[B! 料理] chokuchokoのブックマーク

ささっと作れる、旬の春野菜を使った漬物レシピ　甘酒を使った"大人"な1品も - はてなニュース

春キャベツや新タマネギなどの春野菜を使って、ごはんのお供にぴったりな漬物を作ってみましょう。基本はビニール袋などに入れて冷蔵庫で漬け込むだけなので、手軽に調理できます。甘酒や梅醤油と組み合わせた“大人風味”な1品も含め、春をもっと楽しめそうな漬物レシピを紹介します。 ■ シャキシャキの歯ごたえを楽しめる「春キャベツ」 ▽ 春野菜の浅漬けレシピ堀江ひろ子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう春キャベツを使った浅漬けには、新ニンジンやキュウリなども入れてみましょう。春キャベツは1cm幅、新ニンジンは短冊形にカットし、キュウリは縦半分に切って斜めに薄切りします。昆布茶、酢と一緒にビニール袋に入れたら、袋の口を持って軽く振り、全体が混ざるようにしましょう。空気を抜くようにして袋の口を縛り、冷蔵庫で一晩または常温で30分間置いて完成です。 ▽ 【リアル３分間クッキング】「

chokuchoko 2014/04/17

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ダイエットに！野菜たっぷりでおいしいレシピよりぬき10選 - ささみんのよりぬきレシピ

今日は野菜たっぷりレシピをとりあげます。ダイエットに、デトックスに、たっぷりの野菜をご活用下さい。食事制限はきついので継続的に痩せたい方はたっぷりの野菜をとることをおすすめします♪ 以下のレシピの他にも調べてみたい方はこちらのレシピ検索サイトで「ダイエット」とか「野菜」などと検索してみて下さい。【スポンサードリンク】野菜たっぷり豚しゃぶ柚子こしょうだれ野菜はレシピどおりでなくてもあるもので構いません。でもオクラはあった方がいいかも。材料 (4人分) ・豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 300～400g ・セロリ 1本・さやいんげん 150g ・オクラ 8本・青じそ 10枚・みょうが 2コ【柚子こしょうだれ】・ポン酢しょうゆ大さじ4 ・柚子こしょう小さじ1 ・エクストラバージンオリーブ油大さじ1 ・塩少々 [野菜たっぷり豚しゃぶ柚子こしょうだれ] 料理レシピ｜

chokuchoko 2014/02/01

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はてぶ100users超え！人気のトマト缶レシピまとめ - ポレポレ日記帳。

怒濤の勢いでPC作業していたら、右腕が筋肉痛になってしまいました、わたちゃんです。筋肉痛というより、何か魔物に取り憑かれているような感覚です。それはさておき。今日のテーマはデデン！「はてぶ100users超え！人気のトマト缶レシピまとめ」。夏はたくさんトマトを食べましょう。というのも、トマトに含まれるリコピンやビタミンは美肌＆美白効果バツグン！紫外線が気になるこの季節。積極的に取り入れたい食材です。また、トマトのリコピン＆食物繊維は悪玉コレステロールを減らしてくれるので血液サラサラに♪ 血液がサラサラになると代謝もアップ！ダイエットにも効果的なんですねー、はい。そして、スーパーの青果コーナーで売っているトマトよりも、トマト缶のほうが実は栄養が豊富。トマト料理に挑戦するなら、トマト缶がオススメなのです♪ はてぶ100users超え！人気のトマト缶レシピまとめタモリ流カ

chokuchoko 2013/08/02

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夜食にピッタリ！　カラダに優しい自然派スープの超簡単レシピ | ライフハッカー・ジャパン

少しずつ気候も暖かくなり、暦の上でも春になりました。とはいえ、本格的な春の訪れまでにはまだまだ寒い日もあります。寒い夜、レンジでチンしたコンビニ弁当だけではわびしい。そう思うこと、ありませんか。私はこの冬、そんな寒～い夜からめでたく卒業することができました。それは、「これ、おいしいから飲んでみて！」と、＜ひとり夜食族＞の私を気遣って、知り合いがくれたスープのおかげ。「おいしいって言っても、粉末スープなんてどれもたいして変わらないのでは？」とあまり期待せずに飲んでみたのですが、確かに違う！　全体的にトロっとしていて、本当にその野菜の味がするのです。それが、その名もズバリ、「カラダにやさしいスープ」。名前に「やさしい」とついているからには、きちんと理由があります。「卵」「小麦」「そば」など、アレルギー特定原材料の25品目を使っていない動物性原料を使っていない香料・着色料・化学調味料な

chokuchoko 2013/02/11

料理

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手についた食べ物の臭いにはコーヒー豆が効く | ライフハッカー・ジャパン

