タグ

関連タグで絞り込む (1)

タグの絞り込みを解除

businessとscienceとtriviaに関するguldeenのブックマーク (1)

  • マクドナルドの食材って完成から廃棄まで何分間の猶予があるの? ナゲット20分! ポークパティ60分!|ガジェット通信 GetNews

    マクドナルドは、美味しい状態で料理を提供する為、材が完成してから一定の時間が経つと、その材を廃棄しています。無駄を減らす為、かなり効率的に廃棄を減らしているそうです。 では、材が完成したから廃棄されるまで、どれくらいの時間の猶予があるのでしょうか? マックフライポテトが7分間売れないと廃棄されるという話は有名ですよね。 マクドナルドに詳しい人物から、その猶予時間、つまり保温可能時間を詳しく聞いてみました。意外にも長時間保温できるものがあって驚きですよ。 マックフライポテト 7分 チキンパティ(チキンクリスプの中身) 20分 フォーワンパティ(クォーターパウンダーの中身) 20分 チキンマックナゲット 20分 リゾットボール 20分 えびかつ(えびフィレオの中身) 20分 ポークパティ(てりやきマックバーガーの中身) 60分 ※店舗により時間の違いがある可能性あり てりやきマックバーガ

    マクドナルドの食材って完成から廃棄まで何分間の猶予があるの? ナゲット20分! ポークパティ60分!|ガジェット通信 GetNews
    guldeen
    guldeen 2014/06/12
    ポテトの場合は「しんなり」してしまうからだが、「すぐ加熱調理出来る」具材は実質的に廃棄が少ないでしょうしね。
  • 1