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  • 【国際】「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」 - 中国

    ■【中国ブログ】日で初めてべた麻婆豆腐に「ハマった!」(サーチナ) 引用ここから~~~~~~~~ 日で有名な中華料理といえば、ラーメンやチャーハン、麻婆(マーボー)豆腐を挙げることができるだろう。これらの料理中華レストランだけでなく、日人の一般家庭でも広く作られ、されている人気メニューだ。ただし、これらの味は場の味とは大きく異なり、日人向けにアレンジが加えられている。 麻婆豆腐は四川省の省都、成都市に住んでいた女性が、来客に対してあり合わせの材料で作ったのが最初とされており、今では四川料理を代表するメニューとなっている。中国人ブロガーの美麗豆沙さんが自らのブログに「日で人気のある中華料理」と題する文章を掲載し、日での『麻婆豆腐』について紹介している。 中国では麻婆豆腐は人気がないのだろうか、ブロガーは訪日するまで中国土で麻婆豆腐をべたことがなかったと語り、「中国の料

    【国際】「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」 - 中国
    guldeen
    guldeen 2009/12/07
    題名に笑った/日本の場合、輸入した後でのアレンジがハンパ無いからな。まさに「文化魔改造」。カレーうどんとか抹茶アイスとか。
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