「麦みそ」は「みそ」表示でOK 愛媛県が指導取り消し謝罪 | 毎日新聞
愛媛県南予地方局が老舗みそ店「井伊商店」に、「みそを名乗るな」とした指導の取り消しを伝える文書＝愛媛県宇和島市の井伊商店提供、2022年11月4日（画像の一部を加工しています） 愛媛県が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して、指導を取り消し謝罪した。県南予地方局長らが、同店店主の井伊友博さん（41）に直接、文書を手渡し「ご迷惑をおかけした」などと述べた。県関係者が明らかにした。 この問題を巡っては、井伊さんがツイッターで「当店の麦味噌（みそ）が『味噌』と名乗れなくなりそうです」と10月26日に悩みをつぶやいたことを機に各種メディアに報じられ、一挙に全国的な話題となった。関心が急速に高まったことなどから、県が急ぎ火消しに走ったとみられる。 県南予地方局は10月13日付の文書で、宇和島市の老舗みそ店「井伊商店」の
セブンの｢生ビール｣がそもそも困難な理由
セブン-イレブンが、7月17日から東京都内などの数店舗で計画していた生ビールサーバーを使った生ビールの試験販売が、中止に追い込まれた。 「ちょい生」、Sサイズ100円、Mサイズ190円――。缶ビールはコンビニの店頭でどれだけ安くても税込み220円前後の値付けだ。そして、どんなに安い居酒屋でも生ビールサーバーで提供される生ビールは、通常300円以上というのが相場。1杯の絶対量はともかく、セブンが試験販売しようとした生ビールは「格安」といえる。「まだまだ日本はデフレを抜け出せていない」と思わせるような値付けといえよう。 全国に約2万店のネットワークを持つセブンが、全国展開を始める前に一部の地域や店舗で試験的にサービスを導入して、反響や効果を見極めるのは日常的な出来事だ。 ところが今回は、「反響が大きく、需要が高まると想定され、試験導入を予定していたお店での対応が難しいと判断した」（セブン＆アイ
痛いニュース(ﾉ∀`) : セブンイレブンが、コンビニ生ビール販売開始か - ライブドアブログ
セブンイレブン、コンビニ生ビール販売開始か 1 名前：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 15:10:54.55 ID:jloa7wlk0.net 「キリン一番搾り ７月１７日より生ビールはじめます」 Ｓサイズ 100円（税込） Ｍサイズ 190円（税込） セブン様…！ https://twitter.com/ruby_luna_noir_/status/1017922491929333760 東京です 以前も短期間スムージーやってたので、もしかしたら先行発売や実験かもしれません… https://twitter.com/ruby_luna_noir_/status/1017952028075569152 近所のセブンにビールサーバー降臨w https://twitter.com/DGSLCEO/status/1017725297179815936 3: 名無しさん＠涙目で
吉野家で「豚スタミナ丼」を食べてみた。 - じっぽ当直日誌・スーパーマイルド＠はてな
少し暖かく感じる一日だった。 WBCはオーストラリア代表が中国代表に勝ったため、日本代表の2次リーグ進出が決定。初戦の相手はプールAで2位のオランダに。バンデンハークが投げて、バレンティンが4番って、強いじゃないかオランダ。他にもメジャーリーグ所属の好選手が多いらしいし。 そして、プールA1位がイスラエルというのにも驚いた。イスラエルにはあまり野球というか、スポーツ大国のイメージがなかったので。ベールボールというのは、けっこう世界のあちこちで行われているのだなあ。 今大会は、韓国に台湾という東アジアの野球強国がプールAで3位4位となってしまい、世界の勢力図もかなり変わってきているようだ。まあ、韓国の場合は、いまは野球どころじゃない、という感じみたいだけど。 吉野家で「豚スタミナ丼』を食べた。 おとなしめの「すた丼」という感じの見た目と味なのだが、こういうメニューって、著作権みたいものは無い
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「日本酒」表示、純国産に限定 財務省が年内にも方針：朝日新聞デジタル
