【いつかお店をやりたいすべての人へ】「飲食店をはじめること」の理想と現実。イラストレーター・西山 カルロス さとしさんの場合 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
イラストレーター・西山 カルロス さとしさんの場合 西山 カルロス さとしというイラストレーターをご存知だろうか。 ▲『カーグッズプレスVol21』（徳間書店） こういうイラストや、 ▲『アントレ』（リクルート） こんな立体作品、 ▲『マネープラス』（角川 エス・エス・コミュニケーションズ） あるいはこういう誌面など。雑誌やら書籍やらで、皆さんも一度はこんな雰囲気のイラストを見かけたことがあるのではないだろうか。 西山 カルロス さとしさんは、それこそNHK教育テレビの番組『シャキーン！』のアニメ「インフミトリオ」のキャラの作画、もちろん広告やポスター、テレビの舞台セットのイラストなど、多方面で活躍。まさに出版界だけにとどまらず、商業イラストレーションの世界では相当に有名な存在であり、書籍や雑誌、テレビから広告まで、幅広く活躍されていたイラストレーターだった。 イラストレーターだった。 そ
ワタミ、赤字70億円に拡大 15年3月期無配に - 日本経済新聞
ワタミは9日、2015年3月期通期の連結最終損益が70億円の赤字（前期は49億円の赤字）になる見通しだと発表した。従来予想（30億円の赤字）から赤字幅が拡大する。外食事業で閉店が決まったり、収益が低下したりしている店舗などについて、減損損失11億円を計上。赤字拡大により期末配当をゼロ（従来予想は前期比横ばいの10円）に変更し、年間でも無配になる。売上高は7%減の1520億円、営業損益は13億円
すき家「鍋の乱」で大量閉店の真相：日経ビジネスオンライン
日経ビジネスは5月19日号の特集「さらば使い捨て経営～『正社員化』だけでは解決しない」で、人手不足の深刻化を背景に、問題が噴出する非正規雇用を取り上げた。「ブラック批判」を浴びる一部の企業にとどまらず、業種を超えた様々な企業で人材確保が困難になりつつある。本コラムでは、特集誌面には収めきれなかった企業の動きや経営者・識者のインタビューなどを紹介する。 第一回は、営業時間の短縮や休業する店舗が相次いだ牛丼大手「すき家」を取り上げる。アルバイトなど関係者の証言から勤務の実態に迫った。 「パワーアップ工事中」。4月下旬の土曜日の午後6時、東京都品川区にある総合スーパーのフードコートで、1店舗だけ閉店している飲食店があった。牛丼大手「すき家」の店舗だ。夕食時で混雑しており、同じフードコートに入居する「マクドナルド」「リンガーハット」「はなまるうどん」「築地銀だこ」には、軒並み行列ができていた。そん
農薬検出商品 男の担当外が半数超 NHKニュース
食品大手「マルハニチロホールディングス」の子会社の群馬県の工場で製造された冷凍食品に農薬を混入させたとして、従業員の男が逮捕された事件で、これまでに農薬が検出された８品目、１０の商品は、半数以上が男が担当していた商品とは異なる製造ラインで作られ、警察は同じ時間帯に勤務していたほかの従業員からも話を聴き、男の行動などを詳しく調べることにしています。 男は容疑を否認しているということです。 この事件で「マルハニチロホールディングス」の子会社「アクリフーズ」の群馬県の工場に勤める従業員、阿部利樹容疑者（４９）は、去年１０月、工場内で製造された４つの冷凍食品に農薬のマラチオンを混入させたとして、偽計業務妨害の疑いで警察に逮捕されました。 これまでの調べで、農薬が検出された商品は、逮捕容疑となった４つの商品を含む合わせて８品目、１０の商品で、製造日はすべて異なり、去年１０月から１１月にかけてのおよそ
渡辺美樹「営業12時間の内 メシを食える店長は2流」「ものなんか口に入るわけない、水くらいですよ」 : オレ的ゲーム速報＠刃
この記事へのコメント 1 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:01 返信する 本物の悪魔 2 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:01 返信する この程度の給料で命賭けれるかボケｗ 3 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:01 返信する こんなやつが死ぬべきだろ 4 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:02 返信する ねーよｗ エネルギーを摂取しなかったら作業効率落ちるだろ 5 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:03 返信する キチガイ 6 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:03 返信する 頭おかしいわこのおっさん 7 名前： 名無しゲーマーさん 2013年06月01日 04:04 返信する こいつは敵 社会の敵です 8 名前： 名無しゲ
あなたはこうやってラーメン店に失敗する
