【東日本大震災】「両親の味」継げず後悔 笹かまぼこ店３代目の長男＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース東日本大震災の津波で、仙台名物・笹かまぼこの老舗店３代目の父親を亡くした長男が、後悔の日々を過ごしている。４代目を継ぐか、別の道を歩むか－。答えを出しあぐねている間に、長年積み上げた老舗の味が津波とともに奪い去られてしまったからだ。「結局、親に甘えていただけだった」。失って初めて分かった価値の大きさをかみしめる。（市岡豊大） 地元では活気あふれる朝市で知られる宮城県名取市の閖上（ゆりあげ）地区。創業６０年の笹かまぼこ店「丸一」で、家業を手伝っていた菅野大輔さん（３５）は、いまは市立名取第一中学校で避難所生活を送る。自宅と笹かまぼこ工場は３月１１日の津波で流され、３代目の父、仁さん（６２）と母、悦子さん（５９）を亡くした。 地区内に笹かまぼこ工場が建ち並ぶなか、唯一の家族経営。両親は「値段を上げずにうまい物を」という思いで１日１千枚以上を生産した。冷やしても柔らかい絶妙な歯応えが人気で、直売
