「日高屋」が東京圏外へ出店 物価高でラーメンに商機 - 日本経済新聞中華料理・ラーメンのハイデイ日高は2024年以降、主力の東京、神奈川、千葉、埼玉の1都3県以外の関東地域で店を増やす。現状は1都3県以外は数店だが、エリア拡大で10年後をメドに全体の店舗数を約1.6倍の700店規模に増やすことを目指す。同社のラーメンは390円からと競争力が高い。物価高のなか、地方や郊外にも商機が拡大している。「ちょい飲み」の日高屋、家族層に顧客広げる同社は9月末時点で直営4
とんこつくん
ラーメンが好きです。すべてのラーメンの中で豚骨が一番だと思います。豚骨ラーメンの最高に美味しい店を求めて、日々探索中です。ラーメンのほかには、女の子が好きです。だから素敵な女の子と一緒に極上のとんこつラーメンを食べるのが至上の幸福です。 お疲れさまです、とんこつくんです。いやあ、ブログにしろ人間にしろ、いつどんな時に世間の人々の間で話題になるかなんて、本人にはわからないもんですよね。俺のこのブログだって今年に入ってから一度しか更新せずずっとほったらかしにしてたのに、どうして今更になってずっと昔の記事を掘り起こされてトゥウィッターやらちゃんねるやらまとめやらでヤイノヤイノ言われるようになったのでしょうか。そもそも俺は以前から、注意深く法には触れないようにちゃんと気をつけた上で、その範疇内でできる限りキモい記事を書くように努めていたはずです。それなのに、俺がいくら頑張ってもいまいち燃え上がらな
「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」のスープに使われる豚の頭部 ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんが経営するラーメン専門店「渡なべ」（以上、新宿区高田馬場2）で限定メニューの豚骨ラーメンを出そうと準備していた際、「特有の匂いが出ない」とツイートしたところ、甲斐さんが種スープの提供を申し出た。渡辺さんは「なぜ臭くなるかロジカルに理解したい」と考えていたため、申し出を断り、独自に匂いを追求していくことにした。 それをきっかけに、渡辺さんのユーチューブチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」で「クサイ豚骨を作りたい！」と題し、意見を交換。「あく抜きが足りない、下処理が粗いなどという人がい
土屋昌巳 “暖簾分け(?)した”ラーメン店『一風堂』のFAN BOOKに登場 - amass
土屋昌巳は、博多発祥のラーメン専門店『一風堂』のFAN BOOKに登場しています。土屋昌巳は自身のSNSに「暖簾分け(?)した一風堂さんのFAN BOOKに登場させていただきました」「オーナーの河原さんは、僕のバンドの名前にちなんで“一風堂”と名づけてくれました。とても光栄です」と投稿しています。一風堂店舗で使える「スペシャルパスポート」付きの『一風堂 FAN BOOK』は宝島社より発売中です。 以下、土屋昌巳のFacebookページより 暖簾分け(?)した一風堂さんのFAN BOOKに登場させていただきました。 日本を代表するラーメン店「一風堂-IPPUDO-」のFAN BOOKに登場しました。 日本国外にも多くの店舗があるので、知っている人も多いのではないでしょうか？ オーナーの河原さんは、僕のバンドの名前にちなんで「一風堂」と名づけてくれました。とても光栄です。 ■『一風堂 FAN
梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見 : ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤
この日記を、なぜ残しているのか 何が言いたいのか 少しずつ、行間を読める人、気づいた人が増えてきていることが 嬉しいです♪ 20数年間、文字を書いて対価を稼いできましたから 文章の書き方は、如何ようにもできますよw まだまだ、面白くなってきます♪ 2024年も、ゆっくり行きましょう 笑 【最新】 【登場】「実話BUNKAタブー」2024年2月号 吉田豪さん、ありがとうございました♪ http://hants.livedoor.biz/archives/52211728.html 失踪状態＆逮捕(文春記事2023.10/5) https://bunshun.jp/articles/-/66140 https://bunshun.jp/articles/-/66141 FNN(フジテレビ) https://www.fnn.jp/articles/-/598432 https://www.you
