Yuta SAWA @sawawww 数ヶ月ぶりにサイゼに来たが、いつの間にかモバイルオーダーが導入されていたんだが、流石にこれは攻めたUIだな。。。 pic.twitter.com/vn4FxpU8wr 2024-05-31 12:22:05 ラムダ🥒ラムダ技術部 @yoidea 番号を暗記していればミスなく爆速注文できそうな常連向けのUIなのは個人的に嬉しい！ リッチなUIのモバイルオーダーアプリは、視覚情報メインでわかりやすさを追求している代償として、1つの商品を選択するのに何回も画面遷移させられる傾向にあるから、対極的なこの攻めたUIを採用したのは興味深い x.com/sawawww/status… 2024-05-31 14:58:39

「フードデリバリー大国」の中国で、市場をほぼ独占 中国の街中では、黒地に黄色のロゴのデリバリーバッグを背負った自転車やバイクをよく見かけます。一見、「ウーバーイーツ」のようにも見えますが、これは中国最大手のフードデリバリーサービス「メイトゥアン（美団）」の配達員です。 CNNIC（中国インターネット情報センター）の報道によると、中国国内におけるフードデリバリーの利用者は約4億7000万人（2021年6月末時点）と、全人口の実に3分の1にあたります。長引くコロナ禍と中国当局による「ゼロコロナ政策」の影響もあって、この数年で中国国内のフードデリバリー市場は大きく成長しています。そのような「フードデリバリー大国」の中国で、市場をほぼ独占しているのがこのメイトゥアンです。 メイトゥアンは、市場の67.3％と圧倒的なシェアを誇っています。もともと「グルーポン」のようなオンライン共同購入型クーポンを販

席ごとにQRコードの書いた紙が置いてある ↓ QRコードを読み取りスマホで注文 ↓ 食べ終わったらその紙を持って精算機へ ↓ QRコードを読み込ませて支払い 精算機の代わりに食券販売機置けばよくない…？ いまいちシステムの利点がわからん 追記 ・券売機は初期費用がかかるしスペースを取る 精算機も初期費用がかかるやろがい！大きさもATMくらいあったぞ。現金も中に入っとるぞ そのままスマホ決済ならわかるけど精算機挟むのが中途半端に思う ・食券の紙資源 席に置いてあるQRコードは使い捨ての紙やったんやが。補充も地味にめんどくないか ・座席と紐づいた注文が直接厨房にとぶのでオペレーション短縮 それはたしかに ・

■就任の背景 1997年に日本で設立したクックパッド株式会社は、「毎日の料理を楽しみにする」というミッションのもと、日本を含む世界74カ国・地域、32言語で展開する料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」、生鮮食品EC「クックパッドマート」をはじめとする事業を展開しています。 このたび、各事業のさらなる拡大ステージを見据え、新卒入社以来、SREやセキュリティ、コーポレートエンジニアリングなど幅広い領域でクックパッドに貢献してきた経歴を持ち、イギリスのグローバル本社での勤務経験もある星がCTOに就任することになりました。星を責任者とする新体制によって、国内外の事業において開発組織および技術力の強化を実現し、「毎日の料理を楽しみにする」という当社のミッション達成を目指します。 なお2010年に当社に入社し、2016年からは執行役CTOとして技術面でクックパッドの成長を牽引してきた前CTOの

ドミノ・ピザ @dominos_JP 🎄メリークリスマスイブ🎅 ⭐️ 🍕🍕 🍕🍕🍕 🍕🍕🍕🍕 🍕🍕🍕🍕🍕 🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍕🍕 🍕🍕 当日の注文も間に合います…！まだ！間に合います…！ #ドミノピザ #クリスマス dominos.jp/topics/winter pic.twitter.com/brNwKE5QFv 2022-12-24 12:00:01 新田 龍 @nittaryo 各地のドミノピザで注文を捌き切れず、長い待ち時間が発生しているようですね。 お怒りは重々分かりますが、我々のためにわざわざイブに働いてくれてる店員さんはむしろ被害者。しかも、店員さんにキレたところで提供が早まるわけじゃありません。無制限に注文を受け続けたシステムと会社が悪いんです. 2022-12

5月10日（現地時間）、「Apple（アップル）」が生産終了を発表したiPod。音楽を聴く端末として2001年から発売された本シリーズのうち唯一生き残っていたiPod touchだが、『M&A Online』によると、このモデルの生産打ち切りにより、意外にも飲食業界が打撃を受けてしまいそうだというのだ。 飲食業界のどのシーンで利用されているかわからないという方も少なくはないと思うが、レストランやカフェ、居酒屋などの飲食店で、店員がオーダーを受ける際にスマートフォンのような“ハンディ”を使用している姿を見かけたことはあるだろうか。“電話機能のないiPhone”として親しまれていた4インチディスプレイ搭載のiPod touchは、CPUにiPhone 7シリーズと同様のA10 Fusionを採用しており、最新のOSにも対応。先述した通り、電話機能を備えていないため、iPhoneと比較して約3万

