『川魚』を生食してはいけない理由を解説 サーモンはなぜOK？ | TSURINEWS
サカナの食べ方でまず思い浮かぶのは「お刺身」。しかしよくよく考えると、淡水魚をお刺身などの生食で見かけることはありません。これはなぜなのでしょうか。その背景にはとても恐ろしい寄生虫がいたのです。 （アイキャッチ画像提供：PhotoAC） Tweet サカナの生食文化 四方を海に囲まれた日本では古くからサカナ料理が愛されており、世界を代表する魚食大国といっても過言ではありません。中でも特徴的なのが刺し身や寿司などの生食で、中国やアジア圏の一部の国では同様に食べられてはいるものの、ここまで文化として根付いているところは他にはありません。 この大きな理由としては、海から近くサカナがすぐに食べられたことや、衛生面に恵まれていたこと、鮮度を保つために様々な工夫が施されてきたことなどが考えられます。 しかし、よくよく考えると、生食で食べているのはマグロやタイ、アジやイカなど、どれも海のサカナばかりで、
マツタケが絶滅危惧種になった理由は、森が豊かになったから（田中淳夫） - エキスパート - Yahoo!ニュース
マツタケが採れる山は、貧栄養土壌の証拠である（写真:GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート） マツタケが絶滅危惧種に指定される……このニュースが世間を駆け回った。 指定したのは、野生生物の専門家などで組織されるＩＵＣＮ（国際自然保護連合）だ。絶滅の恐れのある野生の動植物を記載したレッドリスト最新版で、マツタケを世界的に生育量が減少していることから絶滅危惧種に加えたのだ。もっとも、正確には絶滅危惧２類（危急）への分類であり、危険度から言えば、上から三番目。「絶滅の危険が増大している」種という位置づけだ。 このため、もうマツタケは採れない？食べられない？と日本のマスコミは大騒ぎである。そしてマツタケが減った理由を、採りすぎたのか、森が荒れたからなのか、という声が広がっている。 だが、ＩＵＣＮがわざわざ日本のマツタケ生産状況を心配して指定したわけではない。マツタケは世界的に分布し
the SOCIAL / ポジティブニュースをお届け📪 on Twitter: "海藻がなくなった海で大量発生する“身がスカスカのウニ”。この駆除対象のウニに、廃棄予定のキャベツを与えると…絶品のウニに変身するんです😋 https://t.co/vgikV8tCYe #ウニ #キャベツウニ #神奈川 https://t.co/u72nleWCbn"
海藻がなくなった海で大量発生する“身がスカスカのウニ”。この駆除対象のウニに、廃棄予定のキャベツを与えると…絶品のウニに変身するんです😋 https://t.co/vgikV8tCYe #ウニ #キャベツウニ #神奈川 https://t.co/u72nleWCbn
ふざけてなめくじ食べた男性死亡、寄生虫で昏睡とまひ 豪
（ＣＮＮ） オーストラリアのシドニーで、仲間たちと飲んでいる最中にふざけてナメクジを食べた男性が、寄生虫に感染して１年以上も昏睡（こんすい）状態に陥り、全身がまひして死亡した。 友人や家族が同国の放送局ネットワーク１０のトーク番組に出演して語ったところによると、当時１９歳だったサム・バラードさんは２０１０年、友人の自宅の中庭で、仲間たちとワインなどを飲みながら談笑していた。 そこへ現れた１匹のナメクジを見て「食べるか」という話になり、バラードさんがのみ込んでしまったという。 その後、バラードさんは身体に力が入らなくなって両足の激しい痛みを訴えるようになった。医師はこの症状について、ナメクジに寄生していた広東住血線虫が原因だと診断した。 広東住血線虫はネズミの肺に寄生し、糞（ふん）などを通じてナメクジやカタツムリ、カニ、エビ、カエルに感染する。 人がこうした生き物を調理せずに食べたり、野菜に
土用の丑の日を前に...。｜おもしろ飼育日記｜世界淡水魚園水族館 アクア・トト ぎふ - 岐阜県各務原市の水族館
ニホンウナギ展の開催期間も残すところあと1週間。 少々、かたい解説が並んでいますが、 レプトセファルス幼生のキャラクター（通称：レプちゃん）と 素敵なデザインのおかげで、 居心地のよい空間になっております。 ぜひニホンウナギ展をご覧ください！ そうそう。 6月18日から展示開始した生きたレプちゃん、 すなわちニホンウナギのレプトセファルス幼生もまだ元気に泳いでおります。 まだまだ、透明な美しい姿を見ることができますよ。 さて、以前のブログでも書きましたが、このレプトセファルス幼生は （株）いらご研究所様から分譲していただいた、養殖個体です。 ここでいう「養殖個体」と、皆さんが口にする いわゆる「養殖ウナギ」は全くもって違うことはご存じでしょうか？ 「養殖ウナギ」はシラスウナギを川で捕まえて育てたものです。 厳密にいうと「天然ウナギ」なのです。 今回の特別展は、 ニホンウナギの興味深い生態に
ほしなり。 : （ ﾟ毒ﾟ）< しんどい。
コメント一覧 (7) 1. 2013年11月17日 15:42 柿の色の鮮やかさがいいね〜 2. ＩＳＫＷ 2013年11月17日 16:37 干し柿にならず熟れて落ちてぐちゅぐちゃ 庭が臭い 3. 袖 2013年11月18日 00:06 実=星の発想力がロマンチックですね〜 4. うるま 2013年11月18日 00:53 あちきは四角ばった柿が好き 5. 2013年11月18日 00:54 こんな柿みたことない！ 6. 2013年11月18日 01:29 凄い 7. ななっしー 2013年11月27日 22:33 セルフ干し柿www 柿ってかわいいね
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ようじ on X: "僕はキノコを少しだけ勉強してる初学者の大学生ですが、そんな僕でもこれは「大変危険な行為だ」と思ったので少し投稿します。 まず、日本に発生する「オオワライタケ」は『1種類ではなく、実態が実はよく分かっていない』のです。 2022年にはオオワライタケが少なくとも5種あることが指摘 (1/n)"
めろん屋 富岡 ユウト メロン王子🍈 兼 サツマイモ王子🍠 on Twitter: "いや、そうじゃなくてさぁ💦 分かるよ。 圃場と苗からして素人さんだし、知らなくてやっちゃっただけでしょ… 「やっべ💦」って慌てちゃったんだと思うけど、今必要なのは対話よ。 船橋とかの地域担当の県庁職員に大学の同期がいるから相談乗るよ… DM待ってます。 …って誰か伝えてあげてください。 https://t.co/vVztsWqk2K" / Twitter
いろや農園さんはTwitterを使っています: 「うちも被害にあいました。 悲しい事がありました。 ぜひ、最後まで読んでください。 れんげの田んぼ 先日、保育園か幼稚園のバスが来て、れんげ田んぼで遊そばせてたよと、知り合いに教えてもらいました。 実は、今年はれんげの咲きの悪い田んぼがあり、何がいけないのか？と考えていました。」 / Twitter
https://twitter.com/Takao_Tozan/status/1580437391528951809