脱チーズ初心者を目指せ！チーズの基本データ、選び方・楽しみ方のポイント - 子育ての達人
（出典：USDA「Dairy:World Markets and Trade」） 日本の主なチーズ輸入先は、ニュージーランド、オーストラリアといったオセアニアの国々が中心となっており、輸入量のじつに60%を占めています。デンマーク・オランダがこれに続きますが、ほとんどはプロセスチーズの原材料として使われています。チーズ王国と言われるフランスがランキング上位に入っていないのは、高い関税率が背景にあります。 2016年現在のナチュラルチーズの関税率は、29.8%と非常に高いものとなっています。これでも、1951年の輸入自由化当時の関税率35%と比較すればかなり下がっていますが、輸入チーズの価格に影響し、ナチュラルチーズの普及に歯止めがかかる原因となっています。国産の乳製品保護が目的ではありますが、チーズ好きにとっては残念な状況です。 一方、国産チーズと共にプロセスチーズの原料にする場合は関税が
迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） | ライフハッカー・ジャパン
チーズとワインのベストな組み合わせ、入門編～上級編まで 入門編：味わいの優しいチーズ ・「モッツアレラ」（フレッシュチーズ）＋イタリア・ヴェネト州の辛口白ワイン「ソアーヴェ」 モッツアレラはイタリア原産の物が多く、もちもち感があり、クセがないのが特徴。キリッとした辛口ワインに、モッツアレラのフレッシュな味わいは完璧です！ ・「マスカルポーネ」（フレッシュチーズ）＋イアリア産の甘めのスパークリングワイン「モスカート ダスティ」 マスカルポーネはイタリアのロンバルディア原産であり、スイーツの「ティラミス」で有名になったチーズ。モスカート ダスティとの相性は抜群。女性に自信を持ってオススメできる組み合わせ。 ・「ブリー・ド・モー」（白カビチーズ）＋軽めの赤ワイン、辛口スパークリングワイン ブリー・ド・モーはフランスを代表する白カビチーズで、クセがなく、みんなに好かれるチーズ。合わせるワインは、1
銀座に発酵食品に特化したダイニング－みそ20種、チーズ30種取り扱い
アルボーレ銀座ビル（中央区銀座2）に7月1日、みそ20種以上とチーズ常時30種を取りそろえるダイニングバー「発酵所DINING SAIKA 銀座店 ～味噌（みそ）とチーズのお店～」（TEL 03-5579-9499）がオープンした。 4種のチーズと西京みそのクワトロチーズフォンデュ 運営は、関西を中心に福岡・東京などで居酒屋などの飲食店58店舗を経営するコズミックダイナー（大阪市北区）。発酵食品みそ・チーズに特化した業態は2011年4月、神田「鍛冶二丁（かじにちょう）」で初めて展開。メディアに多く取り上げられるなど話題を集めたことから、「情報発信地」である銀座への2号店出店を決めたという。 場所は同ビル6階で、神戸牛を主力に扱う「KOBE-SAIKA 東京銀座」から業態転換を図った。カウンターやソファなどの黒を基調にした店内に観葉植物などをレイアウトし、「スタイリッシュで、どことなく温かい
レンジで作る 「冷凍パスタ」が人気急上昇中！！(｀・ω・´) : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
レンジで作る 「冷凍パスタ」が人気急上昇中！！(｀・ω・´) Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2012/02/10(金) 13:26:11.47 ID:???0 パスタの麺とソースがセットになっており、電子レンジで温めるだけで食べられる「冷凍個食パスタ」 （以下、「冷凍パスタ」）が売り上げを伸ばしている。 市場規模が約5000億円といわれる家庭用冷凍食品市場のうち、冷凍パスタは麺類トップの 冷凍うどん（約260～270億円）に次ぐ約210億円（数字はいずれも2010年度）。ただ冷凍パスタの 2011年度の市場規模は前年比約117％と大きく伸長する見込みだ（日清フーズ調べ）。 そんな追い風のなか、この春に冷凍パスタ大手の日清フーズ（マ・マー）、日本製粉（オーマイ）、 日清食品冷凍（日清スパ王）がそろって新商品を投入。なぜいま冷凍パスタの売り上
絶対失敗しないカルボナーラのつくり方
カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 失敗知らずのカルボナーラ 材料(2人分) パスタ 180g / ベーコン 2枚 / 卵黄 3個 / 粉チーズ 大さじ4 / 牛乳 大さじ4 / バター 大さじ1.5 / 塩・胡椒 適量 つくり方 沸騰した湯に塩を入れ、パスタを規定時間茹でる。 ボウルに卵黄、粉チーズ、牛乳、室温に戻したバター、塩・胡椒を入れて混ぜる。 茹であがったパスタを湯切りし、2に入れて手早く混ぜる。 細く切ったベーコンをフラ
閉店してしまった銀座のパスタ屋さん「エトナ」のガーリックエッグを再現してみた : お料理速報
