クリームが先か、ジャムが先か？ 英国南西部、酪農地帯の終わりなき戦い | 英国、食の底力 イングランド南西部の美食を巡る
クリームティーでクリーム三昧 英国のお茶の時間といえば、なんといっても有名なのがサンドイッチにケーキ、スコーンと紅茶というアフタヌーンティーですが、それよりは少し軽めの、スコーンと紅茶のセットがクリームティーです。 イングランド南西部に位置し、ガルフストリームと呼ばれる暖流の影響で、気候が温暖なコーンウォールとデヴォン。この地は、乳牛の餌となる豊かな牧草に恵まれているため、乳製品のクオリティには定評があります。おのずと、この地方の濃厚なクロテッドクリームを使ったクリームティーも有名になったのです。 そこで、「クロテッドクリームの正体とはいったい？」という問いに答えるべく、前々回の記事で、コーニッシュ・パスティの作り方を教えてくれたフィリー・ウェイ料理学校のジョージ・パスコーさんが昔ながらの製造法を実演してくれました。
ruby on Twitter: "今日買い物に行った夫から送られて来ましたよ♪ https://t.co/lppybB5ZAf"
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現存するアメリカ唯一のミスタードーナツへ行ってきました | オモコロ
コロナ禍もなかなか終わりが見えない中、飲食店の利用にも制限がありファーストフードの持ち帰りの利用など増えているのではないでしょうか。今回はそんなファーストフード店のお話。 皆さんもKFC、マクドナルド、吉野家などと並び日本のメジャーなファーストフード店としてミスタードーナツ（以下ミスド）を挙げても違和感はないかと思います。周りにもやたらファンが多いミスド、その魅力は日本人の好みに合わせて展開される様々な商品ラインナップなのかなと思っています。 元々はアメリカで生まれたミスドは日本全国で店舗数975（21年4月時点）、ドーナツに限らず飲茶や中華、ホットドッグといったランチメニューへ商品を拡大、多くの競合にも負けずに日本のファーストフードチェーンとしての地位を確立したと言っても過言ではありません。そんなアメリカ生まれのミスドですが、すでにアメリカにはチェーン店が一切存在しないという事実はあまり
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Doug@宮古島🐕 @doughimself とうとうこの日が来ました・・・ 円安により海外産牛肉の仕入れ価格が国産和牛肉の仕入れ価格を超えました。😬😬
https://x.com/zeke_22/status/1793066230167040099
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PETAアジア on X: "本日、PETAの“シェフ”が「肉フェス 2024 World セレクションTOKYO」の来場者に向けて、本物そっくりの“赤ちゃん”をバーベキューで焼き、ヴィーガンになることを促しました👨🍳👶🔥 #肉フェス https://t.co/HeoQFM1UKl"
佐々野ささき 🇨🇦メロスピ制作VTuber @sasanosasaki カナダに移住して来た頃、食事がアレ過ぎて食が細ってた所でセブンイレブン見つけて「わー、カナダにもセブンイレブンあるんだ！」って喜び勇んで買って貰ったサンドイッチをほおばった時のあの絶望感は忘れられない…… 空腹なのに完食できなかった。
https://twitter.com/haruotpe/status/1668549916006948865
https://twitter.com/girlmeetsNG/status/1665844198954749952
https://twitter.com/AtsukoHigashino/status/1664604799516692480
イモンヌ on Twitter: "ドイツだと子供は7時から7時まで寝るべしみたいな信条あると今日知りよく聞くと前提が違いすぎ ドイツでは夜ご飯が超簡単、パンとスープくらいでぱぱっと終わり入浴もシャワーだけで2分で終わるって言ってるから日本は夕食を大事にするし入浴もコミュニケーションの時間だし生活習慣全体が違いすぎ…"
Carolyn Davidson🇬🇧 on Twitter: "スナク首相は、満面の笑みで「広島の」お好み焼きを堪能されたご様子。でも「お好み焼き」は他にも・・・？大阪の皆さん、どう思いますか？ 英国にも永遠に続くスコーン論争があります。ちなみに私はコーンウォール派です。"
すけちゃん🇺🇸 on Twitter: "来日したアメリカ人をもてなすとき、日本にはおいしい食べ物がたくさんあるので試して欲しい料理や連れて行きたい店があるのはわかります。「何が食べたい？」と聞いても「お任せします」という人が多いので、炉端焼きがいいかな？江戸前すしかな？と悩みますが、彼らが行きたいのはマクドナルドです。"
Ken McAlinnさんはTwitterを使っています: 「リプでも勘違いしてる人多いけど、肉を鉄板や網で焼くのは米国ではグリル、肉を十何時間も低温の煙で焼くのがBBQ。一般的に米国人が週末外でやるのはグリル。グリルをBBQといって知事選挙で負けた人がいるくらい重要な違い。」 / Twitter
𝕄𝕒𝕜𝕠 ℕ𝕒𝕜𝕒𝕞𝕦𝕣𝕒さんはTwitterを使っています: 「どうもー。その表記が貼られてる日本から輸入した食品が売られているカリフォルニア州民です。えっ？これアメリカの話でしょ？って？いえいえ、カリフォルニアの話なんですよ。画像拡大してよく見てください。California って見えますよね。リプ欄続きますから最後まで読みましょうね」 / Twitter
メイ🦆 on Twitter: "前にあるロシア料理店の方が、創業者がソ連で体験した料理に感動して日本で美味しいを伝えたいとお店を開いた。でも当時は食材が手に入らなくて自分で畑作るをして、とても苦労して現地の味を再現していたとここに書いてくれた。 違う土地で同じ味を作る大変さは沢山の気持ちないは出来ない。"
TasteAtlas Awards 23/24 - What’s the Best Food in the World?
https://twitter.com/girlmeetsNG/status/1614745856720228352
Naoko@バンクーバー🇨🇦 🇯🇵国境を越えた価値共創の場に参画しよう on Twitter: "注意！ 子供がハロウィンでもらったお菓子は親が念入りに確認して うちの子がHalloween のTrick or Treatでもらった、こういうキャンディ学校で食べて倒れ、Emergency にいます。もう大きい(14)しな、… https://t.co/h4dqjORIbi"
