イノシシやシカなどによる農作物被害は2020年度で約161億円。全国で深刻な被害が出ています。 ところが、獣害対策をきっかけに、新たなローカルビジネスや若者の雇用・移住などを実現した町があります。 そこには「どうすれば持続可能な地域を作れるか？」という問いに対するヒントがあふれていました。 （ディレクター 望月健／松江放送局ディレクター 池田桃子） 今年4月、中国山地の山間にある島根県美郷町のメインストリートに、新しい飲食店がオープンしました。 看板メニューは「山くじらラーメン」。 スープは豚骨ならぬイノシシの骨からだしを取り、イノシシ肉のチャーシューが添えられています。 「山くじら」とは、肉食が禁じられていた江戸時代、庶民がイノシシ肉に付けた呼び名です。

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京都府は12月12日～2021年2月11日、「森の京都」の食材の一つであるシカ肉やイノシシ肉といったジビエの魅力発信と消費拡大のため「第4回　森の京都ジビエフェア」を開催する。 低脂肪で鉄分豊富なシカ肉は、貧血や冷え性予防によいと言われ、イノシシ肉は、疲労回復に効果的なビタミンB群が豊富に含まれている。フェアでは、亀岡市10店、南丹市13店、京丹波町7店、福知山市8店、綾部市6店と舞鶴市5店の計49店で、シカやイノシシの肉で様々なジャンルのジビエ料理を提供。ジビエの魅力を身近に感じられる機会となっている。 また、プレゼント企画として、「鹿肉辣油」、「京都ジビエミニギフトセット」などの賞品が抽選で当たるスタンプラリーを実施する。 ジビエスタンプラリーのチラシ

国内初の狩り支援サービスや罠シェアリング事業を展開するスタートアップ企業、（株）カリラボ（埼玉県秩父郡横瀬町）の体験イベント「狩猟体験＆ジビエBBQ」が、埼玉県横瀬町の返礼品に採択され、6月23日からふるさと納税サイト「さといこ」で掲載が始まった。 ふるさと納税で提供するサービス「狩猟体験＆ジビエBBQ」の主な内容は、猟場の見学やジビエ弁当・BBQの食事、ワナの設置体験、狩猟の歴史や成り立ちについての座学。実際に、都心から近い田舎の横瀬町を訪れ、自然に触れ合いながら、狩猟について学ぶことができる。動物の解体などはなく、大人から子供まで安心して参加できる内容で、同社は「体験イベントを通して、日本の鳥獣害被害の軽減への貢献だけでなく、よりたくさんの方々に自然や命、狩猟、時代の変化について考える機会のひとつになれば」と話している。 カリラボは、日本全国の鳥獣害被害問題を解決し、「ジビエ」をもっと

新型コロナウイルスの影響で売り上げが減少した飲食店を支援のため富士吉田市でウマで弁当を配達するユニークなサービスが行われています。 このサービスは新型コロナウイルスの影響で売り上げが減少している地元の飲食店を支援しようと、富士吉田市の小室浅間神社とペレットストーブの販売などを手がけている企業が今月から始めました。 都内などで人気の配達代行サービスの名前をもじって「ウーマーイーツ」と名付けられたこのサービスで、配達する荷車を引くのは地元の神社で飼育されている馬の「ベートーヴェン」です。 ２８日は市内の居酒屋など３つの飲食店作った弁当を銀行と市役所に届けました。 舗装された道をゆっくりと歩く「ベートーヴェン」は、配達の道中では道行く人になでられたり写真を撮られたりして人気を集めていました。 そして、届けた先の人たちからも笑顔で感謝され、記念撮影の主役に収まっていました。 配達を頼んだ飲食店の男

沖縄県の宮古島で外来種のインドクジャクが大繁殖している。羽を広げた優雅な姿とは裏腹に、雑食で大食漢の「招かれざる鳥」。専門家によると、島全体に生息域が広がっており、固有種のミヤコカナヘビなどの生態系への悪影響や、農作物への被害も出始めている。宮古島市や猟友会は駆除や食肉としての有効活用といった対策に本腰を入れ始めた。宮古島の市街地から車で10分ほどの亜熱帯原生林。8月中旬、駆除隊員を示す緑色の

商業捕鯨が３１年ぶりに再開された。鯨肉はかつて家庭でもおなじみの食材で、全国の消費量はピーク時の１９６２年、約２３万３千トンあったが、近年は５千トン前後で推移。市中の飲食店や小売店であまり見かけなくなった。 そんななか、「鯨肉は生活に結びつきが強く、長崎県内では珍しい食材ではない」というのは長崎市水産農林政策課の川上幸宏係長（４４）。都道府県別では長崎が最も消費量が多いとされる。９年前に調査捕鯨の肉を対象にした１人あたりの年間消費量は１０７・５グラム。全国平均（２４・２グラム）の４倍以上あった。調査した共同船舶の久保好さん（５７）は「実感として最も多く食べられているのは長崎県でまず間違いはない」とみる。 国内で組織だった捕鯨の発祥は１７世紀初め。現在の和歌山県太地町でモリで突く「古式捕鯨」が始まったとされる。効率的な漁法は全国に広まり、１７世紀前半には長崎にも古式捕鯨の職能集団「鯨組」が誕