純国産でなければ「日本酒」とは呼ばせません――。政府のクールジャパン戦略の一環で、財務省がそんな方針を年内にも決める。今後増えるとみられる外国産の清酒と差別化し、日本食ブームに乗って本家本元の日本酒を、世界で味わってもらうのが狙いだ。 これまで、日本酒のはっきりした定義はなかった。国税庁長官は年内にも、「日本酒」について、地名を商品名に使う知的財産権である「地理的表示」に指定。日本酒や英語の「ジャパニーズ・サケ」を名乗れる清酒を、国産米や国内の水を使って国内でつくられた清酒に限る方針だ。 日本など世界貿易機関（ＷＴＯ）の加盟国は、地理的表示に指定した商品を保護し、その地名を産地以外の商品に使わないよう取り決めている。英スコットランドの「スコッチ・ウイスキー」、仏シャンパーニュ地方の「シャンパン」が代表例だ。 指定が実現すれば、海外産のコ… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続き
【画像あり】アメリカで禁止されている食べ物を紹介 日本では馴染み深い食べ物も : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】アメリカで禁止されている食べ物を紹介 日本では馴染み深い食べ物も Tweet 「Foods That Are Banned in the USA (41 pics)」を翻訳してみました 元記事はこちら→Foods That Are Banned in the USA (41 pics) - Izismile.com 以下、日本語訳です。 フグ 免許なしでフグを販売したり捕獲したり提供することは、アメリカでは違法です。販売や消費は、EUでも厳しく禁止されています。 この魚は、文字通り「殺人的な味」をしているのです。フグの皮や特定の臓器は、極めて毒性の強い毒素であるテトロドトキシンを含んでいて、人間を麻痺、窒息させます。 しかし、日本では熟練した調理人によって珍味として提供され、何百年もの間食べられています。 アキー 【リンク】アキー - Wikipedia 生の果実の輸入が、アメ
コカ・コーラ、１２０円→１３０円に 消費増税に対応 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
コカ・コーラ、１２０円→１３０円に 消費増税に対応 1 名前：帰社倶楽部φ ★：2014/02/27(木) 11:23:39.84 ID:???0 清涼飲料国内最大手の日本コカ・コーラグループが４月の消費税増税に合わせ、炭酸飲料のコカ・コーラやコーヒー飲料のジョージアなど、自動販売機で扱う缶入りの主力商品の価格を、現在よりも１０円高い１３０円に引き上げることが２７日、分かった。 自販機で扱う５００ミリリットルのペットボトル入り飲料の一部は１５０円から１６０円に値上げする。全体の値上げ幅が増税分の３％を超えて便乗値上げになるのを避けるため、内容量の変更や、一部商品の価格据え置きといった方法を組み合わせて実施する。 最大手メーカーの方針決定を受け、ほかの飲料大手も追従する可能性が高い。 http://www.47news.jp/CN/201402/CN2014022701001326.html
喫煙もそうだけど、飲酒も禁止するべき
常々思うんだけど、喫煙もそうだけど、飲酒も禁止するべきだよね。 酒は煙草みたいにそのものが直接害になるわけじゃないけど、飲んだ人間が他人に迷惑をかけるということは多々ある。場合によってはイッキの強要で急性アル中なんかで死亡することもある。喫煙ばかりが取りざたされるが、飲酒も厳しくとりしまって禁止にするべき。あんなもの嗜好品であって、なくても死ぬわけじゃないからね。飲み屋なんかで隔離されてるって言っても、酔っぱらいはその後で街や電車の中なんかに出てきて他人に迷惑をかける。迷惑をかけられる方はたまったもんじゃない。で、当の本人は「記憶がない」とか言って酒のせいにして責任逃れをしようとしたりする。飲酒運転で死亡事故なんて枚挙にいとまがないし、なんで飲酒そのものを禁止にしないのか不思議。酒は一時的に基地外を製造する飲料であり、酒飲みなんてアル中予備軍ばっかりじゃんね。 http://anond.h
日清食品、「サッポロ一番」で知られるサンヨー食品を提訴。「ストレート麺」特許の侵害を主張 | スラド YRO
カップヌードルやチキンラーメンで知られる日清食品の親会社である日清食品ホールディングスが、サッポロ一番で知られるサンヨー食品を提訴した（SankeiBiz）。 問題とされているのは、「ストレート麺」。従来インスタントラーメンの麺は縮れていたが、日清はストレート麺のインスタントラーメンを効率よく製造する技術の特許を取得しており、サンヨー食品が「サッポロ一番オタフクお好みソース味焼そば」や「サッポロ一番ちゃんぽん」など11商品でこの特許を侵害しているとして商品の販売差し止めと損害賠償を求めて提訴した。 カップ麺はカップヌードル派、袋麺はサッポロ一番派のタレ主としてはなんとも残念な裁判であるが、どのような結果になるか見守りたい。ちなみにストレート麺の存在は今までまったく意識していなかった……。
