「スイーツの力で福島の復興を応援したい！」。そんな高校生の思いがあふれるコンテストとイベントが行われた。福島県の特産品を使ったスイーツ作りのコンテスト「スイーツ甲子園　ふくしまチャレンジカップ」（共催・大熊町、富岡町、楢葉町、産経新聞社）と、特産品を使ったスイーツが味わえる「ふくしまスイーツフェスティバル」（同）だ。大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモという各町の特産品のおいしさや魅力を知ってもらい、東日本大震災と原子力災害からの復興を応援することを目的に開催された。スイーツ作りに夢をかけ、大熊町のキウイを使ったスイーツ作りにチャレンジした高校生たちを追った。 調理審査に臨む川村さん（左）と石塚さん　２人が作った作品「キウイ・デ・ムース」「グリーン、ゴールド、レッドの3種類のキウイをいろいろな形で使うことで、大熊町のキウイをいっぱい感じてもらえるようにした」 「復

「スイーツの力で福島の復興を応援したい！」。そんな高校生の思いがあふれるコンテストとイベントが行われた。福島県の特産品を使ったスイーツ作りのコンテスト「スイーツ甲子園　ふくしまチャレンジカップ」（共催・大熊町、富岡町、楢葉町、産経新聞社）と、特産品を使ったスイーツが味わえる「ふくしまスイーツフェスティバル」（同）だ。大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモという各町の特産品のおいしさや魅力を知ってもらい、東日本大震災と原子力災害からの復興を応援することを目的に開催された。スイーツ作りに夢をかけ、楢葉町のサツマイモを使ったスイーツ作りにチャレンジした高校生を追った。 （写真左）審査員シェフが見守るなか、緻密な作業を披露した溝口さん　（写真右）溝口さんが作った「復興ふくしまの恵み〜さつまいもとトロピカルフルーツのアシェットデセール～」「一つ一つの食材に生産者の方の強い思い

「スイーツの力で福島の復興を応援したい！」。そんな高校生の思いがあふれるコンテストとイベントが行われた。福島県の特産品を使ったスイーツ作りのコンテスト「スイーツ甲子園　ふくしまチャレンジカップ」（共催・大熊町、富岡町、楢葉町、産経新聞社）と、特産品を使ったスイーツが味わえる「ふくしまスイーツフェスティバル」（同）だ。大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモという各町の特産品のおいしさや魅力を知ってもらい、東日本大震災と原子力災害からの復興を応援することを目的に開催された。スイーツ作りに夢をかけ、富岡町のパッションフルーツを使ったスイーツ作りにチャレンジした高校生たちを追った。 （写真左）決勝大会の調理審査に臨む神村学園のペア　（写真右）神村学園の２人が作った「Mont Blanc Aux Passion（モンブラン・オ・パッション）」「シェフと私たちが考案したスイーツ

セブン&アイ・ホールディングスは傘下企業の店舗で、GAP（農業生産工程管理）認証を受けた野菜の取り扱いを拡大する。福島県産の認証野菜を使ったサラダとサンドイッチの販売を同県内で22日から始めた。シーザーサラダやカプレーゼなど5商品で採用し、福島県内のセブンイレブン454店、イトーヨーカドー2店、ヨークベニマル78店で扱う。セブンがGAP認証を受けた野菜を使う商品を販売す

原発事故の後、300円から10円まで値段が急落したシイタケ。生では売れなかったけれど、煮物にするとなぜか喜んでもらえた――。福島県矢祭町の「山のごちそう本舗」は、シイタケのうま煮や大根のゆず漬けなど、シイタケと地元野菜の加工品で東日本大震災後の危機的状況を乗り越えた。注文が絶えず、首都圏への出張販売では開店前から常連客が待つほどの人気だ。震災後の出張販売では「福島の野菜なんて」と言われて悔しい思いも経験したものの社長の増子正代さん（53）は、「震災後も、シイタケを続けて良かった」と胸を張る。【中嶋真希】 「腰は曲がっているけど、高いところのものも取れる。昇降はしごみたいなもんだ」。正代さんの母八千代さん（87）が笑った。軽トラに乗り込み、自宅から近くのビニールハウスへ。1本6～7キロはある原木を持ち上げて運搬機に載せ、ハウスの中に運び込んだ後、小さな穴にシイタケ菌を詰めていった。人工の培地

やまけんの出張食い倒れ日記HOME やっとこれを書くことができる！5月30日ホールスクエア福岡にて、熊本の食材を食べて復興するぞイベントをやります！なんとあの井雅信さんの草原放牧くまもとあか牛の100日ドライエージングと、僕の師匠であるぽっこわぱ農園の野菜をちりばめたコースを食べて熊本を応援してほしい！ やっとこれを書くことができる！5月30日ホールスクエア福岡にて、熊本の食材を食べて復興するぞイベントをやります！なんとあの井雅信さんの草原放牧くまもとあか牛の100日ドライエージングと、僕の師匠であるぽっこわぱ農園の野菜をちりばめたコースを食べて熊本を応援してほしい！ はい、やります！ 熊本地震が起きてから、僕が心配だったこと。南阿蘇や阿蘇をはじめとする、僕のよく識る生産者さんと牛さんたちが無事だろうか。そして南阿蘇の、あの崩壊した大きな橋からすぐ近くにある、僕の有機農業の師匠であるぽっこ