2016年08月16日 日本水産株式会社(代表取締役 社長執行役員 細見典男、東京都港区、以下ニッスイ)は、中央研究所大分海洋研究センターや本マグロ養殖事業を営むグループ企業を中心に、これまで完全養殖本マグロの研究開発や事業化に取り組んできましたが、2017年冬より完全養殖本マグロ「喜鮪®(きつな) 金ラベル」を出荷する見込みとなりました。2018年度には1万尾500トン、2019年度は2万尾1,000トンの出荷を予定しています。 ニッスイはおいしい養殖本マグロをお届けするため、選抜した親魚を完全養殖のサイクルに乗せ、配合飼料「T〜セージ®(ティーセージ)」の使用など、育成や水揚げの革新に今後とも取り組んでまいります。 また、水産資源の持続的な利用を念頭に、完全養殖サイクルを本マグロ養殖事業の柱と位置付け、その拡大に努めてまいります。 取り組みの経緯 2014年7月 ニッスイは2007年よ