「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい：朝日新聞GLOBE＋
4時間目の終わりを告げるチャイムが鳴り、給食当番が準備を始めた。東京都八王子市立浅川小学校のこの日の献立は「ごはん、生揚げのみそ炒め、なめこのみそ汁、茎わかめのごま風味」。いつもの牛乳の代わりにはリンゴジュースで、約605キロカロリー。今年度から始まった2カ月に1回のペースである「エブリワン・ヴィーガン給食」は公立校で初の定期的な取り組みだ。 ■朝イチで昆布だしをとる ヴィーガン給食をよそう給食当番の児童たち 学校では児童のアレルギーの状況を把握し、食品アレルギーのある子どもたちにはアレルゲンを取り除いた「除去食」の給食を日々出している。これまで、月に1回の「エブリワン給食」の日は、幅広いアレルゲンに対応した食事を出し、なるべくみんなが同じものを食べられるように取り組んできた。さらに食の多様性と環境について考えるきっかけにしたいと、以前からあった取り組みを「エブリワン・ヴィーガン給食」に発
昼食時のおしゃべり止めるには？ある学童のアイデアに反響広がる
感染対策のため、食事中のおしゃべりNGをどう理解させるか...ある放課後児童支援員が取り組みをシェアしたツイートが話題です
園児が給食のぶどうをのどに詰まらせ死亡 東京 八王子 | NHKニュース
7日、東京 八王子市の幼稚園で、4歳の男の子が給食で出されたぶどうをのどに詰まらせて亡くなっていたことが分かりました。警視庁が幼稚園の関係者から話を聞いて詳しい状況を調べています。 通報を受けた警視庁が確認したところ、給食で出されたぶどうをのどに詰まらせたことによる窒息死とみられることが分かったということです。 ぶどうは直径およそ3センチで、皮をむいた状態で1人当たり3つ出されていたということです。 当時は、25人の園児が幼稚園で作られた給食を一緒に食べていて、男の子の異変に気付いた教諭が応急措置を行ったということです。 警視庁が関係者から話を聞くなどして詳しい状況を調べています。 幼稚園の園長はＮＨＫの取材に対して、「かけがえのない命が亡くなり、本当に申し訳なく思っております。原因が調査中で分からない部分もありますが、保護者や子どもたちの気持ちに寄り添いながら対応していきます」と話してい
年末年始のご馳走、エビ・カニ・ソバ・モチ。デビュー前の我が子を無責任な親戚から守る by肉子
こんにちは、肉子です。 ＞前回エピソード：来年10月からの無償化に向けて、入園前の「根回し」準備もお早めに by肉子 わたしはこの時期になると、カレンダーを眺めながら「1年あっという間だったなぁ」を週に2回ぐらい聞こえよがしに呟くのが日課です。 子供たちはぐんぐん大きくなるけど、ずっと幼児でいてほしいような、早く大きくなってほしいような微妙な気持ちです。 年末年始だよ！ ソバ・モチを乳幼児に勧めるシニアを大人しくさせる方法あります。 年末に近づくと、クリスマスに年末年始、おいしいものが沢山食べられますね。 エビカニ率が高くなり、特にアレルギーで別格とされるソバが登場します。 それからお正月のモチ。 ソバとモチのラスボス感には、乳幼児のママたちも緊張感でいっぱい。 こういうタイミングで、離乳食が終わりかけの赤ちゃんや、まだモチ・ソバデビューしてない幼児、はたまた病み上がりで体力全開してない子
「アレルギーがあります」 誤食防ぐ“アレルギー表示テープ”、子どもや災害の備えに便利と話題 開発の経緯聞いた
