イタリアにはチキンのパスタがない理由。｜いこまゆきこ / 料理家・食まわりのあれこれ
連休が終わって、夫は仕事。 でも在宅勤務だったので、きっぱりオン、という感じでもないような。 いや、本人は仕事モードだったと思うのだけれど、私はなんとなく、ね。 写真は、昨夜の締めのブロッコリのパスタ。 ブロッコリをパスタと一緒にゆでて、オリーブオイル、にんにく、アンチョビと合わせて、木べらで潰すようにして、茹で上がったパスタと和えました。 パスタはラ・モリサーナのメッツィ・リガトーニ・ブロンズ。しこしこ歯ごたえがあります。 この大きめの穴の中に、ブロッコリソースを入れ込みたかったのですが、そう簡単には入ってくれず（笑） でもこれはこれで美味しかったです。 note料理部（私が勝手に命名）シチリア在住のkaorinaさんから「イタリアにはチキンのパスタがない」と聞いて以来、どうしてだろう、とずっと考えていたのです。 kaorinaさんも明確な理由はわからない、ということで。 そんなことは知
恐竜は鳥に進化した？最新DNA操作でわかった衝撃の真実
「恐竜たちの子孫は現在も生きています。」と言ったら、「え？ 恐竜は滅びたはずでは？」って思いますか？ いえいえ、ちゃんと生きています。 あなたのすぐそばにもいますよ。 すぐ身近な生き物、そう「鳥」としてです。 小さなインコやツバメが元は恐竜だったってちょっと想像しにくいですね。 でも近年の遺伝子の研究で鳥のクチバシや羽根の部分を恐竜にすることに成功しているんですよ^^ しかし、 「恐竜は絶滅したはずでは？」 「恐竜の子孫が鳥なら、絶滅したことにならないのでは？」 そんな疑問が湧いてくるかと思います。 今回は、 そんな疑問にお答えするお話をしてみたいと思います。 はるか太古の時代へ、ご一緒に参りましょう。 鳥の祖先は恐竜って本当？ 「鳥の祖先は恐竜か？ 」と問われれば、答えは「イエス」です。 最近の研究で、恐竜と鳥には多くの共通点が見つかっています。 恐竜にも多くの種類がいますが、その中の獣
使い勝手バツグン！安くておいしいが当たり前なやきとり 5軒 - メシコレ（mecicolle）
東京はやきとん発祥の地（諸説ありますが）です。明治に入り肉食が解禁され、関東大震災や戦争から立ち直るときに、東京では必ず「やきとり」が好まれました。ところで、やきとりとひらがなで書くと鶏だけでなく豚モツも含まれるって知っていました？ そんな東京の発展を支えてきた焼き鳥・もつ焼き屋の中から、選りすぐりの5軒を紹介します。美味しくて安いは当たり前♪ いせや総本店 いせや総本店は吉祥寺のランドマーク的な存在です。中央線沿線に暮らす人のたまり場であり、近くにある井の頭公園とセットで使われています。安くて早くて、美味しい！目の前でガンガンと焼かれていくもつ焼きを頬張って、続けてビールで追いかければ笑顔になることまちがいなし。 一人でカウンターで飲む常連さんに混ざって飲むのも良いですが、ちょっとハードルが高いので慣れていなければ中のテーブル席へ。お座敷、カウンター、テーブル席有りと、お一人様からグルー
恐竜の羽毛 種分化前から備わる可能性 NHKニュース
ロシアで発掘された恐竜の化石に複雑な構造の羽毛があることをベルギーなどの研究チームが発見しました。 この恐竜は鳥に近いグループではないと考えられ、研究チームでは進化の過程で恐竜が様々な種類に枝分かれする前から羽毛が備わっていた可能性があると分析しています。 これは、ベルギー王立自然史博物館などの研究チームが、アメリカの科学雑誌「サイエンス」で発表したものです。 それによりますと、化石は全長１．５メートルほどの新種の恐竜で、ロシア・シベリアのおよそ１億６０００万年前の地層から見つかりました。 足首と尾以外に長さ１センチほどの羽毛が生え、中でも腕や足の付け根からは現代の鳥の羽毛に近い複雑な構造の羽毛の跡がありました。 恐竜のうち鳥に近いグループには羽毛があり、進化の過程で恐竜にいつ羽毛が備わったのか研究者の議論の対象となっていましたが、見つかった恐竜は骨盤などの特徴から鳥に近いグループとは別の
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