「めしにしましょう」の小林銅蟲くんが、短角牛新生くんのバラ肉をすさまじいカレーにしてくれていることが判明！
やまけんの出張食い倒れ日記HOME 「めしにしましょう」の小林銅蟲くんが、短角牛新生くんのバラ肉をすさまじいカレーにしてくれていることが判明！ 「めしにしましょう」の小林銅蟲くんが、短角牛新生くんのバラ肉をすさまじいカレーにしてくれていることが判明！ びっくりした。あの超傑作エクストリーム系料理漫画である「めしにしましょう」の小林銅蟲くんが、短角牛新生くんの肉を買ってくれていた。しかもステーキ部位ではなく、料理が必要なバラ肉。さすがは小林銅蟲である。 ■小林銅蟲のブログ パル http://bit.ly/2PhySgV じつは、しばらく前に一緒にメシをしたとき、「俺の牛が出荷されるからさあ、なにか一部位どかっと使って、銅蟲くんが料理する会をやろうよ！」と話していたのだ。そのときは、知る人ぞ知る低温調理の鬼・Nickさんも同席で、彼にも同様のお願いをした。それを、広告代理店D社のS石さんに仕
やまけんの出張食い倒れ日記:NYドライエージングビーフツアー三日目 ホールフーズマーケットの精肉売り場で、5段階のエシカル表示の実物を観た！ これからの食べ物の選び方は、「美味しさ」と「コスト」だけではいけないのではないか、という視点を、アメリカのほうが先んじて持っていることに危機感を持つ。
NYドライエージングビーフツアー三日目 ホールフーズマーケットの精肉売り場で、5段階のエシカル表示の実物を観た！ これからの食べ物の選び方は、「美味しさ」と「コスト」だけではいけないのではないか、という視点を、アメリカのほうが先んじて持っていることに危機感を持つ。 2011年6月29日 from 出張 カッツでパストラミサンドを堪能した後、宮田タケトラの先導によりいくつかの注目点を散策。 それにしてもNYのたたずまいは、東京の澄ましたそれとは違って味がある。 古いビルディングの存在感がすごいのだ。 まあ、この辺は旅をする人の一過性の興奮で、慣れればなんともなくなるのかもしれない。日本を訪れる旅人も、神田の古い裏通りを歩けば同じようにエキゾチックだと興奮するのだろうけれども、数年ぶりのNYの風景は実に好ましかった。それになにより、日差しは強いが湿気が無くて非常に過ごしやすい！ まずは、評判
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