鍋料理に欠かせないハクサイが「取れすぎ」て農家から悲鳴が上がっています。 ■野菜価格高騰が“鍋料理”に影響 季節が急に進み、肌寒さを実感する日が続いています。16日、最低気温がマイナスとなる冬日となったのは全国の3割近くとなる253地点。今シーズン最多を更新しました。 そんな季節に恋しくなるのが“鍋料理”なのですが、記録的猛暑の影響で肝心の野菜の価格が高騰しています。最新のネギの卸売価格は去年と比べて4割ほど高く、ニンジンも3割ほど高い状態です。ただ、ここにきてお得になってきているのが鍋に欠かせない「ハクサイ」です。卸売価格は10月のピーク時の半額以下になっています。 一方で、生産者からは意外な声が…。 カラフル野菜の小山農園　小山三佐男代表：「こんな状態なんですよね。大きいけど成長のスピードが早すぎて青々としている」 ハクサイと言えば、その名前の由来ともなったみずみずしい白い葉。それが…

農業機械の自動運転などスマート農業を普及させるため、宮城県などがＲＴＫと呼ばれる技術の利用拡大を図る新組織を立ち上げました。 ＲＴＫとは、人工衛星に加えて地上に設置した基地局の位置情報も使うことで、トラクターやドローンなど農業機械の自動運転を高い精度で行える技術です。 県はこれまでに登米市、大河原町など７カ所に半径２０キロをカバーする基地局を設置済みで、春から本格的なＲＴＫシステムの運用を開始しています。 ＲＴＫシステムの利用を増やしスマート農業の普及を推進するため、仙台市青葉区で農業機械メーカーや農協、県など２７の団体が参加する、みやぎＲＴＫ利用拡大コンソーシアムの設立総会が開かれました。 県農政部橋本和博部長「一番の課題は農業の担い手の減少、そして高齢化でございます。生産性の向上と省力化、これを進めていくことが不可欠であると考えてございます」 ＲＴＫを利用する団体や企業は１２０を超えて

稲作からの転作作物として飼料用トウモロコシの栽培を進めている宮城県大崎市で、ドローンによる農薬散布の実証実験が行われました。ドローンの導入で半日もかかっていた作業が、１０分程度にまで短縮されます。 ＪＡ全農は大崎市古川で見学会を開き、農業用ドローンを使った農薬散布の実証実験を農業関係者など約１５０人に公開しました。　古川地区では、２０２２年から稲の転作作物として飼料用トウモロコシの栽培を始めていて、価格が高騰する輸入飼料に代わるものとして期待されています。 ２０２２年は害虫などの影響で、収穫量が予想の半数に満たない約３００トンにとどまり、害虫対策が課題となっていました。 農薬の散布にドローンを導入することで、これまで半日を要していた散布の時間が１０分ほどにまで短縮できるということです。 富長生産組合鈴木正一組合長「（トウモロコシが）３メートル以上になりますとドローンとかラジヘリがやはり必要

かつて食味日本一に輝いたササニシキの復活に取り組む宮城県白石市で、おいしさをＰＲしようと新米の試食会が開かれました。 試食会には白石市の観光関係者など２５人が参加し、地元の食材を使った煮物などとともに炊き立てのササニシキを味わいました。 参加者「さらっとして食べやすいので、いくらでも入りそうな感じです」「米の主張が強いお米ではないので、こういった食材と合わせていただくと本当にお互いが引き立つというかすごくおいしく食べられるので」 あっさりとした食感が特徴のササニシキ、 新米をシャリに使った寿司も振る舞われました。 野口ちひろアナウンサー「粘り気が少なくて口の中でほろほろっと崩れる食感が、お寿司にぴったりです」 白石産のササニシキは１９８９年に食味調査で日本一を獲得しましたが、１９９３年の大冷害以降、作付け面積が大きく減少したため、市内の農家が６年前にプロジェクトを立ち上げ復活を目指していま

仙台市では、農薬や化学肥料の使用量を減らして栽培された環境保全米の新米発表会が開かれました。 ＪＡグループ宮城などが開いた新米発表会には、関係者ら約４０人が参加しました。 環境保全米は、農薬や化学肥料の使用量を通常の栽培の半分以下に減らした米で、県産米の３割を占めています。 感染対策のため試食会は中止となり、代わりにマイナビ仙台レディースの選手たちが環境保全米のひとめぼれやササニシキなどのおにぎりを試食しました。 マイナビ仙台レディース原衣吹選手「いつも練習後とかにこのひとめぼれをおにぎりでいただいているんですけど、そのおにぎりもいつもおいしいんですけどやっぱり新米となるといつもよりおいしさが増す気がします」 県農業協同組合中央会・佐々木琢磨代表理事会長「環境保全米は県内まだまだ作付面積が少ない状況でございますけど、非常に生産者の皆さまの努力でしっかりとした品質の良いお米ができたと思ってお

遠隔操作で水田の水管理をするなど、情報通信技術を活用したスマート農業の実証実験の見学会が、宮城県岩沼市で開かれました。 岩沼市とＮＴＴ東日本は、高齢化の進む農家の負担を軽減し生産性を向上させること目指して、４月から岩沼市南長谷の水田で情報通信技術を活用したスマート農業の実証実験を行っています。 １１日に行われた見学会では、水田に設置したセンサーで観測した水位や水温を、スマートフォンやタブレットで確認し、そのデータを元に、遠隔操作で給水栓を開けて田んぼに水を張る様子などが紹介されました。 遠隔操作で栽培管理ができることで、作業の効率化やコスト削減が図れるほか、台風などの際の作業の危険を回避できるといったメリットもあります。 ＮＴＴ東日本宮城支店バリュークリエイトグループ長佐久間鋭二さん「農家の方々が少なくなっている、就農人口が少なくなっているという課題に対して、我々もお手伝いをさせていただき