教育とfoodに関するtaro-rのブックマーク (24)

  • 近大の完全養殖マグロ、過去最大の出荷数に : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    世界で初めてクロマグロ(ホンマグロ)の完全養殖に成功した近畿大水産研究所大島実験場(和歌山県串町)は23日、幼魚(ヨコワ)の今年度の生産は約4万匹で、昨年度の4倍に増えたと発表した。 養殖業者への販売数も過去最大の3万2400匹となる見込み。同研究所では「天然資源が減少する中、量産化への大きな一歩」と期待している。 同実験場で人工孵化(ふか)した稚魚が成長し、交配、産卵、孵化を2巡して誕生した「第3世代」。6月下旬から8月に産卵した約808万粒のうち、約19万匹が陸上施設から海上のいけすに移す「沖出し」サイズに成長。さらに、このうちの約4万匹が体長25〜40センチ、重さ200グラム〜1キロのヨコワに育った。すでに先月から、国内4か所の養殖業者に向けて出荷を始めている。 生存数の大幅アップについて、生産拠点を同実験場のほか、浦神(那智勝浦町)と奄美(鹿児島県)の両事業場にも広げたほか、独自

  • asahi.com(朝日新聞社):掘ったジャガイモ食べた児童ら吐き気 奈良、17人搬送 - 社会

    16日午前10時20分ごろ、奈良市西登美ケ丘4丁目の市立登美ケ丘小学校から「掘ったジャガイモをべた児童が吐き気や腹痛を訴えている」と119番通報があった。  奈良市消防局などによると、6年生53人のうち、23人が症状を訴えており、このうち正午時点で、男児7人、女児10人が救急車で病院に搬送された。症状は全員比較的軽いという。児童たちは、学校で栽培して同日朝に収穫したジャガイモを授業で自分たちでいためてべた。ジャガイモの芽などに含まれている有害物質ソラニンなどが原因とみられるという。

    taro-r
    taro-r 2009/07/16
    もしかして今の教諭はじゃがいもの芽に毒があるって知らないの?/先々月位の喰いタンでもネタになっていた気がするが,漫画も読んでないのか。
  • 幼児にサプリ、親の15%が与える  - MSN産経ニュース

    幼稚園や保育所に通わせている保護者の15%が、ビタミンなど特定の成分を濃縮した健康品のサプリメントを、子供に与えていることが6日、国立健康・栄養研究所(東京)が初めて実施した調査で分かった。 保護者の6割は「栄養補給」が利用目的と回答。生活に何らかの改善が必要と感じて、サプリに頼る実態が浮かんだ。 研究所は、幼児への有効性や安全性など検証したデータは乏しいとし「身体に必要な成分でも安易に与え続けると過剰摂取につながり、幼児に有害な作用が出る恐れがある」と注意喚起している。 調査は平成19年5月から9月に青森、山形、茨城、栃木、埼玉、千葉、香川の7県の幼稚園や保育所計21カ所で実施。子どもの年齢は6歳までで、保護者2125人のうち1533人から回答を得た。

    taro-r
    taro-r 2009/07/06
    なんか○○みたいだ,と不謹慎なことを思った…がそれはおいておいて,いずれにせよ子供用のレシピがないものを与えると危険だと思う。
  • 時事ドットコム:マクドナルド、ニンテンドーDSで販促=食育ゲームやクーポン券

    taro-r
    taro-r 2009/06/14
    子供に味覚強制のみならず,ゲームと洗脳,もとい教育かよ