北陸3県で、農作物の食害をもたらす野生のイノシシの肉を「ジビエ料理」として活用する動きが広がってきた。石川県では今年度から家庭向け料理教室を開催し、富山県は商品開発やPRイベントの企画を募っている。イノシシの生息域が拡大、捕獲頭数が年々増加するなか、害獣を地域活性化の資源としてとらえ直している。石川県は早ければ7月にも、県内市町と連携して16カ所でイノシシ肉を使った一般家庭向けの料理教室を始め

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本にイグアナがいる。そんな話を初めて聞いたのは2000年代初頭、僕がまだ十代の頃だった。沖縄県石垣島ではペットとして飼育されていたグリーンイグアナが遺棄されて野良イグアナが大量に繁殖しているというのだ。 …由々しき事態だが、爬虫類が好きな僕としては「正直、見てみたいな。捕まえてみたいな。」とも思ってしまった。

尾瀬への玄関口、檜枝岐村に伝わるサンショウウオ漁とはなんですか、どんな感じなんですか？ そこで見たのはぬるっとかわいいサンショウウオ、 そして山と生きる山人のかっこよさだった。 1975年神奈川県生まれ。毒ライター。 普段は会社勤めをして生計をたてている。 有毒生物や街歩きが好き。つまり商店街とかが有毒生物で埋め尽くされれば一番ユートピア度が高いのではないだろうか。 最近バレンチノ収集を始めました。（動画インタビュー） 前の記事：「自販機の100円」コレクション ＞ 個人サイト バレンチノ・エスノグラフィー

［低コスト稲作へ　空から直まき］（上）　１０アールわずか７分で　適量・均一が鍵 水稲の直播（ちょくは）をドローン（小型無人飛行機）で行う動きが広がっている。育苗、田植えが不要で作業時間が短縮できる一方、収量の安定化には課題も残る。今年は、農水省が主食用米からの転換を支援する水田リノベーション事業で、低コスト生産を交付要件としており、取り組みの拡大も期待される。“空から直まき”の可能性と課題を追った。 ドローン直播の利点は圧倒的な手軽さだ。…… 熟練猟師が担い手育成　ペーパー狩猟者に同行　環境省、制度化へ 環境省は、狩猟の担い手不足の改善を狙い、２０２１年度から「狩猟インストラクター制度」の構築に乗り出す。有害鳥獣としての捕獲数の増加や人や農作物への被害に歯止めがかからない中、熟練者が現場に同行して経験や技術を教える仕組みを想定。鳥獣害管理に携わる人材育成に向けて、複数県で試行後、全国規模の

秩父地域で捕獲したシカの肉を気軽に味わってもらおうと、小鹿野町や秩父市吉田地区の西秩父地域で「天然鹿のみそ漬け丼」の販売が始まった。 有害鳥獣による農作物などへの被害が深刻化する中、シカを地域資源として活用する「ちちぶのじかプロジェクト」の一環。野生鳥獣の肉を使ったジビエ料理は「硬くて臭い」といったイメージも付きまとうが、プロジェクトを推進する 西秩父商工会は「しっかりと処理した鹿肉は本当においしい。西秩父の新たな名物にしていきたい」と意気込んでいる。 県農業支援課などによると、県内の昨年度の有害鳥獣による農作物被害額は１億４２４８万円。そのうちシカによる被害額は１６６４万円で、過去５年間の平均額も約１６００万円に上る。シカは昨年度に県内で約１５００頭が捕獲され、捕獲数は増加傾向にある。 同会は２００６年度から有害鳥獣として駆除されていたシカの商用化に着手。１２年４月から商用化が可能になっ

安倍晋三首相は２２日、来年１０月の消費税増税対策として検討しているキャッシュレス決済時のポイント還元制度について、５％分を、２０２０年の東京五輪・パラリンピックまでの約９カ月間実...続きを読む

イベントタイトルの「これが自由だ」は、岸さんは『メメモジャ』の連載第1回を読まれてTwitterに書かれていたひとこと。岸さんとメレ山さんにとっての「自由」とは――この春から新たな生活をスタートさせた方もいらっしゃると思います。そんな方の背中をそっと押してくれるような、人生における自由についてのお二人のお話です。 【ゲスト・岸政彦さんプロフィール】 岸政彦（きし・まさひこ） 社会学者。1967年生まれ、大阪在住。沖縄社会論、生活史方法論などを研究。主な書著に『同化と他者化──戦後沖縄の本土就職者たち』（ナカニシヤ出版）、『街の人生』（勁草書房）、『断片的なものの社会学』（朝日出版社・紀伊國屋じんぶん大賞2016受賞）、『質的社会調査の方法──他者の合理性の理解社会学』（有斐閣・共著）、『ビニール傘』（新潮社・第156回芥川賞候補）など。 岸政彦（以下、岸）　いきなり本題に入りますが、ぼくは

法人カードは、法人経営者（法人代表者）、個人事業主が利用する経費支払専用のクレジットカードのことです。 法人カードの名義は法人代表者の個人名義になりますが、法人名義の経費支払に利用することができ、法人口座から引き落とされます。法人経営における経費支払いのためのクレジットカードです。光熱費、通信費、事務用品やオフィス家具の購入、インターネット広告、インターネットサービスの利用・・・など多くの経費支払いで法人カードが利用できます。支払いは法人口座から引き落とされ、明細も法人用として個人と分離できるので、会計上も重要な経営ツールとなっています。 法人カードと一般カードの大きな違いは 引き落とし口座が法人名義の銀行口座を設定できること 企業向け、個人事業者向けの特典・サービスが充実していること とくに法人名義の銀行口座から引き落としができることが重要で、会社で利用する経費の支払いに法人カードを使え