閉店してしまった銀座のパスタ屋さん「エトナ」のガーリックエッグを再現してみた 2012年02月08日10:00 カテゴリレシピイタリアン http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1317223764/ 「金がないときに作る B級スパゲッチー その37」より 872：オリーブ香る名無しさん：2011/12/15(木) 15:41:55.44 ID:bQ/2Gnvz ナポリタンのオムスパうめえ。 でも俺はスパにケチャップ使わないでトマトジュース。 ケチャップは出来上がりにチョビっとトッピングする程度。 875：オリーブ香る名無しさん：2011/12/17(土) 20:22:33.22 ID:jlGFJNKF オムスパ最高！ スポンサード リンク 876：オリーブ香る名無しさん：2011/12/17(土) 23:41:47.53 ID:zPCBjPKT
ダイエット中のおやつに最適！ こんにゃくチップのレシピ : お料理速報
ダイエット中のおやつに最適！ こんにゃくチップのレシピ 2012年02月06日10:00 カテゴリレシピ健康・メンタル http://life2.2ch.net/test/read.cgi/diet/1055435081/ 「ダイエット中のおやつ その２」より スポンサード リンク 27：956：03/06/14 13:50 一応前スレからコピペしておきますね。役に立てるかどうか・・・； こんにゃくチップ、自作できます。 １.まずこんにゃくを冷凍庫で1日凍らせておく ２.周りの氷をとるようにして洗う ３.一口大にうすーく切る ４.沸騰したお湯に入れて５分間煮る ５.煮たらお湯を捨て、その鍋の中にジュース（１００％のりんごジュースオススメ）をいれて水気がなくなるまで煮る。 ６.水分がなくなったらいためるようにする。（油はつかわないよ）そして焦げ目がつくまでいためる。 ７.シナモンをかけてでき
【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい Pouch［ポーチ］
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。 麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成！ とっても簡単です。 でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか？ 今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。 材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。 ■ミートソース・スパゲティのレシピ ・材料（3人前） ひき肉 300グラム タマネギ 中サイズ3個 デミグラスソース 300ml 1缶 トマトジュース（有塩） 190ml（缶1本）～290ml（ペットボト
「賛否両論」東京・恵比寿の予約の取れない店。笠原将弘氏がつくる一流の味を、手頃な値段で
賛否両論へのアクセス。恵比寿のしずかな住宅街にある店場所は、恵比寿駅から15分ほどとちょっと離れたところ。 ひっそりとした住宅街の中にあります。 「こんなとこに店あるのかな…道合ってるよね？」とか話していると、お店が見えてきました。 今回は奥の4人席です。 なんでも、かなり予約が取れないお店とのことですが、21:00以降ならということで運良く取れたそうです。@taro_ogata さんに感謝。 賛否両論おまかせコースの絶品料理の数々4人とも、料理はおまかせコース（6,300円）を注文し、まずはビールで乾杯！ ※価格は2011年当時 一品目、カブと豆腐の生うに乗せ。 これが付出しというから驚き…！ うにはよっぽど良いものでないとあまり食べられないのですが、これはパクパクいけました。 ちなみに、海産物が基本的に苦手という@beck1240 も「うにを始めてちゃんと食べたわ〜」とかいいながら美味
イタリアン手帳: バジル、チーズ、トマト・・・だけじゃない！目にも美味しいイタリア料理ガイド。 | AppBank
イタリアンはお好きですか？私は大好きです！ バジルの緑、チーズの白、トマトの赤。イタリアの国旗と同じですね。いや、国旗にはもっとちゃんとした意味が込められてますけども。 このイタリアン手帳はそんな馴染みの深いイタリア料理の総合ガイドブックです。イタリア料理の基礎知識から、パスタやピッツァといったカテゴリごとの代表料理、ワインや食材まで網羅！ イタリア料理は実はとっても奥が深いんです！トマトメインの家庭的な料理のイメージも強いかと思いますが、フランス料理に影響を与えたとも言われるイタリア料理には繊細で美しい料理も盛りだくさん！ このガイドはそんないつもと違うイタリア料理も掲載されています。 見てるだけでお腹が空いちゃう中身をさっそくご紹介しましょう！ 起動するとまず【目次】が出てきます。1ページ目は主に料理、2ページ目は食材、３ページ目は画像検索と索引が載っています。 【目次】から見たい項目
