WEB特集 楽しいはずの給食が…「完食強要」やめて | NHKニュース楽しいはずの学校の給食の時間に苦しんでいる子どもたちがいます。先生から「残さず食べなさい」と言われ、無理に食べさせられたり、給食の時間が終わっているのにひとりポツンと教室に居残りをさせられたり…。こうしたいわば“完食指導”の行き過ぎで、体調不良や不登校になるケースが相次ぎ、中には、大人になっても苦しみが続く人がいることを知っていますか。（徳島放送局記者 岩本悦子）
元給食営業マンが話題の「マズい」学校給食を考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed
町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE） 神奈川県大磯町の中学校給食のマズさと異常な残食率と異物混入件数がニュースになっているのを聞いてとても悲しい気分になった。なぜなら僕が長年食品業界に勤めており、一時期数年間ほどだが給食の営業を担当していたことがあるからだ。ましてや神奈川湘南西湘エリアは僕の地元。そのエリアで展開しているほとんどの給食会社は（完璧ではないものの）全体的には良くやっているのを知っている。なので、一部の業者のテキトーな仕事のせいで、学校給食はマズイ、委託最悪、デリバリーは不衛生みたいな風評が蔓延するのはちょっと我慢ならないというかいただけない。そんな義憤と、台風で外出できない状況から、なぜ大磯町の学校給食がマズくなったのか考察してみたい。先ず、契約について。公立の学校給食は通常、公募プロポーザル入札で決定される。大
食の勇者 | COMPLEX CAT
自宅療養中。ジェイミー・オリバーの給食革命を見た。 この男は，本当にヒーローだ。子供達の食生活が破壊されて，大部分がいかなるまともな料理も受け付けなくなっているイギリスの小中学生。 低予算という縛りの中，暖めて出すだけの毎日でスキル不足に陥っている給食のおばさん達に最初は鼻で笑われながら，彼女たちをまとめて，一番「強力な」おばさんが味見して思わず，美味しいと叫ぶ見事な給食を作るが，子供達は，ポテトやバーガーなどのジャンクの方をチョイスして，手を出さない。チリコンカン嫌い，魚は嫌いだから出さないでと，子供達が集団で抗議に来る。彼のレシピによる料理の毎日１００食以上分がゴミ箱行きになり，料理界のベッカムと呼ばれる名シェフとしてのプライドこそ耐えているが，止めどもなく落ち込んでいく。 ジェイミーのスクール・ディナー DVD-BOX 給食革命には，中学校時点では遅いと判断した彼は，低予算でまともな
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
