあるフォークボールがさえ、1回2アウトとしたあと、3番・吉田正尚選手から空振り三振を奪うと、5回の3アウトまで13者連続で三振を奪いました。 終盤も160キロ台をマークするなど球威が衰えなかった佐々木投手は9回2アウトまでランナーを1人も許さず、最後は代打の杉本裕太郎選手からこの試合、19個目となる三振を奪って完全試合を達成しました。 1人のランナーも出さない完全試合は、平成6年に巨人の槙原寛己投手が達成して以来、28年ぶり16人目です。また20歳5か月での達成は史上最年少です。 また、この試合で佐々木投手は13者連続の奪三振で64年ぶりにプロ野球記録を更新したほか、1試合19個の奪三振では27年ぶりにプロ野球記録に並
世界中の極右を引き寄せるウクライナ義勇軍は新たなファシズムの温床か｜ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト
ウクライナを守るためイギリスから来た義勇兵たち。これから戦闘の前線に向かう（3月5日、リヴィウ） Kai Pfaffenbach- REUTERS ＜ロシアの侵略と戦うウクライナは、ネオナチに実戦経験とその神話化の機会を提供する。それはかつてナチスの台頭を招いた政治の「残忍化」につながりかねない＞ ロシアによるウクライナ侵攻が続いている。私は前回の記事で、ウクライナにはネオナチ勢力が存在するのは事実だが、それを根拠としたプーチンの開戦理由は正当化できないことを論じた。その結論は現在でも変わらないが、開戦後にウクライナでネオナチの勢いが増していることについては注意を払うべきかもしれない。 『ニューズウィーク米国版』は3月2日の記事で、ロシアの侵略によって「アゾフ大隊」のようなウクライナのネオナチ準軍事団体のプレゼンスが高まっており、またアメリカなどの極右勢力が現地に集結していることを報告して
女子高生に流行中の「タイムラプス勉強法」はなぜ効果的？
学生の間では、「ついスマホを触っちゃって勉強にならない。どうしよう」という声は多い。SNSの通知、ゲーム、動画など、スマホには誘惑が多く、ついつい手にとってしまい勉強が手につかなくなる学生は少なくない。 そんな中、勉強中の誘惑を絶ち、集中して勉強する方法は高校生たちにとって大切なことだ。高校生において流行中のスマホを活用した勉強法をご紹介したい。 「ビデオ通話しながら勉強」で集中 一人ではなかなか集中できない場合、図書館や塾の自習室などの勉強せざるを得ない環境に行くことで集中しやすくなる。自宅では気が散るという学生は多く、中でもついついスマホを見てしまって集中できないという声は多い。自宅で勉強する際にはスマホの電源を切ることが必要なのだ。しかし、逆にスマホを勉強に集中するために使う方法もあるという。 「友だちとビデオ通話でつないで、一言も話さないでお互いに勉強するとすごく集中できる」とある
Web3—Web分散化の構想
この投稿を読むことで、あなたもWeb参加者の1人になります。サーバーの操作やLOCの書き込みをしなくても、このブログを投稿してみなさんに読んでいただけるのは素晴らしいことですね。一般に、現代のWebのおかげで、私たちが関与できる物事の範囲が過去には考えられなかったほど広がりました。 昨年、当社はインターネットの次フェーズは「常に稼働し、常に安全で、常にプライバシーが守られている状態」をいうとお話しました。本日は、Webに見られる同様の動向、Web3について掘り下げていきます。本ブログではまず、Web3をWebの進化という観点から説明し、Cloudflareでこれをどのようにサポートできるかをお話していきます。 Web 1.0 からWeb 2.0へティム バーナーズ＝リー卿は、後の世に大きな影響を与えることになる1989年の提案書「Information Management：A Propo
メルケル首相、送別曲にパンクロック選ぶ 独で退任式
ドイツの首都ベルリンにある国防省で行われた退任式典で、手を振って別れを告げるアンゲラ・メルケル首相（2021年12月2日撮影）。(c)Odd ANDERSEN / POOL / AFP 【12月3日 AFP】ドイツの首都ベルリンの国防省で2日、アンゲラ・メルケル（Angela Merkel）首相（67）の退任式が行われた。メルケル氏は送別の曲として、共産主義政権時代に「パンクのゴッドマザー」と呼ばれた歌手ニナ・ハーゲン（Nina Hagen）のヒット曲を選び、周囲を驚かせた。 ドイツでは今月8日、議会が社会民主党（SPD）のオラフ・ショルツ（Olaf Scholz）現財務相をメルケル首相の後任として正式に選出し、16年間続いた保守政権から中道左派政権へと移行する。 2日夜の式典では、正装した兵士たちが火のついたたいまつを持ち参加し、鼓笛隊が演奏する伝統的な軍楽に加え、首相自身が選んだ曲目が
言語学で集客しまくるYouTubeチャンネルの正体
