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ブックマーク / kanazawa.keizai.biz (2)

金沢駅近くに「手づかみシーフード」　海外発、手づかみで魚介豪快に
u-li 2018/08/03
“ハワイ発祥の新ジャンル料理「手づかみシーフード」。皿を使わず、直接テーブルの上にカニやエビ、魚介類などを提供し、客は手づかみで豪快に食べるというスタイル”

海外

料理
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お題「たこ焼き専用の器」に25人の作家が挑戦－金沢のギャラリーで企画展
u-li 2014/10/07
“25人の作家が「たこ焼き専用の器」をテーマに挑む同展。「一つの器をどのようにも使いこなす文化が他国よりも優れているといわれる日本で、あえて逆からのアプローチ”

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