沖縄そば王にも輝いた地元の人気店「玉家」のミックスそば＆てびち単品 - 己【おれ】
豚バラ肉とスペアリブ両方乗っちゃう「玉家」のミックスそば。 自分でもビックリするくらいほぼ沖縄そばのことしか書いていない己【おれ】沖縄編も数えること第11弾なんですが、今回も懲りずにすば（あっちの方言でそばの意）ということで、本島南部の人気店「そば処 玉家」のミックスそばだとかをご紹介。 琉球放送主催の沖縄そば王2代目覇者！県内3店舗のうちの1軒「そば処 玉家 大里店」 「めんそーれー」って表記を目にするよりもよっぽど沖縄に来ちゃったぞ感に浸れるおっきな空手道場の看板が目印。 那覇空港から車で約30分とアクセスも良好。 歴史を感じさせる重厚な看板と対照的に真っ白な暖簾。 店頭のシーサーから見た視点、穏やかなひと時。 広々とした小上がりと対面式テーブル席の店内 お座敷充実のロードサイド店ってメシ時を外せば申し訳ないくらいにくつろげちゃうからステキ。 各席に配置された水＆お茶ポットが地味に嬉し
築120年！登録有形文化財の古民家カフェ「真壁ちなー」の沖縄そばセット - 己【おれ】
120年以上前に築かれた伝統的家屋でいただく沖縄そばセット。 観光シーズンに便乗した己【おれ】沖縄編第10弾、記念すべき第10弾ということで、今回紹介するのはそんな10の10倍以上、今から120年以上前の1891年（明治24年）頃に建てられた登録有形文化財の古民家を改装した「茶処 真壁ちなー」でございます。 熾烈を極めた沖縄戦を経て尚在り続ける古民家 砲弾が絶え間なく降り注いだとされる戦災を乗り越えた。 ONE PIECEで言うところの宝樹アダム的な存在感の歴史的建築物。 要するにこれはサウザンドサニー号だ！！！ …だなんてアレなことをほざきつつ写真を撮りまくっていたら、遮るもののない強い日差し（サニー）でこんがり焼き上がりました。 こんがりと。 そんな古民家を改装したお店は1998年創業と沖縄では新しめ。 お店の前は両脇を琉球石灰岩の石垣で覆われた細い道でして、 この石垣やら敷地内の井戸
300円の激安沖縄そばランチ！地元民に絶大な人気を誇る「高良食堂」のソーキそば＆ジューシー - 己【おれ】
いよいよ梅雨も明けつつあり、沖縄の夏を体験された方々も結構いるんじゃないかと思われますが、そんな観光シーズンに便乗して今回は那覇市若狭の人気店「高良食堂（たからしょくどう）」で味わえる1杯300円と破格すぎる沖縄そばをご紹介。 ゆいレール県庁前駅（or旭橋駅）徒歩12分、1972年（昭和47年）創業の老舗「高良食堂」 12分と言っておきながら車で向かったので実際は徒歩0分でした。 ベタベタ貼られたメニューからも実に種類豊富と分かります。 今回紹介するそば300円が頼もしくも嬉しい券売機。 ランチタイムの訪問だったからなのか、300円そば右隣りのソーキそば（500円）が売切れとなっていましたが、肉そば、野菜そば、牛肉そば、中味そば、ゆし豆腐そばがオール500円とお財布にも優しく、店頭掲示のラーメン、日本そばが＋50円高い仕様。 沖縄でそば＝沖縄そば、そう伝えてくれているかのような調味料類。
最高にウマイ「首里そば」の沖縄そば！煮付け、じゅうしい、ぜんざいフルコンボで今回も大いに食べ過ぎた - 己【おれ】