ニンニクや生魚、タマネギなどに素手で触れてしまうと、なかなか洗っても臭いが落ちません。とはいえ料理の度にゴム手袋をするのも面倒です。料理情報ブログ「The Kitchn」によると、臭いを落とすのにコーヒー豆が使えるとのこと。やり方は、コーヒー豆をほんの一握り、手の中でこするだけ。早速、手にニンニクの臭いをつけて試してみました。コーヒー豆でこすってみると...たしかにイヤな臭いは抑えられています。コーヒー豆の香りで、ニンニクの臭いが上書きされるような感じです。手からイヤな臭いがしなくなったら、あとは石けんを使って洗い流せばOK。すっかりニンニクの臭いは落ちました。イヤな臭いを取るワザとして、以前にはステンレスのシンクにこすりつける方法も紹介しました。米Lifehackerにはスプーンでこすっても効くという情報も。どの手段でも効果があるようですので、やりやすいものを選んでみてください。 S

chokuchoko 2013/01/10

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身も心もあたたかく...今日から使える寒さ対策まとめ | ライフハッカー・ジャパン

デスク配線がスッキリ。Ankerの全部入り12 in 1モニタースタンドが突然8,250円OFFされてた #Amazonセール

chokuchoko 2012/12/27

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生産性がグングン上がる「脳に良い食生活」 | ライフハッカー・ジャパン

「フルーツは1日に最低でも5人分は食べた方がいい」「水はとにかくたっぷり飲むこと」「食事はきちんと1日3回に分けるべき」など、これをしろ、あれをしろと、健康にまつわる格言の類いはたくさんあります。一体どれが真実なのでしょうか？　Bufferの共同設立者であるLeo Widrichさんが、何を食べるのが脳に一番良いのかという疑問を、科学的に検証していたので、ご紹介していきましょう。そもそも人間の体の組織は7年で完全に入れ替わります。私はこのことに人体の驚異を感じずにはいられません。体にとって何か良くないことをしてしまったとしても、その痕跡を消し去って、変えることができるチャンスが、科学的に与えられているということです。では、どのようにして変えればいいのでしょうか？私たちが毎日口にしている食べ物に注意を向けてみましょう。食べ物や食生活を変えると、7年どころか日を追うごとに体に変化が表れ、生

chokuchoko 2012/11/07

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自宅で本格ピザを焼くには「魚焼きグリル」が最適 | ライフハッカー・ジャパン

そこそこ料理をするという人でも、コンロの魚焼きグリルはなかなか使えずにいるのでは。それなら、ピザを焼きましょう。オーブンよりも高熱で調理できる魚焼きグリルは、実はピザを焼くのにちょうどいいのだそうです。部屋で過ごす時間のための情報を伝えるメディア「roomie」が、ピザを焼くのに最適化されたフライパンを紹介していました。この「グリルピザプレート」を使った場合、加熱時間は合計6分と短時間。トッピングまで載せたピザ生地をグリルピザプレートに乗せ、最初に中火で2～3分、コンロでピザ下面を焼きます。下の魚焼きグリルの予熱も開始しておきましょう。ピザ下面がこんがり焼けたら、魚焼きグリルに移動させて中火で約3分で出来上がり。これなら、調理の手間もかからずに済みそう。引用元の下記記事では、動画も掲載しています。アツアツの本格石釜風ピザを自宅で手軽に楽しむ方法｜roomie （ライフハッカー［日本

chokuchoko 2012/11/03

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レゴブロックで作った自動でパンケーキが焼けるロボット「パンケーキ・ボット」

NXTと呼ばれるマイクロプロセッサーが内蔵されたレゴブロックにプログラミングをすることで丸い形はもちろん、マウスや星の形のパンケーキを焼くロボットが「パンケーキ・ボット」。ノルウェーに住むミゲル・バレンズエラさんが開発したもので、世界中から科学や芸術などに関する作品が集う「Maker Faire New York」に出展するそうです。 MAKE | Maker Faire New York: Lego Pancake Bot Interview http://blog.makezine.com/2012/09/08/maker-faire-new-york-lego-pancake-bot-interview/ Pancake Bot - YouTube 女の子が触っているのはレゴブロック。スイッチをポチッ。とても楽しそうな表情ですが…… 実はこのレゴブロックはパンケーキを焼くロボット