.automeal: ジンジャーエールをつくろう！
ジンジャーエールをつくろう！ works アキデコで好評だったジンジャーエール、作り方をご紹介します。 ◎材料（3人分）ショウガのスライス 80ｇハチミツ 30g砂糖 50ｇ水 100ccシナモンスティック 1本クローブ 3粒砕いたカルダモン 2粒唐辛子 1/2本レモン 1/2個冷やした炭酸水 500cc氷 適量◎作り方 スライスしたショウガをハチミツと砂糖と一緒に中火にかけ、沸騰させる。ショウガがしんなりし、水分が少し飛んだくらいのところで、スパイス類を加え、さらに15分ほど弱火で煮る。お好みの香りになるよう、スパイス類は調節してください。火を止めたら冷まし、茶こし等で漉して液体だけにする。冷えた炭酸水で割って氷を加え、レモンをしぼってお好みの濃さにしていただく。※ 炭酸水はできるだけガスの強いものを選んでください。 ※ 原液を保存する場合は熱いうちに茶こしで漉し、ガラス瓶に詰めフタを
「日本のカレーライス中毒」である米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 | WIRED VISION
「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 2008年5月 1日 カルチャー コメント： トラックバック (6) Chris Kohler Photo: Chris Kohler/Wired.com(以下すべて) 30歳になる前に心臓発作が起きてもかまわない人は、カツとチーズを一緒に注文することができる。私は、そういう食べ方が可能と知って以来、ずっとそうしてきている。 ニューヨーク発――日本のカレーは、世界で最も完成されたカレーだ。これに異を唱える人がいるとすれば、理由はただ1つ、日本のカレーを食べたことがないからだ。 インドやタイの、カラフルで舌がヒリヒリするほど辛いカレーならよく食べる、という人はいるだろう。中には、和食レストランで好奇心に駆られ、いつもの照り焼きチキンでなくカレーを注文したことのある人もいるかもしれない。そしてひょっとしたら、そのカレーの
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