東銀座の築地銀だこで「本気のデジタル化」をしたら、何が起きた？：配膳からBGM選定まで（1/3 ページ） 築地銀だこがプロデュースする「ギンダコハイボール横丁 東銀座店」で、店舗のデジタル化が進んでいる。 利用客が店内に入ると、まず入口天井のAIカメラが自動で客層を判断。年代や性別、来店時の季節などに合わせてBGMを流す。注文は、利用客がスマホでQRコードを読み取り、モバイルオーダーで行う。そして、注文した料理は配膳ロボットが席まで届ける。会計もクレジットカードやQRコード決済などのキャッシュレスに対応している。 デジタル化により、店舗運営は大きく変化した。配膳やオーダー、レジでの集計にかかる時間が短縮し、これまでホールには7人のスタッフが必要だったが、5人で運営できるようになった。人手不足が緩和され、忙しい時でも調理に集中できるようになった。 こうしたデジタル化は、東銀座店が開店当初から

新型コロナウイルス禍もなんのその!?　飲食店市場に逆風が吹き荒れるなか、業界2強が“過去最高”を達成したのが回転すしチェーンだ。強さの根幹にあるのは、回転すしの誕生当初から地道に築き上げてきた自動化システム。人手不足の解消などを目的に開発してきたDX（デジタルトランスフォーメーション）と超効率化策が、非接触が求められるwithコロナ時代に実を結んだ形だ。 回転すしチェーンのブランド「スシロー」を展開するFOOD＆LIFE COMPANIESは、2021年9月期決算を発表。連結売上高は2408億円（前年同期比17.5％増）、営業利益は229億円（前年同期比89.9％増）と過去最高益を記録した。また、業界第2位の「くら寿司」も21年10月期決算によれば、国内における売上高は995億300万円（前年同期比14.7％増）と過去最高を更新した。 コロナ禍による先の見えない長いトンネルが続き、大きな影

客の顔を識別することで、自動で決済ができるサービスを、東京のハンバーガーチェーンが新たに導入します。顔認証による決済サービスの導入は、ファストフード業界では初めてだということです。 サービスを始めるのは、ハンバーガーチェーンを展開する東京の「ファーストキッチン」で、都内の3店舗で12月15日から導入します。 このサービスでは客がまず、スマートフォンの専用のサイトから、自分の顔写真やクレジットカードの情報などを登録します。 そして、店の無人レジで専用の端末を使って商品を注文すると、端末に取り付けられたカメラが客の顔を読み取り、AI＝人工知能を使って本人と認証されれば、登録したカードを通じ自動で決済される仕組みです。 運営会社では、レジの待ち時間の短縮や感染対策としての効果が期待できるとしています。 会社によりますと、顔認証による決済サービスの導入はファストフード業界では初めてだということで、

飲食店の予約飲食店を利用する際に予約をしますか。 コロナ前になりますが、ホットペッパーグルメ外食総研による2019年の調査によれば、外食する店を事前に予約する割合は27.1％であり、そのうちインターネット予約率は10.1％で年々増加しているといいます。 ・2019年度外食＆中食動向（2019年4月～2020年3月：東名阪夕食）（ホットペッパーグルメ外食総研） コロナ禍を経た現在では人々の外食に対する意識も行動も変容したといわれているので、現在調査を行えば、変動があるかもしれません。 ただ、3人以上であったり、何かしらの記念日なので確実に食事したかったり、ファインダイニングであったりすれば、普通は予約するものではないでしょうか。 画期的なAI電話予約飲食店の予約はインターネットでも手軽に行える時代になりましたが、予約が面倒だと思う人も少なくありません。手数料を取られることもあって、インターネ

自宅の冷蔵庫にある食材を考慮しながら、AI（人工知能）が分析したユーザーの好みのレシピに即した材料リストが生成され、足りない食材は、そのままネットスーパーで注文。自宅に品物が届いたら、アプリからIoT調理家電にレシピをダウンロードすると、ボタン1つでメイン料理の自動調理が始まり、理想的な食卓が完成する――。 こんなスマートな食卓を実現することは、もはや夢ではなくなっている。そればかりか、レシピをプロの料理人が監修、届く食材も一流、それを基にした自動調理もプロの技を忠実に再現することで、レストラン並みの料理を自宅で再現し、家族と一緒に舌鼓を打つことも可能になる。 コロナ禍で巣ごもり生活が続き、家庭で料理をすることが増えた人も多いだろう。最初は新鮮な楽しみだった料理も、毎食の献立を考え、買い物に行き、調理を繰り返すことがいつしか負担になっているケースも少なくないはずだ。そんな人にとって、最新の

