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田中康夫独占インタビュー 食品偽装問題の根っこにあるもの - 日経トレンディネット
赤福、船場吉兆、石屋製菓、不二家……賞味期限や原産地などを巡る食品の偽装表示によって、有力な食ブランドが消費者からの信頼を一気に失うケースが後を絶たない。なぜ今、このような事件が相次ぐのか。食品を選ぶとき、消費者はいったい何を信じればよいのか。ブランドに詳しく、長野県知事時代には、長野県の「原産地」ブランドの保護・育成を推進した田中康夫さんに話を聞いた。 食品の偽装表示の問題、建築物の耐震偽装の問題、そして最近騒がれている血液製剤によるC型肝炎感染問題、いずれも背景にあるものは同じ、なあなあの体質、談合的な島国日本の内輪の論理です。薬害肝炎は、アメリカでは1977年にすでに製造も投与も禁止されている血液製剤を、日本の厚生労働省はずっと放置してきました。そして、その間に投与された28万人についてきちんと調査さえしないでいる。ここへ来て、いろいろな問題が相次いでいるのは、戦後の日本が偽装し隠蔽
ビジネスリサーチの心得
2．ビジネスリサーチの情報収集 デスクトップ調査 の基本〜アニュアルレポートなど公開情報から… デスクトップ調査 とは、主にインターネットなどを使用して、公開情報を調査して整理・分析を行うものです。「CIAも収集する情報の95％が公開情報」ということで、情報不足とい… 2021.01.28 2021.05.13 1915 view 5．ビジネスリサーチのビジネスモデル ビジネスリサーチがアウトソースされる理由 ビジネスリサーチを社外に依頼する理由①〜信頼できる人「すべては依頼から始まる」からでも書きましたが、依頼主が社外にリサーチを委託する最大の理由は、事業環境を定点で把握… 2021.01.18 2021.05.13 146 view
北海道 白老町商工会 『地域食材と伝統文化を生かしたふるさと再生事業』
訪問頂きありがとうございます。 白老粋品をはじめとする特産品等の紹介や、地域情報など、白老に関するもの色々と紹介していきます。 勝手を言って申し訳ありませんが、バトン系はスルーさせて頂きます。 こんにちは(・∀・) 今日は、こちら白老町で平成２１年６月にオープンしました「山菜料理のグランマ」をご紹介させていただきます。 現在、地元で採れた山菜や野草で体にやさしい薬膳料理や野草茶を提供しています。 テーマは無添加で体にやさしく家庭の味。 「グランマ」は、文字通り”おばあちゃん”が経営しています。 ここで素晴らしいことは、高齢者の知識や経験を地域に還元して、そして高齢者も生きがいづくりになればとの想いで、コミュニティビジネス団体「麻の会」を結成し起業。平均年齢は実に７２歳。 高齢者という表現が適切かどうかは別として、人生経験を十分に積んできた方々は知識も技能も豊富。代表の小澤さんは町内でも野草
NHKスペシャル「ワーキングプアII 努力すれば抜け出せますか」の感想
2006年12月10日放映のNHKスペシャル「ワーキングプアII 努力すれば抜け出せますか」は、前作「ワーキングプア 働いても働いても豊かになれない」の第２弾。 非常に戦闘的な、言い換えると論争的な中身だった。 前作はワーキングプア（働く貧困層。生活保護水準以下ととりあえず規定されている）の実態とそれを生み出す構造を描いた。これにたいして、「II」はもちろん引き続きワーキングプアの実態を描くのだが（前作に1400通もの反響があり、キャスターの鎌田自身も未曾有の経験だという）、サブタイトルにあるように「努力すれば抜け出せる」という議論に、ルポを通して反論している。 「努力すれば抜け出せますか」という疑問、そして反語として。 「ワーキングプアといっても、努力すれば抜け出せるではないか」――これは自己責任論にもとづく最も有力な議論である。実際にインターネット上でも前作への反響としてこのような議論
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