メメ - 福地優人 | 少年ジャンプ＋
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弱者男性とまずいラーメンを出すラーメン屋
自分の理解を助けるためのたとえ話。 自分のスタンス：弱者男性は存在するけど不均一すぎて議論の対象にならないよ派。 自分の理解のためのたとえ話なので「ラーメン屋は男性と違って○○だ」のような、たとえ話であることに付随する言及には興味がない。 まずいラーメンを出すラーメン屋は存在する。 （弱者男性は存在する） まずいラーメンを出すラーメン屋は売上が低い。 （みんなが語ってる弱者男性は低収入との相関が強いと思う。ただし必要条件でも十分条件でもない。） まずいラーメンを出すラーメン屋は人気がなく、客が来ない。 （みんなが語ってる弱者男性は非モテとの相関が強いと思う。ただし必要条件でも十分条件でもない。低収入と非モテは相関があると思うが独立したパラメーターにもなりうるだろう。他に外見および知能を含む身体的特徴に影響されると思う。） まずいラーメンを出すラーメン屋は上記などの理由で潰れそうになっている
佐々木千夏・杉並区議が「日本平和神軍」って本当？ 電話で直接尋ねたら…… « ハーバー・ビジネス・オンライン
4月21日に投開票が行われた統一地方選で、「NHKから国民を守る党」公認候補として杉並区議選に当選した佐々木千夏氏。その後、N国党から除名される騒ぎが起こると、かつてネットやパソコン通信で名を馳せた有名な右翼団体「日本平和神軍」の元幹部であることがTwitterなどで指摘されるようになった。これは事実なのだろうか。本人に電話で尋ねてみた。 そのやりとりをそのまま記事にすべきかどうか迷った。明らかに、メディアに掲載するには不適切な内容だ。しかし公職についた人物の思想を明らかにするため、伏せ字なしで掲載する。言うまでもなく本サイトも筆者も、彼らの主張を支持しない。 電話の内容をリポートする前に、今回の騒動になぜ「日本平和神軍」がからんでくるのか、流れをおさらいしておこう。 N国党・立花孝志代表は統一地方選挙から約1週間後の4月29日、佐々木区議のほか八王子市議・若林修氏、豊島区議・沓沢亮治氏、
コスパ高すぎ！「チャーハン」を注文するとスープとして「ラーメン」が付いてくる！ 札幌市中央区の名店『こく一番』に行ってきた
» コスパ高すぎ！「チャーハン」を注文するとスープとして「ラーメン」が付いてくる！ 札幌市中央区の名店『こく一番』に行ってきた 特集 コスパ高すぎ！「チャーハン」を注文するとスープとして「ラーメン」が付いてくる！ 札幌市中央区の名店『こく一番』に行ってきた K.ナガハシ 2019年4月7日 ラーメン店でおなじみのメニューである「チャーハン」。最近では冷凍食品のクオリティーも馬鹿にできないが、やはり店で食べる豪快に炒めた出来立ての味は格別だ。 今回レポートするのは、まさにチャーハンが人気のラーメン店『こく一番』である。この店のチャーハンは味の良さもさることながら、ボリュームも満点。さらにスープとして「ラーメン」が付いてくるというから驚きだ。 ・昼のピーク時間を過ぎてもまだ混雑 その店は札幌市電「ロープウェイ入口電停」から歩いて約1分、札幌駅から車で13分程のところにある。昼のピーク時間を過ぎ
あなたはこうやってラーメン店に失敗する
∞∞ 思いっきりネガティブ ∞∞ 私はラーメン店を開業し廃業した体験談をＨＰ上にて公開しています。ＨＰ上で私はラーメン店を開業することを勧めていません。それは安易な脱サラは失敗する確率が高いと考えているからです。しかし、私の思いとは反対に私の体験談を反面教師として実際にラーメン店を開業した方もいらっしゃいます。実は、私はその方を尊敬しています。失敗した例を知りながら挑戦する勇気に対してです。 私は考えました。失敗に至る例をもっと紹介しよう！ と。 より多くの失敗事例を知ったのちに開業に踏み切るなら失敗する確率はもっと低くなるはずです。 本書は私が見聞きした事例を参考に、読者のみなさんにわかりやすいように具体的に話を展開しています。とくに後半は物語ふうに書きました。一般の人は売り上げ不振で廃業することは想像できると思います。しかしそれ以外の理由で廃業してしまう例もたくさんあります。本書では売
「食べさせられませんから」通話中に冷めたラーメン 若い店主の行動に客驚き （西日本新聞） - Yahoo!ニュース