回転寿司店 回転寿司（かいてんずし）とは、小皿に盛った各種の寿司を、客席沿いを回るコンベアに載せて供する寿司店。客は目の前を通る寿司を自由に選び取って食事する、半セルフサービス方式をとる。 概要[編集] 流れる寿司皿の様子 寿司を盛った皿が、コンベアに載って店内をクルクルと回転（周回）しているので回転寿司という。従来の寿司店より比較的安価だということも特徴の一つである。 価格は通常、皿の色柄によって何種類かに分かれていて（全皿均一価格の店もある）、食後に会計（精算）希望と伝えれば、店員が（色柄ごとに）皿の枚数を数え精算する。 レーン上を回る寿司は、広く人気が高い種類や、その日に食材の仕入れが多かった種類、原価が低めで儲けが大きい種類、店側が特にお勧めしたい種類など様々である。客は自分の好きなネタや美味しそうに見える皿を自由に取って食べる。また欲しい種類の寿司が流れてこない場合や、レーン上に

高速道路の自動料金収受システム（ＥＴＣ）を使ってドライブスルーの商品代金を決済する試みが、相模原市中央区のケンタッキーフライドチキン相模原中央店で始まった。キャッシュレス化による利便性向上を狙って、ＥＴＣを運営する中日本高速道路など５社が国内で初めて導入したという。１１月末まで試行運用し、技術面と運用面の課題を探る。 店舗を運営する日本ケンタッキー・フライド・チキン（本社・横浜市西区）は、中日本高速道路、沖電気工業、ソニーペイメントサービス、メイテツコムと連携して専用の機器やシステムを開発。カード情報漏えいなどのセキュリティー対策を講じた上で、店舗で試行している。

モスフードサービスは、分身ロボット「OriHime」(オリヒメ、開発はオリィ研究所)を活用し、遠隔操作で接客する「ゆっくりレジ」を、モスバーガー大崎店(東京都品川区)に実験導入した。8月下旬まで実施する。 外出の困難な人がロボットを操作して接客を行える。通常の接客よりもよりしっかりと接客を行えるため、実際に利用した人からは好意的な声が寄せられているという。 〈関連記事〉モスバーガーに“分身ロボット”活用リモートレジ、人手不足対応と外出困難者の社会参画支援、大崎店で実証実験 https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/07/2020-0721-1137-15.html 「いらっしゃいませ、モスバーガーへようこそ」。店に入った際、普通は何も違和感はないだろう。しかし、目の前にいるのは1台のロボットだ。声は女性で、ペンギンのように腕をはためかせながら

白川玖羽@初期不良神 reviewdays.com @sirakawakuu 自作PC/IYHer/ガジェット/Ingress 青A15(リカージョン×1) 。 ブログ垢:@reviewdays Steam:sirakawakuu めんどくさがり屋で関西付近を良くぶらついています。※当アカウントはAmazonのアソシエイト、他アフィリエイトサイトに参加しています reviewdays.com

The Morning After: The biggest news from Google's I/O keynote

鈴木祐介🐳 @7_color_world これはなるほど〜！ってなった。激安弁当なのに黒字にできている理由が常時YouTube配信で、客は在庫確認してから買いに行けるし、それが実質監視になっているから、万引きも無くなるわ人件費も削減できるわで、結果、店長さんはタワマンにお住まいだと。#TBS pic.twitter.com/umueLJKbWs 2019-11-10 19:07:47

Mobile フードロス削減に取り組むアプリ「TABETE」×東京農業大学の取り組み！学生食堂で廃棄されそうな食事を、学生や教職員が購入可能に 食べ物の廃棄問題は、先進諸国をはじめ世界全体が抱えている大きな社会問題だ。 先日、「廃棄パン」の削減に取り組むサービスを紹介したが、私たちにとって身近な社会問題であるフードロスに対し、大学でも取り組みを進めているという。 フードシェアリングサービス「TABETE」を運営する株式会社コークッキングは、東京農業大学と連携し、同大学構内でのフードロス削減を目指した取り組みとして、世田谷キャンパス内カフェテリア「グリーン」で「TABETE(タベテ)」を導入した。 ・「廃棄されそうな食事」を購入できる「TABETE」フードシェアリングサービス「TABETE」とは、まだ食べられるのに「捨てざるをえない危機」にある飲食店の食事を、ユーザーが「1品」から「美味しく

食品卸大手の伊藤忠食品は料理動画アプリ「デリッシュキッチン」を運営するエブリー（東京・港）と資本業務提携する。出資額は25億円。エブリーはスーパーの売り場でレシピ動画を配信する事業を拡大している。伊藤忠食品は取引先のスーパーにレシピ動画を売り込んで小売店への販売支援を強化するほか、ネットとリアルの融合を進める。エブリーは19日にも伊藤忠食品を引受先とする第三者割当増資を実施する。出資比率は明ら