アレルギーを持つ人にとって命とりとなるアレルゲン（アレルギーの原因物質）の誤食。それを防ぐための「アレルギー表示テープ」が「これは流行ってほしい」と話題になっています。発売元に開発のきっかけを聞きました。 「アレルギー表示テープ」は、黄色をベースに黒い文字で「アレルギーがあります」と書かれたテープ。コップや食器、カバンなどに貼ることにより、アレルギーがあることを分かりやすく伝えることができるほか、マジックなどでメッセージを書き足すこともできるので、「そば、エビ、カニ」「卵、乳製品」などのアレルゲン情報やエピペン（アナフィラキシーに対する緊急補助的な医薬品）の所持の有無なども知らせることができます。 アレルギー表示テープ 子どもなど自分でアレルギーを把握できない人に助かるという意見の他、アレルギーを好き嫌いだと言われるというケースもあるとして好意的な意見が相次いでいます。 アレルギーの細かい
給食の完食指導で５人が嘔吐 小学校教諭を厳重注意：朝日新聞デジタル
岐阜市教育委員会は２６日、市立小学校の５０代の女性教諭が、給食を完食するよう児童に指導した結果、今年７月までに計５人が嘔吐（おうと）したと発表した。市教委は「配慮にかけた指導だった」として２５日付で、女性教諭に対し口頭で厳重注意処分を出した。 市教委によると、昨年度に１年生の学級担任だった女性教諭は、児童の偏食をなくすために給食を残さず食べるよう指導。昨年４～１２月に児童４人が計８回もどした。また、２年生の学級担任補助だった今年７月にも、体調不良の児童に給食を食べるよう指導し、児童が吐いたという。 保護者は学校に児童の体調不良を連絡していたが、女性教諭には伝わっていなかったという。 今月８日に匿名の情報を受けた市教委が学校に調査を指示し、発覚した。女性教諭は「子どもに負担をかけてしまい反省している」と話しているという。市教委は「楽しく食べ物に感謝して食べる食育指導を職員に徹底する」としてい
給食：ソバの実８粒混入で４５００食廃棄 愛媛 | 毎日新聞
松山市の桑原学校給食共同調理場（畑寺町）で１８日調理されたポークビーンズ約４５００食が「食物アレルギーの原因となるソバの実が混入した可能性を排除できない」として廃棄され、道後小など７小中学校の児童・生徒は主菜抜きの給食となった。市教委保健体育課によると、異物混入の可能性により給食の一部を提供しなかったのは初めてという。 同課によると、１８日午前、久枝学校給食共同調理場（西長戸町）の調理員が、市内の業者から仕入れた大豆約５０キロの中にソバの実８粒が混入しているのを見つけた。桑原調理場でも大豆約８５キロを同じ業者から仕入れており、既にポークビーンズを調理中だった。事前確認では見つかっていなかったが、混入の可能性を完全には否定しきれなかったため、トラブル防止の観点から提供を止めた。７小中のこの日の給食は、パンと牛乳、…
給食パンにハエ…手引書通り食べるよう学校指導 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
岐阜県可児市の市立蘇南(そなん)中学校と市立東明(とうめい)小学校の給食で出されたパン計約１００個にハエが付着していながら、両校とも付着した部分を取り除いて食べるように指導していたことが２８日わかった。 市教委によると、付着していたのはクロバネキノコバエ（体長約１ミリ）。蘇南中では今月２日、ハエが付いたまま焼かれた丸パン４個が、また東明小では同９日、同様のクロワッサン約１００個が見つかった。両校とも児童生徒の訴えで明らかになった。そのパンを食べた子供もいた可能性があるという。 市教委は、給食の異物混入で、「健康に影響がないと判断した場合は食べる」との方針を手引書で示しており、両校ともその手引書に従ったという。市教委は「配慮が足りなかった」として、手引書の改定を検討している。 パンは同県御嵩(みたけ)町の工場で作られ、製造過程でハエが混入したとみられる。この工場は周辺の町の学校給食用のパンも
小６女児にビール提供容疑で居酒屋摘発 子供も酒飲めると“評判” 横浜 - MSN産経ニュース