ふらりと立ち寄った、あるラーメン店。こだわりのスープが売り物とか。まだ若い店主の元気な声が響く。ラーメンを注文した客の携帯電話が鳴った。込み入った内容らしい。客は話しながら店の外へ。出来上がったラーメンが席に置かれた。客はなかなか戻ってこない ▼しばらくして席に着いた客がラーメンに手を伸ばそうとした。その時、店主はさっとラーメンの器を引いて、湯気の立つ作りたてに取り換えた。驚く客に「お客さんに、冷めたラーメンは食べさせられませんから」 ▼「2杯分の料金を」との申し出を固辞した店主。そのTシャツの背中に書かれた文字に目が留まった。「一杯入魂」。野球の「一球入魂」のもじりだろうか。なるほど。この店のラーメンがうまい理由が分かった ▼仕事帰りに乗った、ある路線バス。停留所に止まるたび、運転手が車内アナウンスを繰り返す。「週末の金曜日です。1週間、お疲れさまでした」 ▼バスを降りるお年寄りには「寒
「野郎ラーメン」月8600円で“食べ放題” 専用アプリ提供 1日1杯まで
フードリヴァンプ（東京・世田谷区）は10月25日、「野郎ラーメンアプリ」（iOS／Android）を11月1日にリリースすると発表した。アプリ内で、月額8600円（税別）の「食べ放題プラン」を提供する。 野郎ラーメンは、関東で15店舗を展開するガッツリ系ラーメン店。アプリ内では、新商品の情報や優待特典などのサービスを展開予定。月額定額8600円（税別）の食べ放題プランも提供する。ただし、1日1杯まで。 対象は「豚骨野郎」780円（税込）、「汁無し野郎」830円（税込）、「味噌野郎」880円（税込）の3種。「豚骨野郎」だと、12杯で元が取れる計算だ。クーポンや同店の会員カード「ブタックカード」との併用も可能。 決済方法は、クレジットカードかキャリア決済（NTTドコモ、KDDI、ソフトバンク）。店舗でアプリ内の「パスポート」画面を店員に提示するだけでサービスを受けられる。
浅草にラーメン食べ放題という新ジャンル誕生「拉麺ビュッフェBUTA」でチャーシューを乗せまくれ！ - ぐるなび みんなのごはん
【編集部注： 2017年10月9日で閉店したそうです】 浅草をパトロールしていたある日のこと。いつもの道に見慣れない看板が…。 ラーメン食べ放題980円…だ…と！？ 焼肉食べ放題、しゃぶしゃぶ食べ放題というのはよく見かけますが、「ラーメン食べ放題」の専門店は初めて見ました。ラーメン食べ放題って、ホテルバイキングの麺コーナーで自分で作るイメージしかないですよね。「拉麺ビュッフェBUTA」ときましたか。 なになに…ラーメンの具を自由にとって、麺の上に乗せて食べると、ふむふむ。 店内に入るとまずビュッフェカウンター。なるほどそういうことか！ え、これって、チャーシュー乗せ放題ってこと！？ 豚の角煮に豚バラすき焼き…やばくない？ メンマに梅ちりめん。 海苔もキクラゲもチーズも乗せ放題。 ネギ2種類にとろろ。 おいおい、味付けたまごにゆでたまごに生たまごまで取り放題かよ。 サラダにナムルもあって健康
ラーメン作った、ならインスタント麺でも許されそうなのに、うどん作った..
ラーメン作った、ならインスタント麺でも許されそうなのに、うどん作った、だと手打ちしないと許され無さそうなのは何故なんだぜ
ラーメンに人の親指？混入 静岡の幸楽苑、保健所が指導：朝日新聞デジタル
ラーメンチェーン「幸楽苑」の静岡市清水区の店舗で提供されたラーメンに、人の親指の一部とみられる異物が混入していたことが１２日、わかった。幸楽苑本社（福島県郡山市）によると、パート従業員が調理中に過って指を切ったといい、静岡市保健所に始末書を提出した。 同社や市保健所の説明によると、混入があったのは幸楽苑の静岡清水インター店。９月１０日昼ごろ、店内にいた女性客が、子どもが食べていたラーメンのスープに人の指のような異物が入っているのに気付き、店に伝えたという。 市保健所が女性客の届けを受けて現物を確認したところ、長さ約７～８ミリ、幅約１センチで、爪のついた指の先とみられるものだった。パート従業員がスライサーでチャーシューをスライスした際に右手の親指を切り、調理過程で混入したという。保健所はほかに混入がないかの確認や、調理器具の消毒などをするよう指導した。従業員に感染症などの疑いはないという。
habomaijiro on Twitter: "アクシデント発生の為、二郎巡りが困難な状況となりました。 このお報せを以って更新を終了します。 ありがとうございました。 Fin"
アクシデント発生の為、二郎巡りが困難な状況となりました。 このお報せを以って更新を終了します。 ありがとうございました。 Fin
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君は2000円のラーメンを食えるか。
ラーメン屋の「はよ食え」という空気が嫌い
Maruchan
ラーメンタクシー：利用低迷「爆買い」頼み 和歌山 - 毎日新聞