食品と社会と農園に関するagrisearchのブックマーク (9)

  • ママたちは食べ物が心配 「ゼロリスク」が価値生む 願いは健康長寿(1) - 日本経済新聞

    東京都小平市。冬の寒さを感じさせない栽培ハウスの中で、ホウレンソウが元気に育っていた。「小さな子どものお母さんたちから『おいしい』と言われるのがうれしい」。有機農産物を宅配する「大地を守る会」(千葉市)に野菜を卸す農場主の川里賢太郎(42)は話す。ホウレンソウは妊娠中の女性に必要な栄養素、葉酸に富む。川里は農薬や化学肥料も一切使わない。こうした情報が大切な価値となる。「できるだけ自然」年の

    ママたちは食べ物が心配 「ゼロリスク」が価値生む 願いは健康長寿(1) - 日本経済新聞
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    agrisearch 2015/01/14
    「神経質との声もあるが食品メーカーや農家から見れば健康やゼロリスクへの切実な需要は新たな商機と映る」・・逆に啓蒙の方はビジネスにならないか。。
  • 世の中の仕組みと人生のデザイン l 橘 玲 | DPM(ダイヤモンド・プレミアム・メールマガジン)

    経済的独立すなわち自由は、世の中の仕組みを正しく理解し、最適な人生の戦略をデザインすることで、もっとも確実に達成できる。 世の中(世界)はどんな仕組みで動いているのだろう。そのなかで私たちは、どのように自分や家族の人生を設計(デザイン)していけばいいのだろうか。経済、社会から国際問題、自己啓発まで、さまざまな視点から「いまをいかに生きるか」を考えていきます。質問も随時受け付けます。 橘 玲の最新刊『幸福の「資」論 あたなの未来を決める「3つの資」と「8つの人生パターン」』好評発売中! 「幸福な人生」を送るために幸福を定義すると基盤となるのは3つの資。その組み合わせで8つの人生パターンが考えられる。あなたが目指すべきはどの人生パターンか? ダイヤモンド社から発売中!(1,650円 税込) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【DIAMOND PREMIU

    世の中の仕組みと人生のデザイン l 橘 玲 | DPM(ダイヤモンド・プレミアム・メールマガジン)
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    agrisearch 2014/01/24
    「企業からすれば、ほんのわずかな追加コストで「ひとにも自然にもやさしい企業」というブランドイメージを手にできる。・・「フェアトレードは儲かる」のだ。」
  • NEWSポストセブン|中国 共産党幹部に安全な食糧供給する秘密生産基地が存在する

    中国品の危険性が指摘されて久しいが、中国共産党・政府の高級幹部専に糧を供給する秘密基地が全国各地に存在することが分かった。農薬ゼロの野菜やコメを生産する田畑や豚や牛などの家畜のための放牧場、あるいは魚の養殖場なども各地にあるが、「秘密基地」といわれるように、市民には明らかにされていない。 習近平国家主席は日ごろから「幹部は庶民の生活を大事にして、庶民を思いやれ」と話しているが、だけは別というところに、自分たちは特権階級という音が透けて見える。広東省の週刊紙「南方週末」が報じた。 陝西省の西安から30キロほど郊外に幹部専用の野菜や果物を生産する畑があり、農薬は一切使われていない。 これは陝西省農業庁の付属研究機関という名目で運営。専用の管理人のほか、数十人の農民も雇われており、関係機関の幹部から「一切口外しないよう」に口止めされている。 同紙の地元、広東省でも10数年以上前から、陝

    NEWSポストセブン|中国 共産党幹部に安全な食糧供給する秘密生産基地が存在する
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    agrisearch 2013/08/14
    「これは陝西省農業庁の付属研究機関という名目で運営」・・普通に研究農場では。
  • 偽物増えるオリーブオイルに対策。品質保持に動き出した人たち:日経ビジネスオンライン

    気になる記事をスクラップできます。保存した記事は、マイページでスマホ、タブレットからでもご確認頂けます。※会員限定 無料会員登録 詳細 | ログイン 昨年12月5日、米国で連邦政府国際貿易委員会によるオリーブオイルに関する公聴会が開かれた。2012年初めから、主にヨーロッパ産の安価なオリーブオイルが、米国産オリーブオイルの市場を圧迫していないかを調査するプログラムがスタートしており、公聴会は市場の実態を把握するために開かれた。 証言に立った米国最大の生産者は冒頭、オリーブオイルの品質は国際市場において無秩序に放置されており、低い品質の輸入オリーブオイルが米国の国産オリーブオイルの販売を不当に圧迫している、と窮状を訴えた。 また、オリーブオイル業界の不正を白日の下にさらした『エキストラバージンの嘘と真実』の著者で私の友人のトム・ミューラーも証言に立ち、国際機関によるオリーブオイルの品質規格と

