野菜価格上がらぬ事情 20年で3割高、果物2倍と広がる差 価格は語る - 日本経済新聞近年値上がりが著しい果物に比べ、野菜の価格上昇が鈍い。東京都中央卸売市場での2023年の野菜の平均卸値は1キログラム271円と、東京都のサイトで遡れる02年と比べ3割高だった。一方、果物の23年の平均卸値は527円と02年比で9割上がった。果物のように高単価化が難しいうえに、対照的な海外市場との関連性が背景にある。価格上昇幅の差が大きい根底には、果物と野菜の「位置づけの違い」がこの間に明確にな
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野菜前後半で乱高下 果実は品薄高 １１月日農平均価格 / 日本農業新聞公式ウェブサイト
１１月の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は、野菜が前後半で乱高下した。１０月からの高値反動で急落した後、低温による入荷減で相場が上向く品目が目立った。果実は、多くの品目で猛暑の影響による... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（無料）が必要です＞＞ 会員登録（無料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。
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沖縄・今帰仁村、冬のスイカが人気 九州沖縄の産出額増 データで読む地域再生 九州・沖縄編 - 日本経済新聞
九州・沖縄8県の農業産出額は2019年で計1兆8497億円と、14年に比べ3%増えた。県別の首位は鹿児島で、15%増の4890億円と全体を引っ張る。少子高齢化もあり就農者数の減少傾向が続く中でも、5県で産出額を増やした。温暖な気候を生かすほか、少ない人手でも作業が可能な省力化への取り組み、ふるさと納税の返礼品需要などが後押ししている。42%増の44億円だった沖縄県今帰仁村は、野菜がけん引役だ。
「安心」よりも「価格」 消費者の食品購入理由 単身者の「フルーツ離れ」も JCAの消費動向調査
日本協同組合連携機構（JCA）は3月12日、農畜産物等の消費行動に関する調査結果を発表した。それによると、既婚者や若年層を中心に農畜産物（食品）購入の際の判断が変わりつつあることが分かった。「価格の安さ」の割合が高まり、「国産」や「鮮度」など、その他の関心が薄れている。 旬・鮮度へのこだわり後退か 食生活全般では、既婚･単身･年齢を問わず、「食事のおいしさ」に最も関心が高いが、若年層は「食費削減」、中高年齢層は「健康」にも高い関心を示し、多様化している。また米を主食とする食事の回数は、朝･昼･夜とも減少傾向にある。 米でみると、購入の際に100円以内の価格変動であれば、値上げ･値下げのいずれであっても「ランク･質ともに変わらない」との回答が多いが、「値下げ」に比べ、「値上げ」の方が「変える」の比率が高くなる傾向がみられる。 １週間の炊飯回数は7回が最も多く、炊き方の決め手は「品種」「精米し
経済観測：産出額だけでない農業の強さ＝農業ジャーナリスト・青山浩子 | 毎日新聞
農業の現状を知る代表的な指標といえば全国の農業産出額だ。２０１５年以降３年連続で増加していたが、１８年は９兆５５８億円で、前年比２・４％減った。 ところで、都道府県ごとの農業産出額は全国の動きと一律ではなく、独自の傾向がある。０９年から１８年までで産出額が２割以上伸びた自治体は八つある。北海道と青森、山形、山梨、長野、和歌山、高知、鹿児島の各県だ。北海道と鹿児島県は畜産の産出額の伸びが貢献し、その他の県は野菜や果実の産出額の伸びが影響している。強みとする農産物の生産振興を図り、農業者を支援してきた成果の表れといえる。 一方、米への依存度が高い地域は産出額の伸び方が鈍い。０９年から１８年までに全国では約１０・６％増加したが、米の産出額の構成比が全体の５割を超える６県を合計すると、約１・５％増にとどまり、近年の米の需要低迷が伸び率を抑えている。
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netアグリ市況 ー 日本農業新聞 / 農畜産物相場をより早く、より詳しく
日本農業新聞 - Ｘマス商材 イチゴ 大玉で苦戦 野菜入荷減も上昇小幅
https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/wadai/2012/wadai.html
日本農業新聞 - 作付け２・８万ヘクタール減 過去最低 利用率も 基本計画と隔たり