関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は？ : お料理速報
関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は？ 2014年12月01日17:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 幽斎 ★ 2014/11/27(木) 15:14:19.97 ID:???.net 関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は？ http://j-town.net/kyoto/news/localtv/196926.html [ちちんぷいぷい - 毎日放送] 2014年11月11日放送で「紅しょうがの天ぷら」について取り上げていました。 関西特有の食文化で大阪庶民の味といえば、たこ焼き？お好み焼き？ いえいえ、「紅しょうがの天ぷら」なんです！ 赤くて大きな紅しょうがの天ぷら。 スーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かけるこの料理、関東から来た人にこれを紹介したら、「いや、これはちょっと......」と受け入れられな
東京でうまいカレー屋に行きたい！ : お料理速報
東京でうまいカレー屋に行きたい！ 2014年11月24日19:00 カテゴリお店・外食地域ネタ 1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/11/21(金) 00:23:45.80 0.net どこに行けば良いっ！？ 7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/11/21(金) 00:26:06.92 0.net インドの恵み http://www.indono-megumi.com/ ナンがデカい 9: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/11/21(金) 00:27:44.26 0.net 新宿中村屋 スポンサード リンク 11: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/11/21(金) 00:29:34.47 0.net 神保町ボンディ 12: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/11/21(金) 00:31:08.26 O.net 俺はリト
生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 : お料理速報
生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 2014年11月16日10:00 カテゴリニュース 1: Anubis ★＠＼(^o^)／ 2014/11/14(金) 08:28:08.88 ID:???*.net 生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 2014年11月12日 仕出し弁当方式の中学校給食を本格導入したものの、「冷たい」「おいしくない」などと不満が相次いでいる大阪市で、生徒の約７割が日常的に給食を食べ残していることが、市教委の調査でわかった。健康に配慮したあっさりした味付けは、脂っこいファストフードなどに慣れ親しんだ世代には敬遠されがち。市教委は新レシピを導入するなど、対策に追われている。 市教委は、「成長期に栄養の偏りがないように」として、今年４月、１年生は全員、２、３年生は選択制で、ほぼ全ての市立中で給食を導入した。 ６月末、給食を食べる１２８校の１～３年生、計約２
実は日本生まれじゃない物ランキング : お料理速報
実は日本生まれじゃない物ランキング 2014年10月19日16:00 カテゴリニュース 1: ドラゴンスープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/10/17(金) 11:04:18.21 ID:vWj5gYPv0.net BE:404120227-PLT(13001) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 今回は、アンケートサイト「みんなの声」で1万9208人を対象に実施された「外国生まれと聞いてびっくりなものは？」というアンケートを元に、ランキング上位5つに選ばれた意外な外国生まれのものをその由来などを交えながら紹介していきたいと思います。 ●5位：花火（from 中国） 日本の伝統技術という認識が強く、外国から来たというイメージがない人もいるでしょう。 それもそのはず、古くは室町時代の『建内記』に中国人が花火を行ったという記述があるほど歴
お腹すいたしアップルパイ作ったよ : お料理速報
お腹すいたしアップルパイ作ったよ 2014年10月25日08:00 カテゴリ料理作ってみた 1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:43:49.65 ID:nLijNXS+0.net 自己満だけどゆっくり写真のせてく 5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:45:10.98 ID:nLijNXS+0.net まずは材料 パイシート りんご(小)２個 バター20ｇ 卵一個(使うのは卵黄だけ) 砂糖 大さじ５ 8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:46:09.13 ID:nLijNXS+0.net パイシート半額になってた時はいつも作ってるよー りんごは紅玉がおすすめです スポンサード リンク 10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/