朝日新聞デジタル：豚レバ刺し、危険な人気 牛禁止で注目、細菌感染の恐れ - 社会
豚の生食による主な感染症 牛レバ刺しの提供禁止から３カ月。規制対象外のレバ刺しやユッケが、一部の店でひそかに人気を呼んでいる。素材は豚。生で出す店は、東京を中心に全国で１００軒を超えると見られ、専門家からは病原性の細菌やウイルスへの感染を懸念する声が出ている。 東京都心の歓楽街にある大衆酒場。名物の豚レバ刺しを目当てに連日、大勢の客が訪れる。店主によると、７月１日に牛レバ刺しが禁止された前後から注文が増えたという。豚レバ刺しを出すのは「モツ焼き」「焼きとん」と呼ばれるホルモン焼きの店が多い。一部の店は、牛レバ刺し禁止を機に豚に切り替えた。 東京や大阪には、豚肉の刺し身を食べられる店もある。豚肉料理がメーンの大阪市内の居酒屋は、豚ユッケが看板メニューだ。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料登録で気軽にお試し！ サー
焼き肉店の「もも」、「ヘルシーロース」と改名 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
焼き肉店で「もも」肉などを「ロース」とメニューに表示して客に提供していた問題で、焼き肉業者約５００社で作る「全国焼肉協会」（東京）は、「使用しているのはもも肉です」と注意書きをしたうえで、「ヘルシーロース」などとメニュー名を改めるよう加盟業者に求めるマニュアルを作成した。 今後、業者向けの説明会を開催し、メニュー表示の改善を徹底する。 農林水産省の食肉小売品質基準では、「ロース」と呼べるのは、牛の肩から背中にかけての部位の肉だが、業界では長年の慣行で、ももなどの肉も、赤身なら「ロース」と呼んできた。 この問題について、消費者庁は景品表示法違反（優良誤認）にあたるとして、昨年１０月、業界に、ロース以外の部位を使っている場合は「ロース」との文言を使わないよう改善を求めた。
誇大広告：健康食品、業者名公表へ 消費者庁が方針 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
「飲むだけで確実にやせる」「がんに効くといわれている」といった誇大な広告を使用する健康食品について、消費者庁は３０日、悪質な業者名を１２月から公表する方針を固めた。健康被害や効果がないなどの苦情が絶えないことから、健康増進法の運用を強化し、同法に基づく行政処分に初めて踏み切る。 健康食品で「がんが治る」などと医薬品のような効能をうたうと、薬事法に触れ、刑事罰の対象になる。 しかし、同法には触れないが、消費者を誤解させる広告は、インターネットを中心に少なくなく、国民生活センターには、健康食品について「飲んだら吐き気がする」「利用してもやせない」などの相談が、毎年１万５０００件前後寄せられている。 健康増進法では、病気の予防効果や栄養成分の効果などをうたう広告で「著しく事実に相違したり、著しく人を誤認させるような表示」を禁止している。 消費者庁は今年６月以降、「最高のダイエット食品」「血行を整
asahi.com（朝日新聞社）：１％足りず…１００％ブドウジュース発売中止 カルピス - ビジネス・経済
発売が中止になったウェルチ芳醇（ほうじゅん）グレープ １００％に１％足りません――。飲料大手のカルピスは、食品の表示基準を定めたＪＡＳ法に抵触するとして、「ブドウジュース」の発売を中止すると発表した。果汁が１００％でないとジュースと表記できないのに、香りを増すために果汁を発酵させたものを１％分加えていた。 商品は「ウェルチ 芳醇（ほうじゅん）グレープ」。３５０ミリリットルペットボトル入りが１本１５８円（税込み）で、２５日から発売予定だった。ジュースと認められるには、ぶどう果汁に砂糖やハチミツ、甘味料しか加えられないが、発酵果汁も含まれると誤解した。 約６０万本を生産していたが、表示を直して発売するには時間がかかるため、発売を取りやめ、廃棄を検討している。損失は数千万円になるという。
うちの店載せないで 佐賀市の飲食店「食べログ」提訴/佐賀のニュース :佐賀新聞の情報コミュニティサイト ひびの