    偽物増えるオリーブオイルに対策。品質保持に動き出した人たち:日経ビジネスオンライン
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    agrisearch 2013/04/05
    「今では最新の科学技術を駆使して品質を分析、偽装を明確に排除した品質保証を行う、一種の「品質同盟」結成の動きが出てきている。」
  • 検証用NEWS_SITE-268 -サブタイトル-

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    agrisearch 2012/05/18
    イタリアの食品大手フェレロ
  • アフリカのコーヒー農場労働者の生活改善に必要なこと

    小松原織香氏の反論に、やまもといちろう氏が反反論している。 先物相場にも経済的な意味があり、アフリカコーヒー農家の生活が苦しいのは、生産するコーヒー豆の品質が悪く、コモディティ化しているためだそうだ。書いている事は間違ってもいないが、議論が少し噛みあっていない。 「コーヒーと搾取とブロガー」で言及したけれども、この議論を再整理して、サブサハラアフリカコーヒー農場労働者の生活改善に必要なことを考察してみたい。 1. 農園経営者≠農園労働者 まずは混乱の整理から。やまもといちろう氏と小松原織香氏の議論では、コーヒー農園経営者とコーヒー農園労働者の経済状況が同一として扱われているが、コーヒーはプランテーション作物なので、両者は分けて考える方が適切だ。先進国では社長の方が従業員より苦しいケースもあるわけだが、途上国の農園では農園労働者の方が生活が苦しい。以下ではコーヒー農園労働者の生活を考えて

    アフリカのコーヒー農場労働者の生活改善に必要なこと
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    agrisearch 2012/05/07
    「この世にフェアトレード商品しかなくなった場合の需給状態」・・日本の農家もフェアトレード米になれば喜ぶ?
  • “適正価格”は勝ち取るもの

    アダム=スミスの時代から保護貿易論者と自由貿易論者の戦いは続けられており、南北問題や自由貿易協定に関する議論もその延長に近いものだ。しかし、世の中はそう単純なものなのであろうか。 南北問題に話を絞ろう。国際貿易によって途上国生産物の価格が適正では無くなっていると言う批判と、自由化によって適正な価格と需給がもたらされていると言う主張がある。 需給を均衡させる価格が重要なのは間違いない。ゆえに経済学者は基的に、競争均衡価格を信奉する。しかし、自由化によって“適正価格”が得られるとは限らないのもまた真実だ。タンザニアのコーヒー産業の自由化には、その典型的な側面がある。 1. 共同組合(MBOCU)依存の自由化前 黒崎(2010)、山(2009)によると、タンザニアは1961年の独立後、1986年に国際機関の要求する構造調整政策を受け入れ、1993年にコーヒー市場を自由化した。 自由化前のタン

    “適正価格”は勝ち取るもの
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    agrisearch 2012/05/07
    途上国の零細農家に成り代わって商品をブランド化して企業と価格交渉する支援者がいればよいが。
  • CNN.co.jp:カカオ農家の強制労働一掃へ、チョコレート世界大手が表明

    (CNN) イタリアの品大手フェレロはこのほど、チョコレートの原料となるカカオ豆の生産農家から、2020年までに児童労働や強制労働を一掃させると宣言した。カカオ農家の労働問題をめぐっては、先に品世界大手のネスレとハーシーも農家に対する啓発などの対策を発表している。 フェレロは「ロシェ」ブランドのチョコレートで知られるメーカー。第三者機関による調査の結果、同社と契約しているカカオ農家が子どもを働かせたり大人に労働を強制していたりする実態が明らかになったと述べ、こうした労働を20年までにやめさせると表明した。 世界のカカオ豆の75%はアフリカ西部の小規模農家で栽培されており、コートジボワールだけでも推定20万人の子どもが働いている。その多くは意思に反して働かされ、チョコレートがどんなものかさえ知らない子も多いという。 英国の非政府組織(NGO)によれば、チョコレート業界全体では2001年に

  • 茨城新聞クロスアイ

    オーダースーツ専門店「グローバルスタイル」は大好評いただいているヴィンテージ生地の取り扱い店舗を増加!さらに、2/29まで割引きクーポン+高級オプション6,000円分をプレゼント! 【岡山大学】高等先鋭研究院 文明動態学研究所「生殖と男性の諸問題 -『射精責任』(ガブリエル・ブレア著, 2023年, 太田出版)を中心に-」〔2/21,水 オンライン〕

    茨城新聞クロスアイ
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    agrisearch 2010/11/01
    2010/10/29 「廃食用油のバイオディーゼル燃料(BDF)化に関する協定を締結」
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