台風くるから、揚げないコロッケつくるよー : お料理速報
台風くるから、揚げないコロッケつくるよー 2014年09月08日10:00 カテゴリ料理作ってみた 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:53:16 ID:zPRnAZLUr 備えあれば憂いなし！ 揚げないコロッケつくってくよー 冷凍保存しとけば、いつ台風きてもバッチリだよー 材料はこんなカンジだよー スポンサード リンク 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:55:34 ID:zPRnAZLUr まずタマネギ切ってくよー タマネギ切るときは、 皮をむくときから鼻呼吸しないのがコツ 目が痛くなりにくいよー 4: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:56:48 ID:dNMap8pbk >>3 いいこと聞いた 5: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:58:05 ID:zPRnAZLUr 先にタマネギの繊維にそっ
焼き鳥BBQを2日連続でしたけど興味ある？ : お料理速報
焼き鳥BBQを2日連続でしたけど興味ある？ 2014年08月17日08:00 カテゴリ料理作ってみたアウトドア 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/16(土)21:47:42 ID:sfMDGNvcn 毎年数回バーベキューしてるけど本場ではバーベキューはタレ（ソース）にこだわるんでしょ？ うちは何となく焼き肉のタレ使ってた。 ただ焼いてタレつけて食う。 今年は日本のBBQってなんだろう？って考えた結果焼き鳥BBQ。 4: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/16(土)21:49:56 ID:sfMDGNvcn タレ仕込み編 1週間前にタレを作りました スポンサード リンク 5: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/16(土)21:50:41 ID:je2QTidYy 鳥は店で食っと方が旨いイメージだわ 6: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/16(土)21:51:10 ID
麻婆豆腐って自分で作れる？ : お料理速報
麻婆豆腐って自分で作れる？ 2014年08月02日08:00 カテゴリレシピ中華 1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/07/28(月) 22:55:02.38 0.net レトルト買うと高いじゃん 毎日食べたいんだが 5: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/07/28(月) 22:57:24.40 0.net 麻婆豆腐の元でいいなら あれもレトルトか 6: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/07/28(月) 22:57:55.48 0.net にがり打つの意外と難しい 固まらないときある 208: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/07/29(火) 04:41:15.74 0.net >>6 すげぇ スポンサード リンク 7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/07/28(月) 22:58:26.47 0.net １００円ショ
うどんに魅了されたイタリア人、徳島で料理人を目指す : お料理速報
うどんに魅了されたイタリア人、徳島で料理人を目指す 2014年07月11日16:00 カテゴリニュース麺類 1: シャイニングウィザード(家)＠＼(^o^)／ 2014/07/09(水) 20:05:22.61 ID:wBGadNx10.net BE:184283486-PLT(13131) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/anime_matanki02.gif ソース：http://www.topics.or.jp/localNews/news/2014/07/2014_14048817117877.html うどんに魅了、料理人目指す イタリア人が徳島市で弟子入り 2014/7/9 14:04 徳島市内の手打ちうどん店で、イタリア人男性のマウロ・サラディーニさん（４７）＝同市末広１＝が修業を積んでいる。夢は、欧州で日本料理の店を開くこと。ほれ込んだ日本の味に近
昆布茶って調味料に使えないかね？ : お料理速報
昆布茶って調味料に使えないかね？ 2012年04月28日10:00 カテゴリ調味料 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1335426401/ 「昆布茶を調味料として使う料理」より 1：隠し味さん：2006/02/20(月) 10:24:31 ID:YsTk9itG みなさんはどんな料理に使ってますか？ 6：隠し味さん：2006/02/23(木) 14:22:31 ID:5eF51rLM 茶碗蒸しに使う。 7：隠し味さん：2006/02/23(木) 16:25:02 ID:xSN/f/0H 和風パスタ スポンサード リンク 10：隠し味さん：2006/03/02(木) 02:32:05 ID:OWLrIbOy 和風パスタに使うために購入 始めて知ったが、いわゆる普通のお茶葉は使われていないんだな 12：隠し味さん：200