∞∞ 思いっきりネガティブ ∞∞ 私はラーメン店を開業し廃業した体験談をＨＰ上にて公開しています。ＨＰ上で私はラーメン店を開業することを勧めていません。それは安易な脱サラは失敗する確率が高いと考えているからです。しかし、私の思いとは反対に私の体験談を反面教師として実際にラーメン店を開業した方もいらっしゃいます。実は、私はその方を尊敬しています。失敗した例を知りながら挑戦する勇気に対してです。 私は考えました。失敗に至る例をもっと紹介しよう！ と。 より多くの失敗事例を知ったのちに開業に踏み切るなら失敗する確率はもっと低くなるはずです。 本書は私が見聞きした事例を参考に、読者のみなさんにわかりやすいように具体的に話を展開しています。とくに後半は物語ふうに書きました。一般の人は売り上げ不振で廃業することは想像できると思います。しかしそれ以外の理由で廃業してしまう例もたくさんあります。本書では売
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すき家が団交拒否、アルバイト女性らが提訴 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
労働組合の団体交渉権を侵害し、労働者としての尊厳を傷つけられたなどとして、大手牛丼チェーン「すき家」で働く仙台市のアルバイト女性（４３）と、女性を支援する労働組合「首都圏青年ユニオン」は１３日、すき家を展開するゼンショー（東京）に計約３６０万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。 訴状によると、同ユニオンは２００７年２月、女性の未払い残業代の支払いなどを求めて団交を申し入れたが、同社は拒否。今年７月には中央労働委員会が「団交拒否は不当労働行為」と認定したが、応じなかったという。 同社広報室は、「訴状が届いていないためコメントは差し控える」としている。
＜提訴＞「すき家」運営ゼンショー、団交拒否 労組、３６２万円賠償求め （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
＜提訴＞「すき家」運営ゼンショー、団交拒否 労組、３６２万円賠償求め 毎日新聞 12月14日(火)7時37分配信 牛丼チェーン「すき家」を運営する外食大手「ゼンショー」（東京都港区）が労働組合の団体交渉を拒否し、中央労働委員会による不当労働行為の救済命令にも応じないのは労働者の権利侵害に当たるなどとして、首都圏青年ユニオンと組合員の福岡淳子さん（４３）が１３日、同社を相手取り、損害賠償など３６２万円の支払いを求め東京地裁に提訴した。 訴状によると、同社は０６年７月からアルバイトの解雇撤回や時間外手当の支給を求め「すき家」の従業員が加入した同労組との団交に応じ、一定の労働環境改善を進めた。同社は０７年２月に突然、団交を拒否。中央労働委員会などが同労組の申し立てを受け、団交を行うよう命じたが、応じていないという。 同労組は、団交の遅れによって必要になった組合活動のための交通費など３００万円
「アホか」と言われたイベントに家族が涙する理由 一度訪れるとファンになってしまう洋菓子店 | JBpress (ジェイビープレス)
人口が減り続け、高齢化が進む典型的な地方都市。人が集まる施設も、商店街も近くにはなく、日が暮れれば辺りは真っ暗──。 とても商売に向いているとは言えない環境にありながら、連日多くの客でにぎわい、売り上げを伸ばしている繁盛店がある。長野県伊那市にある「菓匠Shimizu」という洋菓子店がそれだ。 ある本を読んで、菓匠Shimizuの存在を知った。経営者やスポーツ選手向けのメンタルトレーナーとして知られる西田文郎さんが執筆した『「最幸の法則」』という本である（本の紹介記事はこちら）。 その本の中で、菓匠Shimizuが1年に1回実施している「夢ケーキの日」というイベントが紹介されていた。全国の小学生以下の子供に、自分の夢を絵に描いて送ってもらう。そして、送られてきた絵を基にケーキを作って、子供たちに無料でプレゼントするのだ。 スタートしたのは2006年。最初の年に配ったケーキは9個だった。それ
ラーメン屋だけど質問ある？
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/02/06(金) 01:19:10.39 ID:aumPA/d/0 特定以外はなんでも答えるよー 2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/02/06(金) 01:19:27.30 ID:F2sFURWk0 らっしゃい？ >>2 違う、いらっしゃいませぇ↑これ基本 ラの音でだせよ 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/02/06(金) 01:19:47.05 ID:Qyh7SKAL0 なに屋さんですか？ >>3 とんこつラーメン 5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/02/06(金) 01:19:55.09 ID:++tQmmYA0 くだらねースレ立ててないで明日の仕込みでもしてろ >>5 今日は休みなんだぜい 6 名前：以下、名無しにか
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「杜氏」の平均年齢70歳！酒造に見るブラック伝統企業と労働環境改善