乃木坂「シェ・ピエール」 - 橋本健二の居酒屋考現学今日は、知人の日本人・フランス人夫婦と待ち合わせて乃木坂へ。向かったのは、ジビエが美味しいと評判の、このレストラン。フランス色が濃厚で、建物もパリによくあるカフェ風なら、食材の多くはフランスから空輸。応対するのもフランス人で、ときどき食材の日本名が分からなくなる。ランチメニューではジビエが食べられないというので、アラカルトで注文したのは、まずムール貝を四人でシェアして少しだけ、次がスモークした魚、海老のトマト風味、肉のゼリー寄せ、牛タンの冷製などのオードブル盛り合わせ、そして目当てのジビエは青首鴨の緑胡椒風味。妻と日仏夫婦は、それぞれ種類の違うウズラの料理を注文して、少しずつシェアして味わう。ワインは、シャンパーニュとジュブレ・シャンベルタン。ジビエの料理はたしかに美味しいが、値段がちょっと高すぎる。 帰りは、青山一丁目まで歩く。初めて歩いた界隈だが、これがなかなかおもしろい。六本木と赤坂
