多摩ポンのお店訪問シリーズ。 今回は豊ヶ丘に昨年9月にオープンした「moi bakery(モイベーカリー)」さんをご紹介します。moi bakeryさんはこちらのJS八角堂と呼ばれる特徴的な建物の1階に入ってます。 こちらのお店ではオーガニックレーズンで起こした自家製酵母と国産小麦、天然塩でパンを焼き上げています。食パンは人気も高く、売り切れてしまう日もあるそうです。 店内にはイートインコーナーがあり、北欧のパン屋さんのような木のぬくもりがあちこちで見られて、天井も高く、とても落ち着いた雰囲気です。店の外にはテラス席もありました。 パン以外にもお店のオーナーさんの故郷、徳島県の名産品や職人さん手作りの品々なども販売されています。 この日はイートインで深谷ネギのタルティーヌ(190円)とmoi bakery特製たまごサンド(280円)をいただきました! 深谷ネギのタルティーヌ(190円)はじ