小学６年だった女児らにビールなどの酒を提供したとして、神奈川県警幸署は２５日、風営法違反（未成年者への酒類提供）の疑いで横浜市の居酒屋の女性従業員２人と、居酒屋を経営する同市中区の会社を書類送検した。 幸署によると、女児らは居酒屋について「子供にも酒を出してくれると口コミで広まっていた」と話しているという。従業員らは「子供だと分かっていたが、年齢を確認しなかった」と容疑を認めている。 送検容疑は１月６日、横浜市鶴見区鶴見中央の居酒屋「台屋」で、当時小学６年から中学３年だった１２歳～１５歳の少女６人にビールやサワーなどの酒を提供したとしている。 一部の少女が７日未明に川崎市幸区のスーパーで酒を万引し、幸署が補導。その際、少女らがすでに酔っていたため詳しい事情を聴いていた。
担任がチーズ入り給食渡す 東京・調布市のアレルギー女児急死 - MSN産経ニュース
東京都調布市の市立富士見台小学校で昨年１２月、チーズなど乳製品にアレルギーがある５年の女児（１１）が給食を食べた後に死亡した問題で、担任の男性教諭が誤ってチーズ入りの食品を女児に渡していたことが８日、調布市教育委員会への取材で分かった。 市教委によると、当日の給食の献立はチーズを含んだ韓国風お好み焼きのチヂミだった。学校や担任は女児のアレルギーを把握しており、女児にはチーズを抜いたチヂミを提供したが、女児がおかわりを希望した際、担任が間違ってチーズ入りのチヂミを渡してしまった。同教委は７日夜の保護者会で経緯を説明した。 女児は給食を食べた後、体調不良を訴えて救急搬送され、約３時間後に死亡が確認された。警視庁調布署の行政解剖の結果、死因はアレルギー反応のアナフィラキシーショック死の疑いと判明した。
乳児ボツリヌス症を知ってるのに娘に蜂蜜を食べさせやがった - 子育てちゃんねる
649 :名無しの心子知らず : 2012/08/27(月) 15:30:23.62 ID:49VOLGM5 吐き出させてください。 特に付かず離れずで良い距離を保ててると思ってたけど間違ってた。 帰省中、私と旦那の目を盗んで偽実家友達家製蜂蜜を食べさせられてた。 私も旦那も、娘が蜂蜜を食べさせられたことを知らないまま帰省した。 けど帰省してから、娘の様子が変で気になって血液検査しても何も出なかった。 650 :名無しの心子知らず : 2012/08/27(月) 15:32:49.50 ID:49VOLGM5 で、たまたま偽実家から電話があって、娘が元気か聞かれて少し元気がないと伝えたら トメ『蜂蜜がダメだったのかしら？』の一言 どういう事かと問い詰めたら、勝手に黙って蜂蜜を食べさせたって笑いながら話してくれた。 『だって、言ったらダメって言うでしょう？』って。 651 :名無しの心子知ら
「明治ステップ」からセシウム…無償交換へ : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
食品大手の明治（東京）は６日、製造、販売する缶入り粉ミルク「明治ステップ」（８５０グラム入り）から、最大で１キロ・グラムあたり３０・８ベクレルの放射性セシウムを自社検査で検出したことを明らかにした。 放射性セシウムを検出したのは埼玉工場（埼玉県春日部市）で生産した賞味期限が２０１２年１０月４日、同２１日、同２２日、同２４日の製品。同社は製造過程で東京電力福島第一原子力発電所事故で飛散した放射性セシウムが混入したとみており、賞味期限が１２年１０月の約４０万缶を無償交換する。
明治の粉ミルクからセシウム検出 40万缶無償交換で株価大暴落中:ハムスター速報
明治の粉ミルクからセシウム検出 40万缶無償交換で株価大暴落中 Tweet カテゴリニュース 1 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/06(火) 14:08:20.11 ID:XSrx5MI70 ?PLT(12000) ポイント特典 粉ミルクからセシウム 明治ステップ 40万缶無償交換へ 食品大手の明治（東京）が製造、販売する粉ミルク「明治ステップ」から、最大で１キログラム当たり３０・８ベクレルの放射性セシウムが検出されたことが６日、同社の調査で分かった。 詳しい混入経緯は不明だが、同社は東京電力福島第１原発事故に伴うものとみている。 厚生労働省によると、原発事故後に粉ミルクからセシウムが検出されたのは初めて。明治は約４０万缶を対象に、無償交換する方針。 国が定める粉ミルクの暫定基準値（１キログラム当たり２００ベクレル）は下回っている。乳児は大人より放射性物質の影響を
