2055年の未来の食事の風景はどうなっているのか？──『クック・トゥ・ザ・フューチャー ３Dフードプリンターが予測する24 の未来食』 - 基本読書
クック・トゥ・ザ・フューチャー ３Dフードプリンターが予測する24 の未来食 作者:石川 伸一,石川 繭子グラフィック社Amazon仮想世界やAIなど未来により発展していくとみられる技術はいくつもあるが、そのうちのひとつに「3Dプリンタ」がある。これは3DCGなどで作られた3次元のデータを元に、断面形状を積層していくことで(それ以外の方法もあるかもしれないが、わからん)立体造形することができる機器を総称したもので、難しいことを抜きにして言えば「複雑な構造体やパーツでもソフトウェアからすぐにできちゃう機械」である。 最近よく話題になるのは「家」の生成だ。通常一軒の家を建てるにはコンクリートを流し込んだり骨組みを組んだりと様々な手間と技術と時間がかかるが、3Dプリンタなら3次元の家のデータと素材を用意したらあとはそれを使ってぺっと出力するだけでいい。で、こうした3Dプリンタで生成できるのは家の
数多の「健康で、長生きする」実践的なメソッドが全部まとまった一冊──『科学的エビデンスにもとづく 100歳まで健康に生きるための25のメソッド』 - HONZ
数多の「健康で、長生きする」実践的なメソッドが全部まとまった一冊──『科学的エビデンスにもとづく 100歳まで健康に生きるための25のメソッド』 近年、栄養環境の改善や医療技術の進歩によって人間はより長く生きることができるようになった。ただ、ほとんどの人が望んでいるのは、「長く生きる」ことだけでなく、同時に「健康で」あることだろう。糖尿病などの慢性疾患を発病して、永続的な治療が必要ないのであれば、それが幸いである。 そうした状況と科学の進展も合わさってか、『LIFESPAN: 老いなき世界』など、近年「健康に、長生きする」ことにフォーカスした本が多数出るようになった。本書『100歳まで健康に生きるための25のメソッド』は、そうした数多ある健康長寿のメソッドを、詳細な科学的エビデンスと共にすべてまとめ、それを実践するために何をしたらいいのかのレクチャーまでしてくれる、実践的な「健康に、長生き
金原ひとみ｢ストロング系は罪深き飲み物｣
退廃的で何かに依存する人々の姿を描いた ――まずは『ストロングゼロ』を執筆した経緯を教えてください。 6年間住んだフランスから2年前に帰国して以来、日本人とお酒の関係をすごく特殊に感じてきました。仕事においてもお酒が関わってくる飲み会文化があったり、お酒に酔って人前で醜態をさらすことが日常化していたりする。フランスではあまり見ない光景が、数年ぶりに見たときにすごく印象的でした。 日本はコンビニがどこにでもあって、しかも24時間営業なのでいつでもお酒が買えます。これだけ誘惑が多いと、多少自制心があっても阻まれる。自分を甘やかすことのできる環境になっています。 ストロング系は飲んでいる層が若く、ほかのアルコール飲料よりもいろいろな層に広がっていると実感しました。自分自身も飲んでいたし、外でも日常的に目につくようになった。電車の中やコンビニの駐車場で飲んでいる人もいて、とても退廃的で興味深く感じ
『専門家ママ・パパの本』kindle発売記念「妊娠・出産・子育ての迷信やデマに惑わされないで！」 小児科医・森戸やすみ先生 インタビュー
『専門家ママ・パパの本』kindle発売記念「妊娠・出産・子育ての迷信やデマに惑わされないで！」 小児科医・森戸やすみ先生 インタビュー 株式会社内外出版社は、各分野の専門家が科学的根拠（エビデンス）のあることだけを書いた子育て本のシリーズ『専門家ママ・パパの本（６冊）』の、寝かしつけ時や授乳時にも読みやすいkindle版を発売しました。 よく目や耳にする妊娠・出産・子育ての情報には、じつは間違ったものがいっぱい。たとえば、「妊娠中に運動するほど安産になる」「ワクチンの同時接種は危険」「食べたものの味がそのまま母乳に出る」「子どもにも玄米がいい」「叱らないとストレス耐性が弱くなる」などは全部根拠がありません。そこで、kindle版の発売を記念して、著者のおひとりで小児科専門医の森戸やすみ先生にインタビューしました！ ――専門家ママ・パパの本のシリーズ１冊目は、森戸先生の『小児科医ママの「育
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くらしナビ・ライフスタイル:食の選択、あなたの立場は 「フード左翼とフード右翼」著者・速水健朗さんに聞く - 毎日新聞