マクドナルドは、美味しい状態で料理を提供する為、食材が完成してから一定の時間が経つと、その食材を廃棄しています。無駄を減らす為、かなり効率的に廃棄を減らしているそうです。 では、食材が完成したから廃棄されるまで、どれくらいの時間の猶予があるのでしょうか? マックフライポテトが7分間売れないと廃棄されるという話は有名ですよね。 マクドナルドに詳しい人物から、その猶予時間、つまり保温可能時間を詳しく聞いてみました。意外にも長時間保温できるものがあって驚きですよ。 マックフライポテト 7分 チキンパティ(チキンクリスプの中身) 20分 フォーワンパティ(クォーターパウンダーの中身) 20分 チキンマックナゲット 20分 リゾットボール 20分 えびかつ(えびフィレオの中身) 20分 ポークパティ(てりやきマックバーガーの中身) 60分 ※店舗により時間の違いがある可能性あり てりやきマックバーガ