こんにゃくゼリーで意識不明 新潟6歳男児 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
こんにゃくゼリーで意識不明 新潟6歳男児 1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/08/09(火) 19:54:03.45 ID:q44I/8T6P ?PLT こんにゃくゼリーで窒息＝新潟の男児意識失う―消費者庁など 消費者庁は9日、総務省消防庁から子どもがこんにゃくゼリーを食べた際に窒息し、 意識を失ったとの通知を受けたと発表した。同庁などによると、意識を失ったのは新潟県柏崎市の男児（6）。5日午後5時15分ごろ、柏崎消防署に男児の家族から119番があり、病院に搬送したという。 消費者庁は男児が食べたこんにゃくゼリーの製品名や形状などについて「現在調査中」としている。こんにゃくゼリーをめぐっては窒息事故が相次いだため、同庁の研究会が昨年12月、安全指標を公表。直径を1センチ以下にするか、一口でのみ込めないほど大きくする必要があるなどと指摘していた。 http://headlin
危険な食べ物トップ10 - 蝉コロン
生活Hot Dogs - Top 10 Most Dangerous Foods - TIMEから。アメリカ小児科学会が危険な食べ物トップ10を発表。ホットドッグなんでだよと思ったら、10歳以下の子どもの食べ物による窒息死の17%がホットドッグなんだって。形状が悪いとか。こんにゃくゼリーと同様にパンでだって窒息死の危険があるというのは、少し前にも話題になった。日常に潜む危険。普通の食べ物にも気をつけよう。 フグ毒でおなじみフグです。テトロドトキシン。たしかに危険だけども子どもに食べさせる機会があるのだろうか。アメリカ小児科学会としてこのランキングをどういうつもりで作っているんだろ。元記事では、日本人は10,000トン消費しているよと書いてある。 Ackeeなんだよ、アキーって。西アフリカ原産で、ジャマイカでよく食べられる果物だそうです。ヒポグリシンという毒素。熟していないのを食べるといけな
つくね日記 ■発達障害児の偏食は家庭の問題なのか
Author:2kune ◎フルネーム：つくね田つく夫 ◎年齢：不惑爺 ◎心身脆弱。脳の回線ナローバンド（時々不通）。アル中。エロ中。ひきこもり系。子餅。 ⇒つくねのプロフ ※俺自身はアフィリエイトは一切やっていないので、記事内に貼ってあるAmazon等へのリンクで俺に利益が発生することは全くありません。 FC2が公式に表示させている広告はFC2が管理しているもので、これも俺の方に利益が発生するものはありません。 最近の記事 ■ググル先生が教えてくれたコト (02/11) ■発達障害児の偏食は家庭の問題なのか (02/11) ■祝日前夜と右的生活その後 (02/10) ■知恵袋で学ぶ男の人生 (02/09) ■有料家事が優良家事と限らない件 (02/09) ■腎臓と腕の違い (02/08) ■それなんてフランス書院？ (02/08) ■右的生活 (02/07) ■ネット記事とスパイ
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「離乳食 蜂蜜」の乳児ボツリヌス症レシピ、クックパッドのつくレポに147件掲載 : 市況かぶ全力２階建
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育てたジャガイモ食べて、児童１１人食中毒 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）