あふれ出す肉汁！裏渋谷「キッチンハセガワ」のハンバーグ＆海老フライは並んででも食べるべき - ぐるなび みんなのごはんこの洋食屋さんに出会って、渋谷のイメージが変わりました この洋食屋さんに出会うまでは、渋谷はなかなか自分好みのお店が少ないかな……と思っていました。が、しかし、本日このハンバーグ、そしてこんがりキツネ色に揚がった大きな海老フライを味わってみて、完全に渋谷のイメージが変わりました。 ハンバーグから溢れ出るこの肉汁。ナイフを入れた瞬間にほわ～っと湯気が上がり、黄金色とも言えるような肉汁が特製デミグラスソースの海の中に流れ、溶け込んでいきます。あ～もったいない！と思い、早速ハンバーグを口に入れてみたところ…… 口の中に伝わってくる肉の柔らかさ、そしてしつこ過ぎず、かと言って軽くない、絶妙な旨味加減のデミグラスソースの味わい。更にその次は肉汁の旨味がじ～んと広がってきて、デミグラスソースと混ざり合い、また新たな旨味を伝えてくれる。このお店のハンバーグは、一口目のインパクトだけを狙う、ガッツリ重い系