『ゆる言語学ラジオ』は、堀元見さん（29）と、水野太貴さん（26）が、YouTube、ポッドキャスト上で展開するコンテンツだ。 堀元さんはライター、ウェブコンテンツ製作などを生業とするフリーランスであり、水野さんは大手出版社で編集者をしている。 『ゆる言語学ラジオ』はタイトルのとおり、言語学を解説するトーク番組だ。 「言語学とは、少し地味なテーマじゃないか？」 と思った人もいるかもしれない。 しかし、これが今とても受けている。 YouTubeで8万人超がチャンネル登録 2021年3月に公開がはじまり、11月4日現在8万6600人以上がチャンネル登録している。 ちなみに筆者は、解説系、教育系のYouTubeを日頃からよく見ている。 例えば、山田五郎さんが主に美術史について解説する『山田五郎 オトナの教養講座』や、人工音声で歴史や学問などを解説する『ぴよぴーよ速報』などを好んで見ていた。 その
東京都 新型コロナ 1人死亡 新たな感染確認は６人でことし最少 | NHKニュース
東京都内の22日の感染確認は、ことし最も少ない6人でした。また、都は、感染が確認された80代の女性1人が死亡したことを明らかにしました。 東京都は、22日、都内で新たに20代から50代と70代の男女6人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。 都内の1日の感染確認としてはことし最も少なく、1週間前の月曜日より1人減りました。 都内の1日の感染確認が50人を下回るのは37日連続、30人を下回るのは11日連続です。 22日までの7日間平均は17.1人で、前の週の74.3％です。 一方、都の基準で集計した22日時点の重症の患者は、21日から1人減って8人となりました。 また都は、感染が確認された80代の女性1人が死亡したことを明らかにしました。
メルカリにおけるマイクロサービスマイグレーションの理想と現実 | メルカリエンジニアリング
はじめに こんにちは、 @stanaka です。メルカリではいまビジネス基盤強化を進めるプロジェクト「Robust Foundation for Speed」を立ちあげていますが、このプロジェクトの前段となっているマイクロサービスマイグレーションについて、その理想と現実について紹介します。 モダンな開発チームのあるべき姿 まず理想を語る上で、ここ数年のエンジニア組織の改善や生産性向上の議論をいくつか見てみます。開発チームとアーキテクチャについては、以下の2点がよく重視されています。 開発のイテレーションを加速するために、チームがオーナーシップを持つサービス/システムについて設計から開発、運用までの責任を開発チームが負う 認知的負荷(cognitive load)を許容範囲に抑えるために、システムを疎結合化し他チームへの依存を減らす設計を行う 設計から開発、運用までの責任を開発チームが負う
インフルエンザ「今季は大流行の恐れ」…学会がワクチン接種呼び掛け（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース
日本感染症学会が、冬に備え、インフルエンザワクチンを積極的に接種するよう呼びかけている。昨季はコロナ禍でマスク着用や手洗いなどの対策が徹底され、インフルエンザ患者が激減した。海外との往来制限が緩和され、ウイルスが持ち込まれれば、今季は大流行の恐れがあるという。 昨季は新型コロナとの同時流行も懸念されたが、全国のインフルエンザ患者数は推計１・４万人で、現在の調査手法になった１９９９年以降で最も少なかった。同学会はウェブサイトに見解を公表、「患者が極めて少なかったため、社会全体の集団免疫が形成されていない」とした。ワクチン接種で患者を減らせれば、医療現場の負担軽減にもつながる。秋以降の新型コロナ患者の急増への備えとしても重要だとした。
PARADOX の名盤「HERESY」の約30年ぶりの続編『HERESY II - END OF A LEGEND』！|ロック
80年代後期から活動を続けるドイツのスラッシュ・メタル・バンドPARADOXの、前作『PANGEA』(2016)以来となる5年振りの最新作。かつ本作は彼らの代表作であり、ファンからも絶大な評価を受けている名作『HERESY』(1989)の続編となるコンセプト・アルバムである。 バンドは9月のアルバム発売に先駆けて、1stシングルPriestly Vows及び2ndシングルThe Visitorを公開。特にPriestly Vowsは約7分という長尺ながら、息もつかせぬスピーディでスリリングな展開の曲で、代表作の続編の名に恥じない、新作を期待させるに十分な完成度を誇示している。 デビュー以降、完成度の高いアルバムを発表し続けているPARADOXであるが、リーダーであるチャーリー・スタインハウアー以外はメンバーが流動的である事でも知られ、今回もチャーリー以外は全員ラインナップが変更されている。
岡村靖幸 アルバム『家庭教師』が初のアナログレコード化 - amass
岡村靖幸の1990年アルバム『家庭教師』が初のアナログレコード化。180g重量盤。発売日はオリジナルと同じ11月16日。ミラーギミック 特殊仕様ジャケット 以下インフォメーションより 21世紀の「家庭教師」3時限目。 「家庭教師」は、岡村靖幸4枚目のオリジナルアルバム。前作から続く完全セルフプロデュース作品だが、ソングライト・サウンドクリエイト・アートワーク・トータルプロデュースなど、全てが岡村流の青春ストーリーに登場する主人公の成長を投影するかのように次のステージへと進化、異次元の完成度を有するポップアルバムとしてリリースされた。 その直後から、音楽ファンのみならずミュージシャンやクリエイターなど多方面から絶賛され、現在に至るまで時代・世代を超えて、作品の本質的価値や意義が様々な言葉で語られている。 しかも語られる言葉の質量と積み重なりにより、作品の鮮度が全く失われることなく、常にアップ
