もこみち卒業でネット騒然「平成最後のオイルショック」/デイリースポーツ online
もこみち卒業でネット騒然「平成最後のオイルショック」 拡大 １日に放送された日本テレビ系「ＺＩＰ！」で、川島海荷、鈴木杏樹、速水もこみちの３月いっぱいでの卒業が発表された。特に番組開始当初から料理コーナーを担当してきたもこみちの卒業はファンを驚かせたようで、ネットでは、もこみちの料理に欠かせないオリーブオイルにかけ「オイルショック」の声が広がっている。 もこみちは、番組後半に「ＭＯＣＯ’Ｓ キッチン」というコーナーを担当。さまざまな料理を作り続けてきた。今週の放送では、高橋一生、川口春奈をゲストに迎え、カラフルなさつまいもケーキを仕上げてみせた。 もこみちは２００以上のレパートリーを持つと言われ、これまでも和洋中を問わず、さまざまな料理を披露してきた。特にもこみちの代名詞となっているのがオリーブオイル。オイル瓶を頭上高く掲げ、これでもかとかける様子は、度々ネットでも話題になった。 もこみち
これまで「禁止」してきたレンジ調理を「解禁」 手のひらを返したシャウエッセンが話題
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています これまで禁止してきたレンジ調理を解禁する「シャウエッセン」の“手のひら返し”が話題になっています。 日本ハムの「シャウエッセン」は公式サイトで、心配性なあまり「加熱し過ぎて破裂してしまうことを恐れ、『禁止』さえしておりました」と、これまでレンジ調理をおすすめしてこなかった理由を説明。しかし今は簡単な調理が求められる時代だとして、テストを繰り返し行うことで加熱時間の目安を定め、今回ついに解禁するに至ったと発表しています。 そうだったのか……！ Twitterでは「最高じゃないか」「世界が変わる」「これは良い手のひら返し」と喜ぶ声が上がり話題に。また同時に「勝手に解禁してた」「かなり前からレンチンしてた」という声も少なくなく、逆に禁止されていたことに驚く声もあるようです。 新パッケージでは「お皿にうつしてラップをかけて加熱してください
「しらたきがすき焼きの肉を硬くする」は誤解――こんにゃく協会、実験で確認
「『しらたき（糸こんにゃく）がすき焼きの肉を硬くする』は誤解だった」――こんにゃく生産者などで構成する日本こんにゃく協会が、こんな実験結果を発表した。しらたきがあってもなくても肉の硬さは変わらないことを実験で確かめたという。 しらたきなどこんにゃくの凝固剤には水酸化カルシウムなどのカルシウム成分が含まれており、そのアルカリ性が肉を硬くすると考えられている。だが、しらたきに含まれるカルシウム成分は100g中75mg（日本食品標準成分表より）で、焼き豆腐（150mg／100g）の半分程度という。 同協会は、しらたきが肉の硬さに及ぼす影響について、外部の検査機関に実験を依頼。（1）しらたき無し、（2）水洗いしたしらたき入り、（3）下ゆでして2～3分水洗いしたしらたき入り――の3パターンの割り下を用意した。 沸騰した割り下に、霜降りの多い国産和牛肩ロース肉と、霜降りの少ない米国産牛肩ロース肉を投入
asahi.com（朝日新聞社）：調理までする食器洗い機 - 世界のウチ - 住まい
調理までする食器洗い機 2008年5月28日 筆者 イギリス・志波レナト きちんとキッチン 一見物静かなキッチンの扉を開けると……食器洗い機が埋め込まれている。ご覧の通りかなりの容積。食器が洗い上がった状態。 イギリスのキッチンには必ずといっていいほど食器洗い機がある。大概キッチンの下にはめ込み式でかなり大きく、気合を切れて詰め込めば皿２０枚にコップ３０個くらいは一気に洗える代物だ。この「詰め込んでポン」で「皿洗い完了」の感覚に慣れると病み付きになり、食器洗い機なしに生活ができなくなる。 基本的にご飯粒など粘着力の強いものは落ちにくいが、この便利さに比べればご飯粒の一つや二つ残ってようが気にならなくなってしまうから怖い。それにも増して恐ろしいのは、ものを洗うという作業から意地でも脱出しようと悪あがきを始めることに尽きる。 最初は大体、風呂場の石鹸箱、花瓶という辺りから侵食が始まり、気がつけ
【訂正報】ＫＤＤＩ、次世代炊飯器「ＩＮＦＯＪＡＲ」を発表
ａｕ未来研究所は１２月１９日、次世代炊飯器「ＩＮＦＯＪＡＲ（インフォジャー）」を発表した。携帯端末向け基本ソフト「ファイアフォックスＯＳ」搭載端末からインターネット経由で炊飯予約が行えるなど、さまざまな日用品をＩＴ化する「モノのインターネット（ＩｏＴ）」時代を見据えた新製品として注目される。 「スマホの次を発明する研究所」として設立されたａｕ未来研究所では１１月、本紙記事「ＫＤＤＩ、次世代炊飯器「ＩＮＦＯＪＡＲ」を発表」を参考に製品開発を開始。ロボットカンパニー「ユカイ工学」の助言を元に、１２月１９日完成を発表した。 次世代炊飯器「ＩＮＦＯＪＡＲ」はシャープ製７インチフルＨＤ液晶「アクオスパッド」を搭載しており、炊飯しながら動画やウェブサイトの閲覧が可能。炊き上がりを待つ間の手持ちぶさたが解消できるほか、おむすびの作り方を度忘れした際にレシピサイトを参照できるなどさまざまな活用が考えられる