2016/08/25：更新 2015/04/13：初公開 思い出してもまた食べたい、沖縄県那覇市「首里そば」の沖縄そば。 先日の沖縄旅行でたらふく沖縄そばを平らげてまだ全店紹介し切れていないワケですが、純粋に味のみの評価で頭ひとつ抜けた存在だったのが、首里城近くに店を構えて20年以上、1994年（平成6年）創業の「首里そば」。 1993年に閉店した伝説的沖縄そば専門店「さくら屋」のDNAを色濃く受け継いだその1杯は「沖縄そばって飲んだ後の〆に食べるのがちょうどいい」って固定観念を根底から覆すほどの、それはそれは大きなインパクトがありましたとさ。 売切れ次第終了！1日の営業時間がわずか2時間半以下の沖縄そば専門店 支店について 支店情報 カウンター4席、テーブル席（4名掛け2卓＋8名掛け1卓）、座敷（4名掛け）の計24席誇るも、営業中は途切れることのない行列 那覇市「首里そば」のメニュー一覧
肉が無くなり次第閉店する沖縄本島北部の人気店「山原そば」のソーキそば＆三枚肉そば - 己【おれ】
2016/11/22：更新 2015/03/30：初公開 小サイズでも放射状にどでんと4個乗せな「山原そば」のソーキそば。 肉が無くなり次第閉店、何とも頼もしい響きである。 沖縄美ら海水族館への行き帰りに立ち寄れるロケーションとはいえ、「きしもと食堂」と同じく那覇空港から車で約2時間は要する、正直アクセス抜群とは言えない地域なのに、早いと13時台で閉店しちゃうだなんて…嗚呼。 …そんなワケで、己【おれ】沖縄編第3弾で取り上げますは本島北部の人気店「山原そば（やんばるそば）」のソーキそば＆三枚肉そばでございます。 開店前から行列のできる本島北部の人気沖縄そば専門店 テーブル3卓、座敷も豊富な計30席以上の中・大型店 本部町「山原そば」のメニュー一覧 食べ応え充分なスペアリブが4個も乗った「山原そば」のソーキそば小 じっくりコトコト煮込んだ豚バラ肉と沖縄かまぼこがアクセントな「山原そば」の三枚
ワンコインのセルフ出汁かけ沖縄そば！名護「八重食堂」のソーキそば - 己【おれ】
ジョボボーボ・ボーボボ！セルフサービスだからお好みで量を調節可能。 4月の最高気温が30℃に達するなど早くも2015年夏真っ盛りな沖縄地方。 その気になれば余裕で泳げちゃうでしょうし、人が無理せず泳げるんだから、1杯の丼ぶりの中で麺を自由に泳がすのなんて造作もないことでしょう。 …少々強引な出だしな気がしなくもありませんが、今回は数ある専門店の中でもちょっとした変わり種、やかんでジョボジョボマイペースに出汁を注いで食べられる名護市「八重食堂（八重そば）」の沖縄そばを紹介いたします。 名護市役所から徒歩10分、繁華街にある昼だけ営業の沖縄そば専門店「八重食堂（八重そば）」 東京の繁華街にある飲食店とは一味も二味も違う、なっちゃった的な外観。 1973年（昭和48年）創業と今年で42年、いわゆる老舗の部類です。 いかにも自宅兼店舗といった雰囲気全開なのも妙にそそりますね。 お店目の前は結構車が
現役最古！1905年創業の老舗「きしもと食堂」の沖縄そば。小サイズは嬉しい500円！ - 己【おれ】
2016/08/25：更新 2015/03/26：初公開 祝110周年！1905年（明治38年）創業の最古参「きしもと食堂」の沖縄そば。 己【おれ】沖縄編第1弾記事では伝統的製法＋αのオリジナル木灰すばが楽しめる「てんtoてん（てんとぅてん）」を紹介しましたが、沖縄そばを語る上で避けて通れないのが本島北部の老舗「きしもと食堂」にございます。 那覇空港から約2時間、本島北部の老舗沖縄そば専門店 支店について 支店情報 支店のメニュー一覧 支店訪問時のつぶやき 狭そうに見えて意外な収容力。テーブル＆座敷で計35席 カツオ利きまくりな甘めのつゆに不揃いな自家製極太麺！「きしもと食堂」の沖縄そば 創業時からメニューはそばとじゅーしぃ（沖縄風炊き込みご飯）のみ。現役最古にして今なお専門店であり続ける老舗の1杯 たっぷりのカツオ節と豚骨、豚肉から成る飴色魚介系和風スープをひたひたに染み込ませた状態から
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