佐賀市内の飲食店が、利用客の投稿でつくるインターネットのグルメサイト「食べログ」に掲載されている店の情報を削除するよう求める訴訟を佐賀地裁に起こした。飲食店側は「情報が更新されず、現状とは違う内容が無断掲載され、営業妨害になっている」などと主張。食べログを運営するカカクコム（東京）は「投稿者の感想を載せる場を提供しているだけで、内容にも違法性はない」として削除には応じない構えだ。 訴状などによると、食べログには今年３月、店の外装やメニューの写真などが利用客によって投稿、掲載された。店には連絡はなかった。それ以降に店の外装やメニューは変わったがサイトの内容は更新されず、客に誤解を与えるとして削除を再三依頼したが拒否された。 経営者は、店のホームページを開設し、情報を発信しているが、同店をネットで検索すると、食べログの方が上位に表示され、「正しい情報が伝わりにくく、客も従業員も戸惑う。実情と違
福島みずほ 「トクホなんてくだらない制度、廃止しちゃいますぅ」 カナ速
3 ：ノイズ2(愛媛県)：2009/10/23(金) 16:33:53.47 ID:aJ49m4Lx 今まで高い金積んでデータ出した企業涙目ですぅｗｗｗ 6 ：ノイズh(静岡県)：2009/10/23(金) 16:34:19.09 ID:bF8z/+ew たまにはまともなこと考えるじゃん 7 ：ノイズw(東京都)：2009/10/23(金) 16:34:46.59 ID:FH43MAct みずほの目線が普通で怖い 12 ：ノイズw(コネチカット州)：2009/10/23(金) 16:35:16.70 ID:NZdV6IY+ みずぽはじまりすぎだろ 14 ：ノイズx(関東・甲信越)：2009/10/23(金) 16:35:30.68 ID:zbHtf1M6 みずぽは民主と違って影響とかも考えられるから偉いな 15 ：ノイズw(アラバマ州)：2009/10/23(金) 16:35:31.03
今度から「中国産」→「外国産」になるそうです。原料産地で「外国産」表記を容認:アルファルファモザイク
■編集元：ニュース速報板より「【日本ｵﾜﾀ】 今度から「中国産」→「外国産」になるそうです。原料産地で「外国産」表記を容認」 1 水芭蕉(神奈川県) :2009/07/02(木) 14:01:39.90 ID:pvpZhnOx ?PLT(12000) ポイント特典 ・生鮮食品や一部の加工食品は原料の産地の国を表示することが義務づけられていますが、農林水産省と厚生労働省は、季節によって産地が変わる材料を使っていて、国の名前の表示が難しい場合、「外国産」という表記も認める方針を決めました。 これは農林水産省と厚生労働省が、食品関連業界や消費者団体の代表などを集めた共同会議で意見を聞いて決めたものです。食品の産地表示は、生鮮食品のほか、タケノコの水煮やウナギのかば焼きなど比較的加工の度合いの低い２４種類の食品に義務化されており、「国産」のほか「オーストラリア産」や「中国産」などと国の名前を
フグの肝食べた！とかブログに書く不見識: あんたジャージでどこ行くの
・フグっす！｜六本木で働いていた元社長のアメブロ 今日見たらタイトルが変っていた。誰かに怒られたんだろうか？ はてなブックマークに残ってるタイトルは「フグ肝っす！」である。本文も少し残っている。河豚の肝です。ポン酢に入れまくって刺身を食べました！さすが臼杵です。これで一人一万円とちょっと。わざわざ東京から飛行機に乗って食べに来る人もいるそうです。たしかに航空券代を考えても、このクオリティでこの値段は東京ではありえないなあ・・・・。 なんという不見識。いや、私は河豚の肝を食べるなとは言わない。そういう食習慣を持った地方があっても良いとは思うが、それを得意げにブログに書く神経が不見識だと思う。 で、興味本位で検索してみると… ・ふぐ 肝 臼杵 - Google 検索 ・ふぐ 肝 大分県 - Google 検索 出るわ出るわ、食品衛生法違反のオンパレードである。しかもトップに出る記事には「全国広
「大分ではフグの肝が食える」F(?)AQ
＊ここでいう「フグ」はふぐ調理師免許のいるたぐいの有毒フグを言う。カワハギのときはそう書く。 Q:大分では店でフグの肝出しても合法なんですか？A:んなこたーない。ある時期まで条例・指導等のない（それでも食品衛生法的にはグレーないし黒）状態が続いたようですが、遅くとも平成元年には有毒部位の破棄を他県並に義務づける指導要綱が制定されており、現在では条例化されています。 Q:じゃあ「肝合え」って何なんだよ！A:お前には細切れになったカワハギの肝とフグの肝の区別がつくというのか？ Q:肝合え食ってたら舌痺れました！毒残ってるんじゃないですか！？A:落ち着け、それは紅葉おろしの罠だ。フグにあたって舌痺れたで済むわけはない。というかお前にはカワハギ(ry Q:ところで、歴史的に（ということにしておこう）大分県あたりでフグの肝が食されてたのは事実なんですよね？A:事実です。といってもそのまま食えば当然あ
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クックパッドに進出したＥＭ菌の衝撃 - Togetter
