買い置きのパスタを超早ゆで「1分パスタ」に改造する方法【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
今回は、冷凍保存しておける「1分パスタ」の作り方。調理師学校時代にある人に教えてもらったんですわ。市販の、ソースがのっかってる冷凍食品のパスタだって5分くらいはレンチンしないとあかんから、“1分でゆであがるパスタ”は衝撃的やったね。 パスタ好き、1人暮らしの人にもぴったりや。さっそく改造していくでー。 1. まず準備やねんけど、100円ショップにあるような細長い深みのある容器があればベスト。なかったらパスタ半分に折って作ってもええねんけどね。 2. そこに、パスタ（1.7mm）（通常ゆで時間6分）100gに対して水を400cc入れる。 3. そのまま1時間30分待つだけ。水戻しするわけや。 1時間30分経過したらこんな感じになるんですわ。 ※この時の水温はだいたい17度かな。水温の高い夏場だったらもう少し短い時間で済むかもしれんね。 4. このパスタの水分を切って、ラップで包んで冷凍庫で保
簡単貧乏ポテトサラダ - eakumのはてブロ
唐突きわまりないが このはてなブログでやりたいこと — というか、はてなブログで書くのにちょうどいいこと がひとつ思い浮かんだのでその第一弾。 簡単充実貧乏レシピ・シリーズといったところか。 先日、はてなハイクで 『たぶん自分だけよくあること』というキーワードを見かけ 「一風変わった簡単貧乏レシピをハイクにエントリしようと思い立つが ドンピシャのキーワードがないので諦める。」 と書いたのだが、 考えてみるとそういうのはここで書くのがいいなと思い当たったのだ。 で、本題。 私は「グリーン・サラダ」にカテゴライズされる類いのサラダを 特に好きでもなく、料理らしい料理とも思わないのだが、 saladの原義的な意味でのサラダには興味がある。 今日紹介する「ポテトサラダ」は、saladポテトと言ったほうがいい しょうもない手抜き料理（？）なのだが、 貧乏生活の中で、いかに安く、健康的に、簡単に、 短
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