玉ねぎのレシピ教えてください : お料理速報
玉ねぎのレシピ教えてください 2014年05月19日19:00 カテゴリレシピ野菜・果物 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/13(火)15:42:36 ID:VlPP4HfDD 新玉ねぎが1個10円で安かったから買いまくったらなかなか減らない… 野菜炒めはもう飽きたよ 7: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/13(火)15:44:21 ID:q4gfC4jEX 玉ねぎのなかにミンチ入れて蒸すと美味いらしい 8: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/13(火)15:45:26 ID:7fqaok9AI 安いねー スライスして酢水にさらしてからサラダに レンジで丸ごとチンしてバター醤油で スポンサード リンク 10: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/13(火)15:48:47 ID:VlPP4HfDD >>8 それは楽チンそうだね 酢水ってなんのためにつけるの？ シャキシ
【悲報】雁屋哲さん クックパッドで馬鹿にされる : お料理速報
【悲報】雁屋哲さん クックパッドで馬鹿にされる 2014年05月20日12:30 カテゴリ雑誌・漫画・映像ネタ・雑談 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/18(日)11:12:34 ID:EfS2hUvCR おいしそう http://cookpad.com/recipe/2628262 美味しいよ！鼻血と疲労に効くお休みカリー by スパイスボード山椒魚 スポンサード リンク 2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/18(日)11:14:25 ID:9H69wCY7H やるじゃん 6: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/18(日)11:20:08 ID:5KaGPdyjh >ちなみにレンコンは鼻血、 豚肉とフルーツの酸味は疲れに、 カレーのスパイスは精神安定に効きます 要はこの4つを使いたかったんやな カレーのスパイスが無ければ普通に酢豚でよかったんやろうけど 7: 名無し
から揚げ粉と味の素を入れて炒める「から揚げ粉チャーハン」マジおいしい。 : お料理速報
から揚げ粉と味の素を入れて炒める「から揚げ粉チャーハン」マジおいしい。 2014年05月10日10:00 カテゴリレシピ 166: ぱくぱく名無しさん 2014/01/31(金) 11:22:38.80 ID:B80AWtV90.net から揚げ粉チャーハン（一人前） ごはん・・・茶碗一杯 卵・・・１個 ネギ・・・適量 から揚げ粉・・大さじ２杯 味の素・・・大さじ２杯 ごま油・・・少々 塩コショウ・・・少々 １．熱したフリアパンにゴマ油少々入れて卵とごはんをいれて一分かきまぜる ２．から揚げ粉と味の素を入れて好みで塩コショウを入れて一分かきまぜる できあがり マジおいしい スポンサード リンク 167: ぱくぱく名無しさん 2014/02/01(土) 13:22:35.53 ID:X6eVKZJr0.net >>166 確かに美味しそう 171: ぱくぱく名無しさん 2014/02/02(
かえしからつゆ作ると安い乾麺でもかなりおいしく食えるよ 。 : お料理速報
かえしからつゆ作ると安い乾麺でもかなりおいしく食えるよ 。 2014年04月29日10:00 カテゴリレシピ調味料 8: ぱくぱく名無しさん 2014/04/12(土) 00:26:19.46 ID:SOSiA0Bw0.net これから暖かくなって、ざるそば・うどんやそうめんを作る機会が増えると思うけど、かえしからつゆ作ると、やっすい乾麺でもかなりおいしく食えるよ かえしは、醤油＋みりん＋砂糖（５；１；１の割合を基準にお好みで）を沸騰直前まで煮て、 容器にクッキングペーパーでフタをして（空気に触れされる）、１週間ほど寝かせるだけ熟成したかえしをカツオだしで割るとめんつゆになる カツオだしは花カツオで取ってもいいけど、めんつゆにするには風味が弱いんで、 できれば厚削りを使ったほうがカツオの風味が効いておいしいカツオ節＋安い混合節（アジやイワシを使った節）を１；１くらいの割合で使うと、材料費が
デニーズ無いから自分でタワーパンケーキ作ったったwww : お料理速報
デニーズ無いから自分でタワーパンケーキ作ったったwww 2014年04月04日10:00 カテゴリ料理作ってみたお菓子 1: 名無しさん 2014/04/03(木)15:39:21 ID:hZUo8Oc4v 撮り溜めたけど書き溜めてないから遅くなっちゃうけど書くよ 4: 名無しさん 2014/04/03(木)15:41:07 ID:KIGMTCx34 デニーズ行ったことないけど期待 5: 名無しさん 2014/04/03(木)15:41:34 ID:hZUo8Oc4v ①まず、粉を入れる 余ったホットケーキの粉だから量は知らない。 １人分ってとこかな スポンサード リンク 9: 名無しさん 2014/04/03(木)15:44:56 ID:hZUo8Oc4v ②卵を割る カラザを捨てる人もいるけどあれは栄養あるんだってよ 捨てずに混ぜる 10: 名無しさん 2014/04/03(木)15:
茹でたジャガイモの皮を一瞬でツルンときれいにむく方法 : お料理速報
茹でたジャガイモの皮を一瞬でツルンときれいにむく方法 2014年04月04日20:30 カテゴリ生活野菜・果物 ジャガイモの皮を剥くのはちょっとばかり面倒な作業です。特に蒸かしたてだと、熱くて火傷をしそうになり, おっかなびっくり皮むきをするはめになってしまいます。そこで、ちょっとしたことをするだけでジャガイモの皮をツルンと簡単にむく方法の紹介です。 スポンサード リンク 1．洗ったじゃがいもの中心に円周にそって浅く切れ込みを入れます。 2．じゃがいもを茹でる。電子レンジで蒸かしてもよい。 3．ゆでたじゃがいもを氷水に数秒つける。 4．ジャガイモを両手でつかんで、皮から中身を押しだすようにすると皮がツルリとむける。 動画はこちら 動画を見ていただけると「今までの苦労は何だったんだ！」というぐらいにじゃがいもの皮があっさりむけています。 じゃがいもは氷水で表面だけの温度が下がっているのでずっ
豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます : お料理速報
豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます 2014年03月16日10:00 カテゴリニュース お米に素材の味が染みた美味しい炊き込みご飯。しばしば食卓にのぼるという家庭も多いかと思います。 本日はochikeronさんによる梅の酸味がちょっぴりきいた「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料(4人分) 豚ロース肉薄切り：100g 玄米（白米モードで炊けるもの）＋白米：計2合分 玉ねぎ：50g 梅干し：2個 にんにくチップ：適量 醤油：大さじ2 酒：大さじ1 みりん：大さじ1 ごま油：小さじ2 白炒り胡麻：適量 細ねぎ：適量 豚ロース肉薄切り、玉ねぎ、調味料を準備。 玉ねぎはみじん切りに、豚ロースを一口大に切ります。 熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、豚肉を炒めます。炒め終わったら粗熱をとりましょう
3月9日放送の男子ごはん。メニューが「とろとろ卵のエッグベネディクト」「トマトクラムチャウダー」「とろとろプリン」とろけすぎて骨抜きになりそう。 : お料理速報
3月9日放送の男子ごはん。メニューが「とろとろ卵のエッグベネディクト」「トマトクラムチャウダー」「とろとろプリン」とろけすぎて骨抜きになりそう。 2014年03月10日20:30 カテゴリ 3月9日の男子ごはんでホワイデー料理が特集されました。メニューはイングリッシュ・マフィンにハッシュドポテトとポーチドエッッグを乗せたエッグべネディクト、あさりが入ったトマトクラムチャウダー、デザートにとろとろプリン。 ■レシピを見る 以下、放送前後の反応です。 スポンサード リンク Twitterの反応 1:tweet by もちゃんぬ (@aya_No93) 今日の男子ごはん。 とろとろプリン！ トマトクラムチャウダー！！ エッグベネディクトーーッ！！！ お腹空いたどーーーん(*´ڡ｀*) http://t.co/HKcZeNLdEs— もちゃんぬ (@aya_No93) 2014, 3月 9 2:t
我が家でチリソースを作るときの黄金比。マーボー豆腐やナスやパスタソース、海老チリなどに使えます。 : お料理速報
我が家でチリソースを作るときの黄金比。マーボー豆腐やナスやパスタソース、海老チリなどに使えます。 2014年03月05日20:30 カテゴリレシピ調味料 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より 320: 困った時の名無しさん 2008/07/20(日) 15:03:17 チリソース黄金比 豆板醤１：砂糖２：ケチャップ２ 1、ニンニク好きなだけ微塵きり＋しょうが好きなだけ微塵きり＋花山椒を油を引いた鍋に入れる。 2、豆板醤＋砂糖＋ケチャップ 上記をマーボー豆腐やナスやパスタソース、もちろん海老チリもウマです。 花山椒が爽やかで>>319にお勧めだお スポンサード リンク 326: 困った時の名無しさん 2008/07/23(水) 20:40:33 >>320 なんかありが
鶏ムネ肉のネギソースがけ。うちの人気NO.1のレシピです。 : お料理速報
鶏ムネ肉のネギソースがけ。うちの人気NO.1のレシピです。 2014年03月02日10:00 カテゴリレシピお肉 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012896809 「鶏むね肉のレシピ教えてください！」より 40: 困った時の名無しさん 2002/05/19 02:55:00 うちの鶏もも料理人気NO.1のレシピです。だまされてみれ。 1. しょうゆ／オタマ1、みりん／オタマ1、ゴマ油／オタマ1/2～1 砂糖／大さじ2～3、長ねぎ1/2～1本のみじんぎり（多い方がうまい） 以上をまぜておく。30分ぐらい前に作っておくと味が馴染んでよし。 （過熱はしない） 2. ムネ肉を3枚におろして、片栗粉をまぶして揚げる。 3枚におろすのは、薄くパリパリじゃないと旨くないから。薄くが基本。 （ぶつきり、2枚おろしは モサモサしてマズ） あげたてのパリ
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