食材を引っくり返しやすくするため、先端を尖らせたフライパン - エキサイトニュース
卵の片手割りを、繰り返し、繰り返し、それはもう延々と練習していたことがあります。なぜなら、モテると聞いたから。でも、意外と難しい。何度も失敗したし、そのせいであの頃は卵料理ばかり食べてた気がします。結果、50％くらいの確率でできるようにはなったかな？ そして、それ以上のモテ動作がある。いためながらフライパンで食材を“クルッ”と引っくり返す、あの所作。「やるな」って感じがしますよね。思わず、ポーッとしてしまいそう。 でも、難しいんだ。思い切り良く行けないし、勢い良く行くと食材をボロボロっと落下してしまいがち。粗相の可能性も否定できません。はて、どうしたものか。成功へと導く、何か策はないものだろうか……？ あった！ アーネスト株式会社が3月20日より発売しているフライパン『アオーレパン』の形を見てください。変じゃないですか？ よく見ると、先端が三角形になっている。 このとがった先端に食材を集め
“固形バター”をところてんみたいに“糸バター”にするキッチン器具 - エキサイトニュース
あまり料理に詳しくない自分なのですが、フライパンで調理する際、油をバターに替えたら風味が良くなりますよね。それだけじゃない。 バターには、様々な用途があるのです。以前、コネタでバターのレシピ本を取材しましたが、使いようによって「うどん」や「ポトフ」や「天ぷら」への活用も可能なのです。いやぁ、美味しそうだぁ！ ……でも、気になるな。何がって、カロリーが。そこら辺を振り切り存分に使いたい時もあるけども、冷静になった方がいいですよ。後で体重計に乗ったらきっと後悔するし、明らかにヘルシーじゃないし。 そこで、こんなグッズに注目してみました。株式会社メテックスから発売されている『イージーバター』(税込み2,415円)は、言うなれば“バターすりおろし器”。 では、画像をご覧いただきましょう。筒状の容器から、何かが放たれていませんか? これ、バターなんです。塊だったはずが、糸状になってしまっている。 「
ネットで話題の「水漬けパスタ」がすごかった！ 安いパスタがモチモチ・ウマーな生パスタ風に大変身
生パスタと聞くと、家ではなく外で食べるという、ちょっぴりハイソなイメージを持っている人も多いのでは？ しかし「生パスタっぽいパスタ」であれば、家で超簡単に作れるらしい。これはやってみたい！ というわけで、2ちゃんねるまとめブログで話題になっていたエントリー「話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗｗｗｗ」を参考に作ってみた。ツイート数900、はてブ数440（2013年11月16日現在）を超え、注目されているパスタのレシピは、10月9日放送の「ためしてガッテン」（NHK）が元になっているという。早速試してみよう。 パスタを水に漬ける!? そんなことしちゃって……いいんです！ 2時間水に漬けた乾燥パスタは「ひやむぎ」のような見た目に 用意するものは、乾燥パスタ、パスタが入る縦長容器、水、以上！ たったこれだけで生パスタ風パスタは完成する。最初に縦長容器に水を入れ、その中へパスタを調理す
ホイップクリーム作りはレモン果汁を入れると時短に～ポッカサッポロ発表 ｜最新ニュース｜eltha（エルザ）
時間も体力も使うホイップクリームの泡立て作業。しかし、ポッカサッポロフード＆ビバレッジが17日に発表した研究結果によると、レモン果汁を加えることで作業時間が短縮できるという。 ホイップクリームは生クリームを泡立てることで脂肪球が鎖構造を形成。そのなかに空気を抱き込むことで、ふんわりとしたクリームに変化していく。しかし、水と油脂、タンパク質の分離がおこりやすく、形状を維持しにくいという難点が。また、昨今はハンドミキサーがあるため労力が半減したものの、手動の泡だて器を使うと時間も手間もかなりのものになるため、面倒だと感じている人は多い。 これまでにもレモン果汁によるpHの変化やクエン酸のキレート作用と調理機能についてさまざまな研究を行ってきた同研究所は、そんなホイップクリーム作りの手間と難点に着目。300mlの生クリームに適宜レモン果汁を加え、ハンドミキサーでホイップクリームを調製したほか、量
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[やじうまミニレビュー] 料理中のスマホ操作がラクラクできる「菜箸deスマホ」![[やじうまミニレビュー] 料理中のスマホ操作がラクラクできる「菜箸deスマホ」](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/10b2f299baac25610a2898734c00e7ccc06085ac/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fkaden.watch.impress.co.jp%2Fimg%2Fkdw%2Flist%2F737%2F709%2Fimportant_image.jpg)
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