【ご注意ください】17 Live公式アカウントを装ったSNS投稿について - 17LIVE（イチナナ）公式サイト ライブ配信アプリ
(2021年6月4日更新) いつも「17 Live」をご利用いただき、ありがとうございます。 最近、17 Live公式アカウントを装って、17 ライバーを募集する SNS投稿やメッセージが出回っているとの報告を複数件受けております。 当社からは時間報酬など、17 ライバーの契約情報を公開することは一切ありません。 下記17 Live公式SNSアカウント以外の投稿やメッセージには、 誤情報が含まれている可能性があるため、対応には十分ご注意ください。 ～～～～～～～～～ 17 Live公式SNSアカウント ■twitter （https://twitter.com/17LiveJP） ■Facebook （https://www.facebook.com/17LiveJP/） ■Instagram （https://www.instagram.com/17livejp/） ■YouTube （
頭が痛くならない「ダメージ計算式」の基本の話｜だらねこ
戦闘のあるゲームを作るなら、考えないといけないのがダメージの計算式。でも、計算式のコツとか基本とか調べると、小難しそうな話が出てきて め、めんどくせぇ～ってなったりしませんか？私はなります。色んな計算式とその特徴を羅列されても、よくわかんなくなっちゃう。 とはいえ私もゲームデザイナーの端くれなので、ダメージ計算式を考える機会がそれなりにあります。そして他人の作った変な計算式に苦しめられることも、いっぱいあります。泣きたい。 大元の計算式が悪いと、それを利用してバランス調整しても苦労する事が多いんですよ。なので、そんな悲劇を少しでも食い止めるためにもですね。 この記事では 数字が苦手な文系の人でも、なんかいい感じに計算式を考る…とっかかりになることを目指して書いていこうかと思います。 ※こういう計算式がある！選んで使え！！という記事ではありません。 ※計算式を考える時、こういうのを把握して、
不協和音エクストリームメタルのすすめ（An Introduction to Dissonant Death Metal and Others） - Closed Eye Visuals
本稿は、“Dissonant Death Metal”（不協和音デスメタル）という括りで近年広く認知されるようになってきた先鋭的なメタルの系譜およびその周辺（デスメタルに限らない）を俯瞰的にまとめたものである。こちらの記事でもふれたように、80年代末から90年代頭にかけて下地が築かれた“テクニカルスラッシュメタル”や“プログレッシヴデスメタル”などのシーンでは、定型化した以降のフュージョンなどが持て余していた高度な楽理や演奏技術に表現上の説得力を持たせた個性的な音楽が追求され、様々な形で素晴らしい成果が生み出されてきたのだが、それらを系統立てて語る言説は十分に確立されているとは言い難い。歴史的名盤であっても一般に知られていないものが殆どだし、この領域をそれなりに知る者でも、最初期のレジェンドの名前（DeathやCynic、Gorgutsなど）のみを挙げて新しいバンドの音楽性や影響関係を云々
モデルナのワクチン 一部に異物混入 約160万回分使用見合わせ | NHKニュース
モデルナの新型コロナウイルスワクチンの一部に異物が混入しているのが相次いで見つかり、厚生労働省は同じ工程で製造されたワクチンの使用を見合わせることを決めました。対象となるワクチンは合わせておよそ160万回分で、これまでのところ健康被害は報告されていないということです。 厚生労働省などによりますと、今月16日以降、東京都と埼玉県、茨城県、愛知県、岐阜県にあるモデルナのワクチンの接種会場のうち8か所で、合わせて39の未使用の容器に異物が混入しているのが見つかりました。 日本での流通などを手がける武田薬品工業がモデルナに調査を依頼していますが、現時点で異物が何かは特定できていないということです。 厚生労働省は25日、武田薬品工業から報告を受け、同じ工程で製造されたワクチンの使用を見合わせることを決めました。 対象となるのは全国の863会場に配送されたワクチンで、合わせて163万回分に上るというこ
ワッシュ on Twitter: "これは……。 ←去年１２月 今日→ https://t.co/LWE7OJ7xwU"
これは……。 ←去年１２月 今日→ https://t.co/LWE7OJ7xwU
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「これはオールドマクドなのでは」商業施設の一画に入っているマクドナルドに実家のような安心感を覚える
楽天銀行とのAPI接続について
死亡記事 音楽家 小西康陽 - 日本経済新聞