海外で食べたものの写真を晒す : 哲学ニュースnwk
2011年10月15日03:58 海外で食べたものの写真を晒す Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/14(金) 21:47:29.36 ID:+ayRo8s60 5カ国くらい回ってきたので、そのとき食べてきたものの写真をあげてきます 4： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/14(金) 21:49:56.67 ID:+ayRo8s60 アブダビ空港で食べたサンドイッチ 19： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/14(金) 22:16:42.46 ID:WuJrZSRB0 >>4 ペプシがなんかオリエンタル 21： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/14(金) 22:20:13.32 ID:+ayRo8s60 >>19 ペプシもコーラも各国で製造してるようで、ロ
ビールにもごはんにも合うぞ！ とり皮を使った美味しい料理 : お料理速報
ビールにもごはんにも合うぞ！ とり皮を使った美味しい料理 2011年10月15日19:00 カテゴリレシピお肉 2 困った時の名無しさん 2007/03/29(木) 23:55:05 ｶﾘｶﾘに揚げ焼きにした後、焼き鳥のたれにからめる。ｶﾘｶﾘ甘辛ｳﾏｰ あとは軽く焼き色つけたら、上にとろけるチーズのせてさらに焼く。ケチャップで食べるとｳﾏｰ ささ身とかでやってもうまい スポンサード リンク 12 困った時の名無しさん 2007/03/31(土) 23:18:57 醤油、味醂、酒で長ねぎと一緒に煮込む。 食べた後冷えて固まった鶏油と煮こごりは炒飯で再利用。 この炒飯がまたうまい。 18 困った時の名無しさん 2007/04/02(月) 18:23:19 鳥皮はゆでてせん切り。 青ネギか白ネギのみじん切りどっさり。 くずきりか白滝。 きゅうりせん切り。 ↓ これをポン酢、ゴマ油、豆板醤ちょっ
片手で食べる新スタイルのピザ「KONOPIZZA」 | ロケットニュース24
これは何？ ソフトクリームのシュガーコーンでは？ と思われた方、残念でした。これはなんとピザです。ピザといえば、通常は円形なのですが、このピザはコーン形をしています。肝心の具はどこにあるのかといえば、中に入っているのです。 日本ではまだ馴染みが薄いのですが、海外ではこの「KONOPIZZA」は新たなファーストフードとして、少しずつ認知されつつあります。この新感覚ピザは、本場イタリアで開発されたそうです。PIKONO社が開発を手がけ、2002年のミラノ トリエンナーレで大々的に発表された商品です。2004年に最初の店舗をオープンして以来、イタリアで全国展開を始め、さらに海外展開を開始しました。 現在は、イギリス、スペイン、ロシア、クウェート、 インドネシア、ニュージーランドなど、世界各国に店舗を構え、着実に新たなファーストフードとしての地位を固めつつあります。 大変な人気ぶりで本国イタリアで
おにぎりスライムをつくりたい ｜ ガジェット通信 GetNews
前に「いなりらっくま」や「ひこにゃんカレー」をつくった所、大きな反響を頂いた。その後著者のブログでもキャラごはんをつくり、密かに腕をみがいてきた。また新作を発表したい。白羽の矢を立てたキャラは、ドラクエのスライムだった。 おにぎり＋スライムで「おにぎりスライム」をつくりたい。しかしここで高い壁が立ちふさがる。スライムの色はかぎりなく透明に近いブルーなのである。そんな村上龍カラーをおにぎりで出せるのか。 ネットで調べまくると、光が見えてきた。なんとご飯に色を付けられる「デコふり」というふりかけがあるという。すがる思いで注文した。 材料は、ごはん、のり、スライスチーズ、ハム。そしてふりかけのデコふり。キュートなおにぎりスライムを夢見て、挑戦を始める。 まずはスライムの目をつくる。白目はチーズを切り取り、その上に黒目になるのりを乗せる。著者は不器用なため、チーズを竹串で丸く切るのはとても難しかっ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
EU 日本にチーズ関税全廃要求 | 2016/12/13(火) 8:14 - Yahoo!ニュース
美味しい保存食。チーズのハーブオイル漬け by くみんちゅキッチン
材料費100円!?簡単・満足カルボナーラ by マユの宮
http://e0166nt.com/blog-entry-938.html
http://motomocomo.com/archives/120869.html
マクドナルドの新朝食メニューは「ツナマフィン」 | ライフ | マイコミジャーナル